01你家就是米其林：100道輕…
02美味簡(jiǎn)史
03看到好吃的就想起你
04閩菜
05潮州風(fēng)味菜 烹飪技藝類集…
06尋茶記（升級(jí)版）
07食宋記
08咖啡詞典
09吳門食物輯要
10豆?jié){果蔬汁制作大全
吳杰，郭玉華主編
暫缺簡(jiǎn)介...
王子輝主編
陳東著
趙惠源[等]編著
本書介紹了果蔬雕刻拼擺，包括龍的造型，禽類造型，花瓶、燈造型，魚、蝦、蟹…
吳杰主編
王鎮(zhèn)編著
和旭欣
西土 編輯
韋金育主編
呂懋國編著
李常友，李謙主編
本叢書以培養(yǎng)現(xiàn)代烹飪師為目標(biāo)，以最新視覺，全面系統(tǒng)地介紹了現(xiàn)代烹飪理論和…
可購
邢文樹，高速建主編
何榮顯編著
何榮顯，吉林人，畢業(yè)于吉林師范大學(xué)中文系，現(xiàn)任長春市名廚協(xié)會(huì)主度，高級(jí)烹…
王宏澤，王政文主編
段改芳著
封面及書脊題名：民間禮饃（面花）制作。
馬鳳琴[等]編著
本書所收餃子品種全面，有代表性。國內(nèi)的地方傳統(tǒng)風(fēng)味品種，名師、名店、名牌…
華英杰，吳英敏，余和祥主編
本書所收面條500余種，品種比較全面，且具有代表性。將國內(nèi)和地方的傳統(tǒng)風(fēng)味…
李斌城[等]著
全書從社會(huì)生活史的角度，比較全面地展示了隋唐五代輝煌的物質(zhì)文明和豐富多彩…
上海華東大酒店編
內(nèi)容提要茶點(diǎn)，是飲食的一個(gè)重要組成部分。本書分船點(diǎn)、水調(diào)面團(tuán)、膨松面團(tuán)、…
薛慧林，杜力主編
張洪光，郭起云主編
沈達(dá)，李京生主編
于允華等編
周三金，陳耀文編著
梁勇，梁清華編著
劉金香，劉法民主編
柳沙，柳尼婭編寫
蛋類含有豐富的營養(yǎng)，是我國人民主要的副食之一，怎樣做才能既保存它的營養(yǎng)，…
盧飛編著；童元捷攝影
李成道，金英蘭譯
周月林編著
唐建華編
周曉燕編
張明亮，張恩來編著；張恩來攝影
陳恒起，田秋明主編；陳濤，刁孟奇攝影
潘濤編著
周三金編著
《烹調(diào)技巧》介紹了1722年被人類發(fā)現(xiàn)的大西洋上的神秘小島“復(fù)活節(jié)島”，探討…
蔡樹濤[等]編著
本書介紹近50種野菜的“營養(yǎng)成分”、“保健功效”、“烹飪應(yīng)用”、“食用禁忌…
