01銀勺子
02肉食之書
03美食鑒賞20講
04好食光 輕斷食果蔬汁
05魯菜
06風(fēng)物中國·黔菌
07葡萄酒：一部微醺文化史
08山家清供（小楷插圖珍藏本…
09完美牛排烹飪指南
10佛山華家班粵菜傳承
芬芬編
暫缺簡介...
陶波編著
石長波編著
王慧珍編著
霍力編著
張立男編著
本書是“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做廣東風(fēng)味菜肴而編寫。書中精選…
可購
于雅君編著
程爾曼，姜潤泉編著
上生活費家常菜是收集了上海地區(qū)不同籍貫、各類家庭日常烹飪經(jīng)驗，擇其優(yōu)者，…
秦光寧主編
肖也等編
陳穎，盧滿芬編著
肖冀湘主編
內(nèi)容簡介雜碎亦稱下水，是指豬、牛、羊、雞、鴨、鵝的頭、內(nèi)臟、蹄、爪等。以…
孫學(xué)斌主編
國內(nèi)貿(mào)易部部編技工學(xué)校烹飪配套教材。
齊欣，齊雪峰著
姚培均主編
田玉堂編著
李輝主編
李崇宇，夏紅兵主編
劉樹魁編著
符中士著
這是一本通過寫吃表現(xiàn)飲食文化的散文集。著名作家汪曾祺說，這是一本奇書。作…
俞宗德等編著
金洪霞編著
本書介紹了150多個食譜， 融菜肴、面點、粥品、湯菜于一書.
趙建民編著
張目主編
吳云Sheng，孫希令編著
我的菜肴烹調(diào)歷史悠久，素負(fù)盛名，京、粵、川、揚、閩等菜肴，各具特色，名傳…
楊家棟主編
東方美食培訓(xùn)學(xué)院編著
黃振華，莊漢城主編
尹風(fēng)編著
汪達(dá)主編；本書編寫組編著
本書主要介紹了白案食品的做法。
侯根寶，王鼎新編著
周三金，丁海良編著
這是一本系統(tǒng)介紹上海素食的書，內(nèi)容包括冷盤、爆炒、炸熘、燒燴、蒸燉、甜菜…
鄭昌江，張惠主編
本套菜譜共30本，匯集了南北方以及各種風(fēng)味的菜系，每本600余種做法。本書介…
文龍著
王俊玲編；王俊玲編
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做京味菜肴而編寫。書中精…
王慧良，車夢麟，郝秉釗等編
本書共向讀者推薦96例作品，分屬瓜瓶、瓜藍(lán)、瓜燈、瓜盅等幾個大類。由于這些…
上海華東大酒店編
內(nèi)容提要本書分山珍水產(chǎn)、家禽畜肉、素菜、點心等四類，介紹了120款由上海華…
張仁慶主編
上海龍華迎賓館編
內(nèi)容提要素齋即寺院素食，是我國素食的重要一支。作者在繼承上海龍華古寺素齋…
戚應(yīng)昊，韓建強(qiáng)編著
