01素·味
02好食光 輕斷食果蔬汁
03山家清供（小楷插圖珍藏本…
04調(diào)酒學：殿堂級大師經(jīng)典之…
05絲綢之路上的葡萄酒
06廚師四大絕技
07八閩食記
08海外中國研究·飲食的…
09風物中國·黔菌
10吳門食物輯要
許毓仁 著
乳牛、哈士奇、圣誕老人、財神爺…… 通通變身健康又好吃的饅頭！ 從基礎塑…
可購
趙建民，孫劍昊
《中華吉祥文化叢書（飲食卷）》是從民俗學和文化人類學的角度，以我國民間長…
甘智榮 編
《食材前期處理指南》按照蔬菜篇、畜禽蛋篇和水產(chǎn)篇分為三部分，圍繞生活中?！?/p>
李朝亮 編
《細做川菜》是《細說川菜》一脈相承的姊妹篇，二者相融相依，構(gòu)成完整的川菜…
薩巴蒂娜 著
拒絕外賣，自己做的便當更加健康衛(wèi)生。方便攜帶，味道可口，不管是上班攜帶，…
羅因生 著
《西式面點制作基礎教程/餐飲行業(yè)職業(yè)技能培訓教程》內(nèi)容主要分為五部分，即…
作者積累了19年暢銷美食圖書經(jīng)驗，為所有“一個人”設計了100道美味輕食，沒…
荻山和也 著
本書按入門者的視角，將面包分成6類：有蛋有奶面包、無蛋有奶面包、吐司、點…
周航 編
西點制作基礎（高等職業(yè)學校西餐工藝專業(yè)教材）共分為七個章節(jié)，第一章為概述…
[法] 艾瑞克·凱瑟 著，柯志儀 譯
喜愛烘焙的你，一定希望能夠制作出大師水平的作品?，F(xiàn)在，你就可以通過這本書…
食帖番組 著
《超簡單！食帖烘焙全書》由內(nèi)容品牌“食帖WithEating”原創(chuàng)出品。書中對烘焙…
[日] 津田陽子 著
本書特色 蛋的科學：蛋黃和蛋白先分別打發(fā)后，兩者再混合，就能形成理想中的…
[日] 町山千保 著
《擺盤設計》著眼于料理的造型藝術，從簡單的設計基本元素入手，由淺入深展開…
[日] 是友麻希 著，劉美鳳 譯
《魚料理專家的美味菜單》按照日式、中式、泰式和西式，共收錄了80道美味食譜…
新東方烹飪教育，組 編
本書主要內(nèi)容包括面塑基礎知識、簡單面塑制作和民間藝術面塑制作三部分。面塑…
林殿理 著
《微醺之美》是一本親近酒世界的入門讀物，趣味葡萄酒知識百科。附贈專屬葡萄…
時尚生活工作室 著
本書是為剛接觸茶的新手準備的茶知識百科。內(nèi)容包含名茶起源與發(fā)展，茶的營養(yǎng)…
程善蘭，陳君君 編
《談茶說藝（第2版）》就是把人們?nèi)粘ｏ嫴璧牧晳T，根據(jù)茶道規(guī)則，通過藝術加…
薛萌，張敏，陳鳳嬌 編
《茶文化與茶藝實踐》從基礎知識、健康生活、實踐操作、拓展知識等方面，對茶…
綠野仙蹤 著
《家鄉(xiāng)燒肉》中收錄了作者新浪博客中受歡迎的102道肉菜，包含了豬肉、牛羊肉…
鐘成泉 著
本書為潮菜高端料理的領軍人物鐘成泉多年烹飪經(jīng)驗的精髓，依六品（米面粿、雞…
黃振華 著
《黃振華經(jīng)典粵菜技法》精選黃振華粵菜代表作，圖文并茂，每一款均對菜式的來…
意大利百味來烹飪學院 著，任超 譯
《意大利經(jīng)典美食》收錄了130道意大利經(jīng)典食譜，食譜全部來自意大利百味來烹…
趙暉
此書用生活化，趣味化的筆法，分階段地講解了普洱茶學習的內(nèi)容。有基礎性的內(nèi)…
[日] 柳原一成 著，霍紅雪 譯
本書是日本一對父子料理研究家的共同著作，按照春、夏、秋、冬的四季順序，介…
新東方烹飪教育 著
本書精選大眾愛吃的營養(yǎng)早餐，內(nèi)容豐富、圖文并茂，一共分六部分，分別為粥類…
楊凱，劉燕 著
內(nèi)容簡介：本書是一本普洱茶簡史，以普洱茶歷史為主線，依照內(nèi)容分為“清代普…
[日] 岡倉天心 著
《茶之書》是岡倉天心寫給愛茶人的啟蒙讀物。在開篇他就明確表明，茶不僅僅是…
史麗萍，何富樂 著
本套教材為全國高等中醫(yī)藥教育本科中醫(yī)養(yǎng)生學專業(yè)國家衛(wèi)生健康委員會“十三五…
楊力 著
現(xiàn)代人講究順應節(jié)氣飲食、追求應季食材，但是如何將二十四節(jié)氣融入到日常飲食…
王延平 著
本書從西方營養(yǎng)學和中醫(yī)食療兩個維度闡明飲食與健康的關系，并從國家衛(wèi)健委認…
馬莉，朱亮 編
中醫(yī)藥和中國飲食“藥食同源”的觀念，深深影響著中國人的飲食生活。這些意義…
本書主要介紹巧克力造型的制作與應用，包括巧克力的基礎理論知識，巧克力簡介…
漢竹 著
內(nèi)容推薦： 烘焙達人薄灰分享140余款新手面包配方，150余萬粉絲試做點贊！超…
藍筱儀 著
★16款天然果醬 ，配制15款精致甜品 ， 延伸甜點的top滋味。 ★15款天然抹醬…
吳家麟 著
火頭工主張少用人工添加物、用低溫長時間自然發(fā)酵的方式制作面包，并且致力于…
王希君 著
“品讀大連”系列叢書以“記一城一市之概貌，溯一城一市之源流，述一城一市之…
陳宏，牛玉清，劉雋 著
《粵菜創(chuàng)業(yè)10步法》由粵菜館創(chuàng)業(yè)10個步驟組成，既適合當代大學生創(chuàng)業(yè)訓練，也…
鄒江鵬 著
本書主要介紹跟白酒有關的一些科普知識，涉及白酒香型分類特點、制曲、釀造、…
王華 著
內(nèi)容簡介： 本書分為“尋”“悟”“心”三篇，記述作者的尋茶之旅、悟茶所得…
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