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  • 中國飲食文化

    中國飲食文化

    杜莉 著

    《中國飲食文化》主要作為高等學(xué)校烹飪、食品科學(xué)與工程、酒店管理、旅游管理…

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  • 海上茗譚

    海上茗譚

    上海市閔行區(qū)茶葉學(xué)會 著

    茶既是平民百姓的生活必需品，也是文人雅士的追逐物。上海是我國特大的茶葉集…

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  • 政和白茶

    政和白茶

    福建省人民政府新聞辦公室 著

    政和縣是福建茶葉的主產(chǎn)區(qū)之一，已有上千年的種植歷史，茶葉種植面積大、產(chǎn)量…

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  • 靜心事茶：我的私家茶室

    靜心事茶：我的私家茶室

    李楠 著

    本書講述的是對于中國古代茶文化的理解，如何在家中設(shè)立私家茶室，如何設(shè)計茶…

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  • 杯酒人生：葡萄酒的歷史

    杯酒人生：葡萄酒的歷史

    [法] 迪迪埃·努里松（Didier Nourris…

    除了作為大眾受歡迎的消費品，葡萄酒更是扮演著社交場合的主角。當(dāng)人們相遇時…

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  • 單寧甜美：極簡圖說葡萄酒品鑒、配餐、享用指南

    單寧甜美：極簡圖說葡萄酒品鑒、配餐、享用指南

    [意] 亞歷山大·特洛科利，大衛(wèi)·…

    本書是意大利葡萄酒行業(yè)記者的心血之作，他將意大利人對葡萄酒特有的敏感和2…

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  • 好吃易做家常菜：視頻版

    好吃易做家常菜：視頻版

    孔瑤 著

    每天都不知道該吃什么？看了書還是不知道什么時候該放鹽、加水？做來做去都是…

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  • 西餐冷菜制作（第2版）

    西餐冷菜制作（第2版）

    王躍輝 編

    《西餐冷菜制作》是職業(yè)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)學(xué)生必修的一門專業(yè)核心課程?！段鞑汀?/p>

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  • 家常快手小炒

    家常快手小炒

    漢竹 著

    工作太忙沒時間做飯？ 外賣吃膩了，站在廚房卻無從下手？ 餐桌上老是那幾樣，…

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  • 來一碗，超滿足?。ù植谑程?）

    來一碗，超滿足?。ù植谑程?）

    蓮小兔 著

    180多萬粉絲的美食漫畫家蓮小兔暖萌手繪食譜“粗糙食堂”系列第3本——《來一…

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  • 薩巴廚房：懷孕期營養(yǎng)食譜

    薩巴廚房：懷孕期營養(yǎng)食譜

    薩巴蒂娜 著

    從小公主升級為孕媽媽，孕期的營養(yǎng)問題成為全家矚目的焦點，婆婆煲湯、媽媽燉…

    可購

  • 小聚會創(chuàng)意食單

    小聚會創(chuàng)意食單

    [法] 大廚俱樂部（Chefclub） 著

    來自法國，兩年即收獲8000 萬粉絲的Chefclub 國際美食團(tuán)隊，專門為中國粉絲打…

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  • 薩巴廚房：炒飯炒面

    薩巴廚房：炒飯炒面

    薩巴蒂娜 著

    希望你放慢匆匆的步伐，為自己、為家人做一份美食。我們精心挑選了快手易做的…

    可購

  • 薩巴廚房：湯水之愛

    薩巴廚房：湯水之愛

    薩巴蒂娜 著

    忙碌的日子里，食物帶著溫暖人心的力量，慰藉心靈，讓人生出對生活的美好希望…

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  • 快手廚房

    快手廚房

    文怡 著

    忙碌的上班族、焦頭爛額的寶媽，怎么才能一進(jìn)廚房，很快就能吃上健康、美味又…

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  • 肉菜真好吃

    肉菜真好吃

    文怡 著

    肉食愛好者的福音，牛羊豬、雞鴨魚，一網(wǎng)打盡，每道菜都足夠讓你大顯身手。有…

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  • 獨食兒，單生貴族

    獨食兒，單生貴族

    楊玥 著

    本書是作者耗時一年半完成的個人第一部美食文學(xué)散文集。 本書源自作者的真實…

    可購

  • 大董中國意境菜2019 二十四節(jié)氣

    大董中國意境菜2019 二十四節(jié)氣

    大董 著，[澳] 杰夫·龍（Geoff Lung）…

    本書中大董——董振祥先生提倡把中國菜與中國的文學(xué)、陶瓷、繪畫、音樂等藝術(shù)…

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  • 萬物滋養(yǎng)：一漿一飯中的中國生態(tài)哲學(xué)

    萬物滋養(yǎng)：一漿一飯中的中國生態(tài)哲學(xué)

    視襲影視《萬物滋養(yǎng)》主創(chuàng)團(tuán)隊 著

    《萬物滋養(yǎng)》從“飲食”角度切入，打破行政區(qū)劃與民族界限，以中國五大典型地…

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  • 海錯食單（漢英對照）

    海錯食單（漢英對照）

    陳橙 著

    舌尖上的海洋文化，*直接地體現(xiàn)了中國人對海洋的親近與喜愛。該書搜集流傳于…

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  • 中西點制作技術(shù)

    中西點制作技術(shù)

    王作鐤，曾永福 著

    本書是福建省高職高專旅游大類規(guī)劃教材的實訓(xùn)教材之一，是中職、高職烹飪專業(yè)…

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  • 烹飪營養(yǎng)與安全學(xué)習(xí)指導(dǎo)與訓(xùn)練（烹飪類專業(yè) 第3版）

    烹飪營養(yǎng)與安全學(xué)習(xí)指導(dǎo)與訓(xùn)練（烹飪類專業(yè) 第3版）

    張懷玉 編

    《烹飪營養(yǎng)與安全學(xué)習(xí)指導(dǎo)與訓(xùn)練（烹飪類專業(yè) 第3版）》是中等職業(yè)教育國家規(guī)…

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  • 中式烹調(diào)師（基本素質(zhì)）

    中式烹調(diào)師（基本素質(zhì)）

    人力資源社會保障部教材辦公室 著

    職業(yè)培訓(xùn)包是開展各類職業(yè)培訓(xùn)的基本依據(jù)，是規(guī)范培訓(xùn)過程、加強培訓(xùn)管理、提…

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  • 食育在中國2019

    食育在中國2019

    劉曉潔 著

    食育是一種以食物為紐帶開展的教育，告訴人們“吃什么、為什么吃，怎么吃？”…

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  • 風(fēng)味中國

    風(fēng)味中國

    范命輝 著

    《風(fēng)味中國》細(xì)說風(fēng)景風(fēng)俗中的中國風(fēng)味美食。作者根據(jù)自己從湘江到長江，穿越…

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  • 吃點素挺好的

    吃點素挺好的

    任蕓麗 著

    為什么那么多人吃素？怎么讓素食又好吃、又健康、又時尚？本書介紹了吃素的好…

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  • 清酒之魂

    清酒之魂

    農(nóng)口尚彥，鹽野米松 著

    日本“清酒之神”農(nóng)口尚彥70年的釀酒生涯全記錄，由鹽野米松歷時一年采寫而成…

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  • 薩巴廚房：手作健康零食

    薩巴廚房：手作健康零食

    薩巴蒂娜 著

    吃零食能幫助你釋放壓力，緩解緊張情緒；能幫助你補充熱量，恢復(fù)元氣；能幫助…

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  • 圖說茶道

    圖說茶道

    王玲，于雅婷 編

    《圖說茶道》對基礎(chǔ)茶學(xué)、茶道、茶文化及茶藝知識進(jìn)行了較為系統(tǒng)、深入的講解…

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  • 尋味福州：行萬里路，尋天下味

    尋味福州：行萬里路，尋天下味

    王穎 著

    福州古跡眾多，旅游資源豐富，還有中原烹飪文明的代表——豫菜，河南歷史和美…

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  • 尋味順德：行萬里路，尋天下味

    尋味順德：行萬里路，尋天下味

    鄭婷 著

    順德是一座美食之城，它是粵菜的主要發(fā)源地，很多人因美食而來這里，感受這里…

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  • 圖解日本料理刀工與四季料理

    圖解日本料理刀工與四季料理

    [日] 野崎洋光 著，日料棧小圓 譯

    《圖解日本料理刀工與四季料理》獲得了日本2017年第4次烹飪食譜大獎賽特別烹…

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  • 薩巴廚房：面包上的100種早餐

    薩巴廚房：面包上的100種早餐

    薩巴蒂娜 著

    或許便利店的一個面包，小吃攤上的一杯豆?jié){，早已成為你的日常早餐。日復(fù)一日…

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  • 一人鍋：一個人的小鍋料理

    一人鍋：一個人的小鍋料理

    [日] 小田真規(guī)子 著，安憶 譯

    日本美食達(dá)人、營養(yǎng)專家精心設(shè)計簡單快手的一人鍋食譜，時尚創(chuàng)意，營養(yǎng)健康，…

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  • 中國百年吉菜經(jīng)典薈萃

    中國百年吉菜經(jīng)典薈萃

    齊金柱 編

    餐飲行業(yè)，從拜師求藝就開始了烹飪技法的傳承，這個過程有幾個明顯的特點。老…

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  • 愛上做點心

    愛上做點心

    彭依莎 著

    本書向讀者介紹了制作點心的基礎(chǔ)知識以及不同點心的具體制作方式，圖文結(jié)合展…

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  • 食帖兒！烤箱帶來的溫暖

    食帖兒！烤箱帶來的溫暖

    高玉才 編

    《食帖兒！烤箱帶來的溫暖》精選了60余款美味健康的烘焙制品，共分為面包類、…

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  • 中式點心師入職快訓(xùn)

    中式點心師入職快訓(xùn)

    上海市現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)校 編

    《中式點心師入職快訓(xùn)》為每一位即將走上點心師崗位的學(xué)生或青年才俊做好了準(zhǔn)…

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  • 安溪鐵觀音

    安溪鐵觀音

    福建省人民政府新聞辦公室 著

    本書共分六部分：一鐵觀音前身今世，介紹鐵觀音的由來傳說，茶樹生長環(huán)境與產(chǎn)…

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  • 愛你所愛：葡萄酒品鑒攻略

    愛你所愛：葡萄酒品鑒攻略

    [美] 蒂姆·漢尼 著，林丹妮 編

    《愛你所愛：葡萄酒品鑒攻略》的目的是以一種更吸引人的新穎方式向中國人介紹…

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