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當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食西餐/料理
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  • 創(chuàng)新廣東菜(一)

    創(chuàng)新廣東菜(一)

    梁昌,廖錫祥編著

    本書(shū)介紹了250多款具有創(chuàng)意的粵菜菜式的用料、制法、特點(diǎn)和創(chuàng)意所在,在介紹…

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  • 西式牛排大餐

    西式牛排大餐

    陳忠良主編

    本書(shū)以精美的圖片,配上高檔紙張和精美印刷,讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時(shí)…

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  • 西式海鮮特餐

    西式海鮮特餐

    陳忠良主編

    本書(shū)以精美的圖片,配上高檔紙張和精美印刷,讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時(shí)…

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  • 中華名菜精選

    中華名菜精選

    曹偉主編

    中國(guó)烹飪淵源流長(zhǎng),經(jīng)過(guò)數(shù)千年來(lái)不斷發(fā)展和改良,憑著技術(shù)精湛,品種豐富,流…

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  • 飲靚湯、食鮮美:中英對(duì)照

    飲靚湯、食鮮美:中英對(duì)照

    林德[等]編

    龍口粉絲蒸帶子帶子500g,濕龍口粉絲150g,椒米、陳皮茸、姜茸共1茶匙,海鮮…

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  • 簡(jiǎn)易壽司

    簡(jiǎn)易壽司

    德Marlisa Szwillus編著;楊婷琪譯

    簡(jiǎn)易壽司:輕輕松松制作備受喜愛(ài)的日本傳統(tǒng)菜肴。鱈魚(yú)握壽司蔬菜卷壽司四喜壽…

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  • 江浙菜

    江浙菜

    漢光文化事業(yè)股份有限公司編著

    本書(shū)是超級(jí)廚房系列中的《江浙菜》分冊(cè)。書(shū)中以大量精美的實(shí)物照片及詳盡的文…

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  • 四川菜

    四川菜

    漢光文化事業(yè)股份有限公司編著

    本書(shū)是超級(jí)廚房系列中的《四川菜》分冊(cè)。書(shū)中以大量精美的實(shí)物照片及詳盡的文…

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  • 現(xiàn)代吉林菜譜

    現(xiàn)代吉林菜譜

    何榮顯主編

    本書(shū)分涼菜類、風(fēng)味炸菜類、精美小炒類等部分,介紹了拌肉絲、拌雞絲銀芽、蔥…

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  • 一周晚餐OK

    一周晚餐OK

    李梅仙著;Toku Chao攝影

    不管是做菜已有數(shù)10年經(jīng)驗(yàn)的主婦高手還是廚房的新手,最頭痛的就是每天都要買…

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  • 珠三角特色菜:廣東風(fēng)味

    珠三角特色菜:廣東風(fēng)味

    梁昌,廖錫祥編著

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 家常菜典(植物篇)

    家常菜典(植物篇)

    張勝文編著

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  • 家常菜譜

    家常菜譜

    陳文編著

    本書(shū)介紹了52款菜譜,是現(xiàn)代都市家庭日常菜式的最佳選擇,內(nèi)容包括湯羹、水產(chǎn)…

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  • 新川菜經(jīng)典(涼菜)

    新川菜經(jīng)典(涼菜)

    王勝武主編

    新川菜,是1996年以后川菜進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段。號(hào)稱四大菜系之首的川菜享譽(yù)…

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  • 三人套餐

    三人套餐

    羅進(jìn)雄

    本書(shū)前言特色及評(píng)論文章節(jié)選沙拉墨魚(yú)圈材料 墨魚(yú)1只、圓白菜絲半碗 調(diào)味料…

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  • 營(yíng)養(yǎng)早餐:現(xiàn)代人食譜

    營(yíng)養(yǎng)早餐:現(xiàn)代人食譜

    梁瓊白

    早餐對(duì)人體健康,對(duì)人們精力充沛地投入一天的勞動(dòng)、工作和學(xué)習(xí),關(guān)系很大。本…

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  • 四季好菜

    四季好菜

    蕭廣安陸仁萍

    本書(shū)內(nèi)容包括四部分。分別有春:百花鑲鮮魷、翡翠玉珊瑚、蒜香牛小排、蠔油美…

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  • 四川麻辣菜

    四川麻辣菜

    高海薇主編

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 單身開(kāi)伙

    單身開(kāi)伙

    梁瓊白

    浪漫日本風(fēng)牛肉蓋飯+味噌湯烤飯團(tuán)+魚(yú)片蒸豆腐+山藥肉片湯鰻魚(yú)飯+芝麻拌菠菜炒…

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  • 新川菜經(jīng)典(蒸菜)

    新川菜經(jīng)典(蒸菜)

    王勝武主編

    布衣餐飲叢書(shū)·廚師必讀系列。 新川菜,是1996年以后川菜進(jìn)入的一個(gè)新的…

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  • 正宗川菜精選:圖集

    正宗川菜精選:圖集

    鄭紹武編著;王滌寰攝影

    《正宗川菜精選》為讀者介紹了傳統(tǒng)與創(chuàng)新川菜的烹飪方法與技巧,以及一些川菜…

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  • 湯菜美食圖譜

    湯菜美食圖譜

    何世芳主編;李陽(yáng)攝影

    本書(shū)介紹了著名傳統(tǒng)川菜湯菜的制作技藝,包括“龜鱉魚(yú)王湯”、“家常丸子湯”…

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  • 家常菜美食圖譜

    家常菜美食圖譜

    何世芳主編;李陽(yáng)攝影

    本書(shū)介紹了著名傳統(tǒng)川菜家常菜的制作技藝,包括“富貴雞片”、“秋椒蒸鱸魚(yú)”…

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  • 炒菜美食圖譜

    炒菜美食圖譜

    何世芳主編;李陽(yáng)攝影

    本書(shū)以圖文并茂的形式介紹了四川的菜譜。其中包括:尖椒鹽菜煸仔雞;干鍋雞;…

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  • 新川菜經(jīng)典(湯菜)

    新川菜經(jīng)典(湯菜)

    王勝武主編

    新川菜,是1996年以后川菜進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段。號(hào)稱四大菜系之首的川菜享譽(yù)…

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  • 新川菜經(jīng)典(燒菜)

    新川菜經(jīng)典(燒菜)

    王勝武主編

    新川菜,是1996年以后川菜進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段。號(hào)稱四大菜系之首的川菜享譽(yù)…

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  • 新編大眾菜譜

    新編大眾菜譜

    苗大林編著

    內(nèi)容提要這是一本為大眾提供服務(wù)的烹飪參考書(shū)。它從尋常百姓家的實(shí)際需要出發(fā)…

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  • 天天上好菜

    天天上好菜

    《天天飲食》叢書(shū)編委會(huì)編;楊躍祥圖片攝影…

    《天天飲食》編委會(huì)由三十余位中國(guó)烹飪大師鼎力加盟,從普通家常菜入手,精心…

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  • 家常下飯菜:讓你胃口大開(kāi)的60道菜肴

    家常下飯菜:讓你胃口大開(kāi)的60道菜肴

    邱筑婷

    本書(shū)內(nèi)容包括家禽類、家畜類、海鮮尖和什蔬類(包含蔬菜、蛋、豆腐)等容易制…

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  • 今天吃什么:三餐美味100道

    今天吃什么:三餐美味100道

    梁淑〓

    長(zhǎng)期以來(lái),“今天吃什么?”這個(gè)問(wèn)題深深困擾著每一位家庭主婦,不管社會(huì)再進(jìn)…

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  • 中國(guó)京東菜系

    中國(guó)京東菜系

    吳正格

    編輯推薦:本書(shū)內(nèi)容包括:中國(guó)京東菜系論、滿族飲食風(fēng)味、八八席·八碟八…

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  • 川菜闖江湖

    川菜闖江湖

    陳清友編寫(xiě)

    20世紀(jì)八九十年代,川廚踩著改革開(kāi)放的鼓點(diǎn)南上北下,東進(jìn)西出,四面出擊,八…

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  • 百姓家宴菜譜

    百姓家宴菜譜

    胡敏堅(jiān),劉洪主編

    合家團(tuán)聚,歡度春節(jié)是中化民族的傳統(tǒng)美德,舉辦盛宴則是盛情款待的表示家宴菜…

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  • 低油清淡菜譜350種

    低油清淡菜譜350種

    葉連海,郝淑秀編著

    編輯推薦:本書(shū)是一本專門(mén)為廣大中老年人及中老年常見(jiàn)病患者而編寫(xiě)的眾菜譜書(shū)…

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  • 美味爽口開(kāi)胃菜100招:圖集

    美味爽口開(kāi)胃菜100招:圖集

    林清茶

    編輯推薦:本書(shū)特別根據(jù)食材的不同,規(guī)劃出九十四道家常的開(kāi)胃菜,分成蔬菜、…

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  • 得州、墨西哥菜

    得州、墨西哥菜

    德Reinhardt Hess編著;程風(fēng)儀譯

    火辣辣的得州、墨西哥菜!繽紛的佳肴!這是得州、墨西哥菜的特色,墨西哥菜的…

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  • 一個(gè)人的快炒

    一個(gè)人的快炒

    德Helga Koster編著;楊婷琪譯

    一個(gè)人的快炒:具傳統(tǒng)或異國(guó)風(fēng)味,像變魔術(shù)般,為自己下廚樂(lè)趣無(wú)窮!四季豆炒…

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  • 吃出美味百分百:圖集

    吃出美味百分百:圖集

    傅培梅,程安琪編著

    中國(guó)是一個(gè)講究吃的國(guó)家,因而食品成為眾人關(guān)注的對(duì)象。這些年,飲食習(xí)慣正隨…

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  • 精致家常菜:圖集

    精致家常菜:圖集

    傅培梅,程安琪編著

    “精致家常菜”內(nèi)容的編成,除了筆者近年旅游各地搜集了之值得推薦給讀者的名…

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  • 培梅家常菜:圖集

    培梅家常菜:圖集

    傅培梅程安琪編著

    本書(shū)菜目系按材料分類、編例,有120種,以經(jīng)濟(jì)實(shí)用為主,口味也盡量采取中庸…

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