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01西餐冷菜制作（第2版）
02低碳水極簡輕料理
03西式面點制作基礎(chǔ)
04懶人便當：好營養(yǎng)，真安心…
05香料咖喱圖解事典
06料理完全手冊
07完美羊肉：135道全球羊肉…
08自家的深夜食堂
09懷石四季料理賞習(xí)：京都瓢…
10和味道·日式燒烤
（日）伊藤文文；（日）佐野智香圖；趙有為…
法國是流漫的國度，你瞧，他們對各款點心的制作猶如藝術(shù)家的創(chuàng)作，追求個性和…
可購
創(chuàng)新浙菜編委會編著
浙菜以其鮮美，清爽，精細，新穎和價格適中而享有盛譽，在歷屆全國及世界烹飪…
封長虎編著
本書較多的收入可適宜家庭制作的花式菜，全書分13類，共介紹了400種花式菜的…
蘇春河編著
現(xiàn)代飲食文化除了在色、香、味的表現(xiàn)上要求完美，更注重均衡與健康。由世一文…
肖宗隆編著
郭榮生主編；上海市虹橋賓館編
寧波菜是浙菜中很具特色的一個地方菜，具有風(fēng)格迥異、自成一體的烹飪特點。書…
蔣維利編著
川菜是中國四大名菜之一，名揚海內(nèi)外，川菜的特點是一菜一格、百菜百味。川菜…
顧明鐘編著
“民以食為天”，隨著生活水平的提高，廣大市民對“吃”有了更高的要求。由于…
林清茶著
暫缺簡介...
春生編著
中國有句古話：“巧婦難為無米之炊”這句話在二十年前是家庭主女常常掛在嘴邊…
高乃智編著
本書匯集了我國蘇州風(fēng)味的精典菜肴百余例。詳細地介紹了選料、配料、制法，并…
李發(fā)順，丁美鳳編著
由于下酒菜具有以下特點：冷吃不變味，久放不失形；易于儲藏，一次制作，可多…
陳新生，劉茂陽主編
本書是餐館招牌菜淮揚風(fēng)味的蔬菜類，所選菜肴，在菜配人伍上勇于打破常規(guī)，在…
陳夏輝等編寫
曾記得，我們編寫《重慶江湖菜》的初衷是：為正宗川菜菜譜拾遺補缺，為繼承發(fā)…
貴州省飲食服務(wù)公司編
2001年貴州出版企業(yè)發(fā)展專項基金資助。本書整理出76個地方民族特色菜，在烹調(diào)…
梁慧儀，楊遠雄編著
本書包括的特色菜有：菜心生魚球、云耳絲瓜炒土魷、蜆肉生菜包、果仁炒肚蒂、…
郭之瑗著
“滇味”伴隨著云南26個民族融和漫長歷史、博采眾長、革新創(chuàng)造，形成了融八大…
茅建民等編著
本書主要介紹適合冬令季節(jié)飲食需要的美味菜肴近400種，分門別類地介紹了冷菜…
紫毫編
本書主要內(nèi)容包括：香烤烏頭魚；北京烤肉；沙茶烤肉；烤豬肝；烤火腿；烤豬排…
賈人衛(wèi)編
人們的飲食活動主要是在家庭中進行的，隨著社會的發(fā)展，人民生活水平的不斷提…
《天天飲食》叢書編委會編
天天話飲食，天天好味道！能言善道的劉儀偉在書中和你探討美食的秘訣，簡簡單…
王致福，馬茂春編著
本書詳細介紹了90種適合家庭烹飪的美味熱炒菜，這些熱炒菜均出自名廚之手，不…
王駿，黃定〓編著
這本書集上海杭州菜之精華，選出了155款菜，并細分為“冷菜”、“熱菜”、“…
劉長生編著
本書介紹了京燒爐肉、京醬肉絲等30例京菜，魚羊鮮、銀龍鳳絲等30例魯菜，麻辣…
許永強著
《潮州菜大全》全面論述、介紹潮州菜各方面有關(guān)知識，在國內(nèi)可以說還是第一本…
吳美清編著
本書將菜譜分為“涼菜甜菜類”、“山珍食用菌類”、“水產(chǎn)品類”、“畜禽蛋乳…
仲連主編；李翠等編寫
本書介紹了山東、北京、東北、朝鮮族、陜西、甘肅、新疆、湖北、湖南、江西、…
祁瀾主編
本書介紹的夜宵包括以下各類：“特色小吃”、“面類飯點”、“米類飯點”、“…
王勝武主編
本書主要收錄的是四川家常菜，包括：孜然排骨、糖醋排骨、蒜泥白肉、酸辣腰片…
過去的“大排檔”依存于大街小巷之中，小老板隨意擺放一個灶頭和幾張小桌，“…
徐傳達編著
本書以豐富精美的照片及簡潔的文字說明向廣大讀者介紹了水鄉(xiāng)美食菜譜。對每道…
郭寶賢編著
俗去：“人鐵飯鋼”，務(wù)須吃好為上。早餐如進補藥，切莫忽視遺忘。晨起咽干口…
趙興喬主編；劉益民等編寫；貴州省飲食服務(wù)…
黔味菜即貴州菜。地處祖國西南云貴高原上的貴州，山川秀麗，氣候宜人。在漫長…
祁瀾主編；張燕華[等]編
本書收集了深受老百姓歡迎的傳統(tǒng)風(fēng)味早點，還特意精心編寫了已開始流行的廣式…
梁昌，廖錫祥編著
本書介紹了250余款粵菜的精妙制法。每款菜式在“用料”、“制法”、“特點”…
上海揚子飯店編著
本書主要介紹流行于當今上海、具有鮮明地方特色的菜點200余款。書中不僅詳細…
賀化帛編著
本書主要介紹上海風(fēng)味菜肴185種，分門別類地介紹了水產(chǎn)類、家畜類、家禽類、…
上海有線生活頻道《天天廚房》節(jié)目組編寫
本書集教育性、知識性、營養(yǎng)性、飲食保健、飲食美容為一體，配合上海有線電視…
任德峰，端木翰卿編著
家常菜，天天要吃，頓頓要做。但如何吃得開胃，吃得有趣，是每個家庭主婦都關(guān)…
陳紀官主編；上海老正興菜館編；楊中儉攝影…
上海菜源于（上海）本幫菜，但又區(qū)別于本幫菜，高于本幫菜。原有的上海菜，屬…
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