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  • 食在托斯卡納

    食在托斯卡納

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  • 韓國(guó)料理家常美食系列·湯類（中韓）

    韓國(guó)料理家常美食系列·湯類（中韓）

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  • 大眾川菜

    大眾川菜

    劉建成等編著

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  • 實(shí)用家庭菜譜

    實(shí)用家庭菜譜

    喬成山，趙懷信編寫(xiě)

    本書(shū)以中、低檔的北方菜髯肴為主，并適當(dāng)?shù)剡x編了一些地方風(fēng)味、蒙族風(fēng)味，回…

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  • 杭州菜譜

    杭州菜譜

    杭州市飲食服務(wù)公司編

    為了使杭州菜點(diǎn)這朵奇葩在中國(guó)美食苑里盛開(kāi)不衰，《杭州菜譜》經(jīng)過(guò)修訂后再版…

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  • 中國(guó)南北名菜譜

    中國(guó)南北名菜譜

    中國(guó)人民解放軍空軍后勤部軍需部編

    內(nèi)容提要本書(shū)是介紹烹調(diào)技術(shù)的實(shí)用科技書(shū)，由空軍后勤部軍需部組織編寫(xiě)，并經(jīng)…

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  • 正宗川菜160例

    正宗川菜160例

    陳松如編著

    內(nèi)容提要本書(shū)由我國(guó)著名川菜烹飪大師陳松如編著。書(shū)中介紹了川菜的歷史發(fā)展和…

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  • 今晚食乜餸（秋冬篇）

    今晚食乜餸（秋冬篇）

    李曾鵬展著

    本書(shū)是作者以二十多年烹飪經(jīng)驗(yàn)寫(xiě)成此書(shū)，書(shū)中提供每晚兩餸一湯的菜譜，選料廉…

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  • 魯菜烹調(diào)350例

    魯菜烹調(diào)350例

    張明亮編著

    內(nèi)容提要本書(shū)是專門介紹我國(guó)四大菜系之一——魯菜烹調(diào)技藝的實(shí)用工具書(shū)。作者…

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  • 早餐食譜

    早餐食譜

    葉連海，郝淑秀編著

    內(nèi)容提要早餐對(duì)人體健康，對(duì)人們精力充沛地投入一天的勞動(dòng)、工作和學(xué)習(xí)，關(guān)系…

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  • 中國(guó)八大菜系菜譜選

    中國(guó)八大菜系菜譜選

    田可編

    在烹飪中，我國(guó)有許多流派，是以省份和地區(qū)劃分的。其中最有影響的，也是社會(huì)…

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  • 美味家常菜320例

    美味家常菜320例

    封長(zhǎng)虎編著

    本書(shū)介紹了6類320種家常菜所用的原料、制法和操作關(guān)鍵，并介紹了每種菜的特點(diǎn)…

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  • 廣式燒臘 柱侯菜譜

    廣式燒臘 柱侯菜譜

    梁冠編著岑柏編著

    《廣式燒臘》包括燒烤、鹵、臘、白切、熏及其它品種共58款，附常用半成品，如…

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  • 京菜烹調(diào)280例

    京菜烹調(diào)280例

    佟長(zhǎng)友編著

    本書(shū)敘述了京菜形成的歷史和它的特點(diǎn)，詳細(xì)介紹了10類280種京菜的特色、用料…

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  • 朝鮮風(fēng)味小菜

    朝鮮風(fēng)味小菜

    紅月等編著

    內(nèi)容提要朝鮮小菜風(fēng)味獨(dú)特，為人們所喜愛(ài)。書(shū)中介紹了4類78種朝鮮風(fēng)味小菜的…

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  • 正宗蘇菜160種

    正宗蘇菜160種

    胡長(zhǎng)齡，楊繼林主編

    蘇菜是我國(guó)四大菜系之一。本書(shū)由著名烹飪大師胡長(zhǎng)齡、楊繼林主編，書(shū)中匯集了…

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  • 粵菜精華：家庭菜譜

    粵菜精華：家庭菜譜

    許衡編著

    書(shū)摘中*表示：左邊一個(gè)“火”字，右邊一個(gè)“念”字

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  • 家常便飯

    家常便飯

    《家常便飯》編寫(xiě)組編著

    炸響鈴：用料：豬肉100克，豆腐衣7張，蝦仁100克，雞蛋1個(gè)，熟豬肉750克，精…

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  • 上海小吃

    上海小吃

    周三金，丁海良編著

    內(nèi)容提要本書(shū)編入上海近百年來(lái)最受人們歡迎的特色名小吃171種，分為蒸、煮、…

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  • 喜慶家宴食譜

    喜慶家宴食譜

    徐建勛編著

    內(nèi)容提要本書(shū)是供舉辦家宴的參考食譜。作者在書(shū)中設(shè)計(jì)了十一種節(jié)日家宴，七種…

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  • 湯羹

    湯羹

    李曾鵬展著

    “三日入廚下，洗手作羹湯”，從唐朝詩(shī)人王建的“新嫁娘”中，可見(jiàn)古時(shí)候人們…

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  • 廣東名菜：圖集（三）

    廣東名菜：圖集（三）

    梁遠(yuǎn)樹(shù)編

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  • 東北菜

    東北菜

    鄭昌江，張惠主編

    本套菜譜共30本，匯集了南北方以及各種風(fēng)味的菜系，每本600余種做法。本書(shū)介…

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  • 粵菜美味30種：圖集

    粵菜美味30種：圖集

    張立男編著

    本書(shū)是“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專為家庭學(xué)做廣東風(fēng)味菜肴而編寫(xiě)。書(shū)中精選…

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  • 上海家常菜：修訂本

    上海家常菜：修訂本

    程爾曼，姜潤(rùn)泉編著

    上生活費(fèi)家常菜是收集了上海地區(qū)不同籍貫、各類家庭日常烹飪經(jīng)驗(yàn)，擇其優(yōu)者，…

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  • 京菜美味30種：圖集

    京菜美味30種：圖集

    王俊玲編；王俊玲編

    本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專為家庭學(xué)做京味菜肴而編寫(xiě)。書(shū)中精…

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  • 圖解大眾菜譜

    圖解大眾菜譜

    朱福根主編；劉訓(xùn)龍[等]編寫(xiě)；張競(jìng)文，蕭廣…

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  • 上海家常菜

    上海家常菜

    上海新苑賓館編

    上海家常菜是收集了上海地區(qū)不同籍貫、各類家庭日常烹任經(jīng)驗(yàn)，擇其優(yōu)者，按市…

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  • 中國(guó)少數(shù)民族特色菜

    中國(guó)少數(shù)民族特色菜

    范云興[等]編

    本書(shū)全面敘述了中國(guó)55個(gè)少數(shù)民族的飲食習(xí)俗，精選了500多種民族特色菜譜。除…

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  • 法國(guó)菜：蔬菜與蛋品制作圖解

    法國(guó)菜：蔬菜與蛋品制作圖解

    日本大阪Shi廚師專科學(xué)校編；劉若南，劉茵…

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  • 意大利菜制作圖解

    意大利菜制作圖解

    日本大阪Shi廚師專科學(xué)校編；劉若南，劉菌…

    本中文版經(jīng)株式會(huì)社見(jiàn)聞社仲介出版。

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  • 贛江風(fēng)味

    贛江風(fēng)味

    冉先德，瞿弦音主編

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  • 蘇揚(yáng)風(fēng)味

    蘇揚(yáng)風(fēng)味

    冉先德，瞿弦音主編

    中國(guó)名菜系列全面匯集了中國(guó)十七大菜系不同風(fēng)味的3500余種名菜，反映中國(guó)名菜…

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  • 中州風(fēng)味

    中州風(fēng)味

    冉先德，瞿弦音主編

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  • 淞滬風(fēng)味

    淞滬風(fēng)味

    冉先德，瞿弦音主編

    中國(guó)名菜系列全面匯集了中國(guó)十七大菜系不同風(fēng)味的3500余種名菜，反映中國(guó)名菜…

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  • 閩臺(tái)風(fēng)味

    閩臺(tái)風(fēng)味

    冉先德，瞿弦音主編

    中國(guó)名菜系列全面匯集了中國(guó)十七大菜系不同風(fēng)味的3500余種名菜，反映中國(guó)名菜…

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  • 錢塘風(fēng)味

    錢塘風(fēng)味

    冉先德，瞿弦音主編

    中國(guó)名菜系列全面匯集了中國(guó)十七大菜系不同風(fēng)味的3500余種名菜，反映中國(guó)名菜…

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  • 名賢詠題菜譜

    名賢詠題菜譜

    張?zhí)K華主編

    張?zhí)K華先生是位有心人。他花了二十多年的時(shí)間，研究烹飪技術(shù)和烹飪理論，融理…

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  • 湖南菜

    湖南菜

    曾玉明著；林裕平攝

    中國(guó)的飲食蘊(yùn)育在遼闊的山川土地之間，隨著民族的成長(zhǎng)，世代的鉆研，發(fā)展成獨(dú)…

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  • 淮揚(yáng)風(fēng)味素菜

    淮揚(yáng)風(fēng)味素菜

    陳忠明編著

    本書(shū)是《淮揚(yáng)菜系叢書(shū)》之一，本書(shū)包括概述、素菜譜、涼菜類、熱菜類、甜菜類…

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