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當(dāng)前位置：首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食西餐/料理

美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

本目錄推薦

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天天飲食（肉類篇）

《天天飲食》叢書編委會(huì)編

本書收錄的菜譜分別來(lái)自《天天飲食》節(jié)目。《天天飲食》是中央電視臺(tái)推出的一…

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港式粵菜品嘗與烹制

梁仕國(guó)編著

吃得有品味系列。本書介紹了多款精美的港式粵菜，提供了有關(guān)烹者的技法，制作…

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日本菜品嘗與烹制

馬基良編著

入行之初，日本料理給我的感覺(jué)是一盤盤清淡、清新兼具創(chuàng)意的食物，其風(fēng)格食味…

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巴國(guó)布衣風(fēng)味菜精選

王勝武主編

本書收入400款風(fēng)味菜，并對(duì)每一種菜式，除了詳細(xì)介紹其原料和制作程序、操作…

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大眾菜譜（主食）

祁瀾主編

飲食應(yīng)該是生活中的情趣、平淡中的溫馨。如何能為家人準(zhǔn)備出美味加營(yíng)養(yǎng)的三餐…

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上海流行點(diǎn)心

顏育宏著

這本書選取了118款極富特色的點(diǎn)心，并細(xì)分為油酥面類、蓬松面類、水調(diào)面類、…

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大眾菜譜（泡菜、醬腌菜）

李興春，王麗茹編

10元系列?，F(xiàn)在，我國(guó)人民生活水平有了明顯改善，肉食逐漸增多，往往感到油膩…

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山西新派菜肴

李先明編著

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特色熱菜

錢以斌著

本書介紹了海河鮮、家禽肉、時(shí)尚、素菜4個(gè)類別近80款菜肴，特別注意原料、調(diào)…

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巧做拿手菜

羅光主編；朱喬斯[等]攝影

中華民族有著悠久的美食文化。傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣在物質(zhì)豐富的今天，得到了發(fā)揚(yáng)光…

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大眾菜譜（涼拌菜）

本書編寫組編

飲食應(yīng)該是生活中的情趣、平淡中的溫馨。如何能為家人準(zhǔn)備出美味加營(yíng)養(yǎng)的三餐…

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天天飲食（蔬菜篇）

《天天飲食》叢書編委會(huì)編

本書收錄的菜譜分別來(lái)自《天天飲食》節(jié)目?！短焯祜嬍场肥侵醒腚娨暸_(tái)推出的一…

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西餐：色拉·湯·主菜·意大利面食

上海光大會(huì)展中心國(guó)際大酒店編

書中收集和編選的菜式既保持西方傳統(tǒng)特色，又有最新的西式菜肴。各式菜肴適合…

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川味炒菜

沈濤編著

本書以原料畜、禽、水產(chǎn)、蔬菜分類進(jìn)行編寫，既有傳統(tǒng)且經(jīng)久不衰的菜；又有過(guò)…

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傳統(tǒng)四川名菜：中英對(duì)照

曹輝其編著

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川菜烹飪秘訣：助你成為川菜烹飪高手

曉書[等]編著

本書是對(duì)川菜烹調(diào)技術(shù)精華的探討，體現(xiàn)了“源于實(shí)踐，高于實(shí)踐”的原則。其內(nèi)…

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創(chuàng)新江湖菜：中英對(duì)照

曹輝其編著

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新編粵菜烹飪大全

鄺穗編

“食在廣州”?；洸耸侵袊?guó)八大菜系之一，特點(diǎn)是色、味、香、形俱佳，以清淡、…

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美食新主張：面類料理

車強(qiáng)編

家常菜必須容易烹調(diào)又美味。這一系列的“快樂(lè)廚房”，便是將這些基本的料理，…

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創(chuàng)新川味蒸菜

李樂(lè)清[等]編

編輯推薦：創(chuàng)新川菜精華叢書。

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渝北流行菜：中英對(duì)照

曹輝其編著

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天府壇子菜

彭發(fā)元，潘勝林主編

《天府壇子菜》的主要特點(diǎn)：一、泡菜類壇子菜，用熬制鹽水，如花椒、干紅辣椒…

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巴蜀家常菜：中英對(duì)照

曹輝其編著

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過(guò)好年：中英文本

梁瓊白著

在春節(jié)來(lái)臨之際，一定有不少人在為準(zhǔn)備年夜飯發(fā)愁了。我們?yōu)槟牟邉澚恕哆^(guò)…

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鄂菜大系（家常風(fēng)味篇）

劉念清，潘東潮主編；武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院烹飪…

鄂菜大系。鄂菜菜系與其他菜系相比有著自己鮮明的特點(diǎn)。鄂菜以水產(chǎn)為本，魚饌…

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奇味菜：中英對(duì)照

巴蜀編著

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家常鹵味菜：鹵出生活好滋味中英文本

蔡美杏著

本書將教你如何做好鹵味菜：鹵菜制作要領(lǐng)；鹵包材料介紹。紅鹵制作：鹵筍干；…

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情調(diào)廚藝

（日）松尾菜月著；高盛奎攝影；盛詩(shī)瀾撰文…

本書以圖文并茂的形式，介紹了小菜、面條、湯、點(diǎn)心的制作方法、材料和提示

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我愛(ài)美食：最新實(shí)用美味鑒賞與制作大全

美食地圖工作小組編

本書是一次現(xiàn)代實(shí)用廚藝的全面展示：基本了各派新潮實(shí)用家常菜的制法，外帶小…

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早餐

黃春生著

每天的早餐都是老樣子，不想吃？吃一頓美味可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐可是一天好心…

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風(fēng)味什錦川菜：中英對(duì)照

曹輝其編著

暫缺簡(jiǎn)介...

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大眾菜：中英對(duì)照

巴蜀編著

暫缺簡(jiǎn)介...

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中式熱菜制作

王勇，呂懋國(guó)主編

烹飪專業(yè)主干課系列教材。中國(guó)烹飪歷史悠久，博大精深，是中華民族優(yōu)秀文化之…

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美味四川菜600款

肖桂林主編

新大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長(zhǎng)，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年…

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小家盛宴做了就忘：500式家常美味菜譜

大蕃茄傳媒機(jī)構(gòu)編著

翻開這本書會(huì)發(fā)現(xiàn)，沒(méi)有漂亮的圖片和煩人的數(shù)字計(jì)量。是的，生活中規(guī)則太多，…

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美味大眾菜譜

王宇編著

我國(guó)烹飪技術(shù)歷史悠久，世界著名。有關(guān)烹飪技術(shù)的書籍出版很多，但其內(nèi)容大多…

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實(shí)用家常菜譜

孫培勝主編

中國(guó)飲食文化歷史悠久，美味佳肴如數(shù)繁星，各具特色。然而真正能讓大家一讀即…

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美味燉煮菜600款

肖桂林主編

新大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長(zhǎng)，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年…

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美味廣東菜600款

肖桂林主編

合理飲食使幼兒正常成長(zhǎng)，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人益壽延年，…

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美味煎炸菜600款

肖桂林主編

煎炸菜好學(xué)易做，百姓飯桌的必備菜，600款美味集中華美食之大成。合理飲食使…

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