01德國式簡單廚房法則
02笠原將弘的美味家庭料理
03西式面點制作基礎(chǔ)
04圖解日本刀工專業(yè)技藝
05專業(yè)法式甜點制作教科書：…
06完美的西餐擺盤藝術(shù)
07比薩（精裝）
08完美牛排烹飪指南
09超滿足的人氣日式料理：漢…
10西餐烹調(diào)工藝
深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編
版權(quán)頁題：金版主編。本書由各位大廚精心為您準(zhǔn)備、搜集了各地、各種特色菜，…
可購
傅培梅等合著
本書介紹了15種家常經(jīng)典菜肴的制作方法，包括羅漢上素、油條蠣黃羹、醬爆雞丁…
本書是傅培梅經(jīng)典菜譜系列圖書典藏菜的第4本，含糖醋松鼠魚、琵琶豆腐、燴花…
高桂蘭著
又要快速、美味，還要兼顧營養(yǎng)健康，究竟如何才能學(xué)到10分鐘上菜的魔術(shù)奇招呢…
張奔騰主編
封面題：北方家常菜譜 蔬菜·豆腐。本書介紹了開陽芹菜、家常豆腐、燒土…
鄭紹武，曾昌繳編寫；王滌寰攝影
暫缺簡介...
葛柏浩著
編輯推薦：我們中國人傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)非常合理！講究的是“五谷為養(yǎng)”、“五菜…
林慧懿編著
做菜其實很簡單，不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù)，也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…
做菜其實很簡單，不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù)，也能做出一桌好菜，尤其現(xiàn)…
本書介紹了黃燜雞塊、炒鴨肝、干炒肉絲、干炸丸子、芝麻牛排等北方肉類家常菜…
本書介紹了軟酥鯽魚、干煎大蝦、紅燒海參、蒜茸青口貝等北方海鮮、魚類家常菜…
（日）大阪廚師?？茖W(xué)校編著
本書四大特色：圖解詳盡、實用性強(qiáng)；圖像記號、一望而知；烹調(diào)術(shù)語、解釋透徹…
叢芯等編著
本書介紹了五百余種西餐的制作方法。這些菜式的制作原料容易采購，制作方法簡…
劉自華，解麗娟著
王文等編著
中國居民膳食指南是營養(yǎng)工作者根據(jù)營養(yǎng)學(xué)原理，提出的一些指導(dǎo)性的意見。幫助…
沈濤主編
在人們生活水平不斷提高的今天，大鍋菜在傳統(tǒng)品種的基礎(chǔ)上，又不斷創(chuàng)新出日?！?/p>
王曉東，陳勇攝影
浙江菜主要由杭州、寧波、紹興三支地方風(fēng)味菜組成，其中以杭州菜最為盛名。杭…
我國西北地區(qū)，史稱“西陲”或“回疆”，與其他地區(qū)相比，西北一帶的食風(fēng)顯得…
川菜是我國著名的八大菜系之一。它起源于古代的巴國和蜀國，正宗川菜以成都、…
本書給專業(yè)廚師及家庭廚房提供地地道道的100道新式地方菜。
東北包含黑龍江、吉林、遼寧三省，北接俄羅斯，東臨朝鮮，南邊靠海。東北菜是…
廣東菜簡稱粵菜，是由廣州、潮州、東江等地方菜發(fā)展而成的。香港地區(qū)菜也屬廣…
目前，新出版的菜譜大都采用彩圖方式，把制作過程中的關(guān)鍵操作展示給讀者。本…
（日）大阪廚師專科學(xué)校編著
本書四大特色：圖解詳盡實用性強(qiáng)圖像記號一望而知烹調(diào)術(shù)語解釋透徹作者專業(yè)內(nèi)…
由于工作關(guān)系，為了掌握法國菜肴的最新信息，品嘗法國本土菜肴的風(fēng)味，每年需…
董周相著
專家提示廣大讀者，老話的說“豆腐白菜保平安”，實際上就說：吃素能使血液偏…
良石主編
《嬰幼兒護(hù)理宜忌》一書從“宜”與“忌”兩個角度對嬰幼兒生活護(hù)理中的知識進(jìn)…
林博[等]編著
冬菇燉面筋豬五花肉燉粉條紅燒肉燉茄子干清燉雞牛肉燉黃花菜酥肉燉白菜干豆腐…
蔣為民主編
《天天廚房》里，我們推進(jìn)了“餐館菜肴家庭化”“西餐菜式中式做法”“家庭菜…
蔡萬利，劉禮雄著
新健康大系·營養(yǎng)與保健系列。 本書介紹了辣椒豐富的番椒素可以提高免疫…
王村[等]編著
本書介紹了幾十款熘炒菜的制作方法及各款菜原料的營養(yǎng)保健作用。
黃?；?/a>編著
摩登廚房系列。隨著中西文化的不斷融合，西餐越來越受到國人的歡迎。作為生活…
