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  • 好味家常菜

    好味家常菜

    嘉雯主編

    暫缺簡介...

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  • 最新家常菜880樣

    最新家常菜880樣

    文峰編著

    本書收錄了880樣家庭常用菜點(diǎn)，選料平常，做法簡單實(shí)用，易于操作，實(shí)惠實(shí)用…

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  • 千滋百味家常菜（熱菜）

    千滋百味家常菜（熱菜）

    田秋明著

    《新新家常菜》叢書特邀請上海烹飪界四位名廚為作者，他們突破了各幫派菜肴的…

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  • 喜慶家宴菜譜

    喜慶家宴菜譜

    趙義良，仇靈雋編著

    逢過年過節(jié)、婚嫁、喬遷和生辰祝壽，或逢至親好友離別、相聚，此時(shí)，倘能自己…

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  • 印度菜品嘗與烹制

    印度菜品嘗與烹制

    （印）星文珠編著

    認(rèn)識(shí)印度菜——源遠(yuǎn)流長的印度菜，印度菜的派系與特色，進(jìn)食禮儀。烹調(diào)印度菜…

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  • 節(jié)慶家宴

    節(jié)慶家宴

    葛子厚主編

    這是一套拾遺補(bǔ)缺的好書，這套叢書由《節(jié)慶家宴》、《時(shí)尚食譜》、《海派菜肴…

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  • 千滋百味家常菜（湯菜）

    千滋百味家常菜（湯菜）

    葉國強(qiáng)著

    《新新家常菜》叢書特邀請上海烹飪界四位名廚為作者，他們突破了各幫派菜肴的…

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  • 德奧菜品嘗與烹制

    德奧菜品嘗與烹制

    陶業(yè)榮編著

    認(rèn)識(shí)德奧萊——源遠(yuǎn)流長話德奧菜，德奧菜的派系與特色，進(jìn)食禮儀，德奧菜的香…

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  • 拿手好菜：圖冊

    拿手好菜：圖冊

    《天天飲食》叢書編委會(huì)編；楊躍祥圖片攝影…

    《天天飲食》編委會(huì)由三十余位中國烹飪大師鼎力加盟，從普通家常菜入手，精心…

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  • 天天熱菜

    天天熱菜

    任德峰，朱寅編著

    本書按一天一個(gè)熱菜，詳細(xì)介紹了365個(gè)適合家庭烹飪的美味熱菜。這些熱菜均出…

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  • 小餐館 當(dāng)家菜（湯菜）

    小餐館 當(dāng)家菜（湯菜）

    袁新宇主編；盧黎，馮曉云，袁新宇撰稿

    本書結(jié)合中小餐館的實(shí)際經(jīng)營需要，吸收了川菜中傳統(tǒng)菜式、創(chuàng)新菜式、江湖菜式…

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  • 小餐館 當(dāng)家菜（熱菜）

    小餐館 當(dāng)家菜（熱菜）

    袁新宇主編；袁新宇，馮曉云，盧黎撰稿

    這套書的最大特點(diǎn)是：？岷現(xiàn)行⌒筒凸蕕奶氐?，綑{芫哂惺諧⊥乒闈敝實(shí)?、经营恰?/p>

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  • 團(tuán)團(tuán)圓圓年夜菜（花小錢做年菜的秘訣，海味、干貨、藥材圖鑒&采買訣竅）

    團(tuán)團(tuán)圓圓年夜菜（花小錢做年菜的秘訣，海味、干貨、藥材圖鑒&…

    謝蕙蒙主編

    省錢方便擺第一，美味營養(yǎng)一樣也不少！團(tuán)團(tuán)圓圓年夜菜，名廚親自示范，山珍?！?/p>

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  • 30種吐司創(chuàng)意變化

    30種吐司創(chuàng)意變化

    張瑞文 著

    本書就要帶大家來一嘗這歡樂美味的魅力，內(nèi)容共分“啤酒屋超人氣秘笈、大快朵…

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  • 西式熟食制作高手

    西式熟食制作高手

    趙玉秋

    在一般人的概念中，熟食就是一般的家常菜，是一種制成品。熟食一詞來源于德語…

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  • 法國菜品嘗與烹制

    法國菜品嘗與烹制

    王漢明編著

    認(rèn)識(shí)法國菜——?dú)v史源流和發(fā)展趨勢，不同菜系的特色，點(diǎn)菜技巧和進(jìn)食禮儀，法…

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  • 小餐館 當(dāng)家菜（冷菜）

    小餐館 當(dāng)家菜（冷菜）

    袁新宇主編；馮曉云，袁新宇，盧黎撰稿

    這套書的最大特點(diǎn)是：結(jié)合中小型餐館的特點(diǎn)，介紹具有市場推廣潛質(zhì)的、經(jīng)營區(qū)…

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  • 在家巧做道地川菜

    在家巧做道地川菜

    蘇春河編

    現(xiàn)代飲食文化除了在色、香、味的表現(xiàn)上要求完美，更注重均衡與健康。本套叢書…

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  • 在家巧做正宗粵菜

    在家巧做正宗粵菜

    蘇春河編

    本書除了清晰、精美的圖片及作法解說外，每道菜都標(biāo)示主要營養(yǎng)成分分析及重點(diǎn)…

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  • 川味麻辣菜

    川味麻辣菜

    潘勝林主編；樸子善[等]攝影

    麻辣味，顧名思義就是指麻辣與其他調(diào)味品，調(diào)制成的復(fù)合味，也是川菜烹飪中較…

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  • 川味腐乳菜

    川味腐乳菜

    潘勝林主編；樸子善[等]攝影

    豆類食品一直倍受百姓的青睞，其營養(yǎng)價(jià)值堪與牛奶相媲美。本書介紹了近250道…

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  • 新編家庭菜譜800式

    新編家庭菜譜800式

    春生等編著

    本書共提供了菜譜800多例，除了一般的做法外，對每一類主菜的營養(yǎng)也有一并介…

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  • 四川民間流行菜（第二集）

    四川民間流行菜（第二集）

    李樂清[等]編著

    《四川民間流行菜（第2集）》選編菜肴200余款，大多為四川各地川菜餐廳與飯館…

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  • 北京菜

    北京菜

    王曉東，陳勇攝影

    北京作為我國政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，其菜肴在烹調(diào)技術(shù)方面，得以與其他菜系相…

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  • 韓國泡菜

    韓國泡菜

    彭銘泉主編

    韓國泡菜歷史悠久，其味獨(dú)特清爽，口感脆嫩，色香味形俱全，美味可口，倍受韓…

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  • 上海菜

    上海菜

    王曉東，陳勇攝影

    上海菜可稱集江南大成的菜系，它融會(huì)了蘇、浙、淮揚(yáng)三大菜系的特點(diǎn)。上海菜的…

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  • 海鮮&燒烤：中韓文本

    海鮮&燒烤：中韓文本

    （韓）白智媛，樸京美著；文忠實(shí)譯

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  • 典藏菜（7）

    典藏菜（7）

    傅培梅等合著

    本書為《傅培梅經(jīng)典菜譜系列》之一。以圖文并茂的形式介紹了15種典藏菜的制做…

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  • 典藏菜（9）

    典藏菜（9）

    傅培梅等合著

    本書為《傅培梅經(jīng)典菜譜系列》之一。以圖文并茂的形式介紹了15種典藏菜的制做…

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  • 典藏菜（6）

    典藏菜（6）

    傅培梅等合著

    本書為《傅培梅經(jīng)典菜譜系列》之一。以圖文并茂的形式介紹了15種典藏菜的制做…

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  • 典藏菜（5）

    典藏菜（5）

    傅培梅等合著

    本書介紹了15種家常經(jīng)典菜肴的制作方法，包括砂鍋獅子頭、碧綠拌蝦絲、茄汁烤…

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  • 典藏菜（3）

    典藏菜（3）

    傅培梅等合著

    本書為《傅培梅經(jīng)典菜譜系列》之一。以圖文并茂的形式介紹了14種典藏菜的制做…

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  • 典藏菜（2）

    典藏菜（2）

    傅培梅等合著

    本書為《傅培梅經(jīng)典菜譜系列》之一。以圖文并茂的形式介紹了14種典藏菜的制做…

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  • 100種煎鹵

    100種煎鹵

    深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

    版權(quán)頁題：金版主編封面題名：100種煎·鹵。本書介紹了煎、鹵共100道菜的…

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  • 100種生炒

    100種生炒

    深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

    版權(quán)頁題：金版主編。本書介紹了100道常見中西菜的做法，簡單易學(xué)，材料也不…

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  • 100種蒸

    100種蒸

    深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

    版權(quán)頁題：金版主編。本書介紹96種蒸。內(nèi)容包括；日本豆腐蒸水蛋、特色千吐豆…

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  • 100種烤

    100種烤

    深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

    版權(quán)頁題：金版主編。本書介紹的100種烤，是澳葡街風(fēng)味餐廳、張烤鴨四川老菜…

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  • 100種燉煮

    100種燉煮

    深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

    版權(quán)頁題：金版主編封面及書脊題名：100種燉·煮。本書介紹了100多種燉煮…

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  • 100種刺身沙律

    100種刺身沙律

    深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

    版權(quán)頁題：金版主編封面及書脊題名：100種刺身·沙律。本書是副其實(shí)的“…

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  • 100種炸

    100種炸

    深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

    版權(quán)頁題：金版主編。

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