澎湃燒

村井理子 著

對(duì)每日外食感到不安，想吃的健康又不想花太多時(shí)間下廚；想邀請(qǐng)朋友回家小酌聚…

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嶺南新湯王教你煲靚湯：看節(jié)氣喝靚湯（夏季篇）

林舉擇 著

廣東有句俗語(yǔ)：“寧可食無(wú)菜，不可食無(wú)湯?！睆V東靚湯是一種美味可口的傳統(tǒng)名…

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每一天都要好好吃飯

[日] 高山直美 著，浦睿文化 編

《每一天都要好好吃飯》是日本女性z向往的料理家高山直美的美食集，分為春夏…

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鮮味的秘密

《鮮味的秘密》節(jié)目組 著

我們常說(shuō)一道菜很鮮，但究竟什么是”鮮”，恐怕少有人能說(shuō)清。本書為新美食人…

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萬(wàn)能醬汁和料理435道

牛尾理惠 著，林和文曦 譯

《萬(wàn)能醬汁和料理435道》介紹了方便的基礎(chǔ)萬(wàn)能醬汁及料理制作方法，并由基礎(chǔ)…

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薩巴廚房：廚房必備調(diào)料，調(diào)好味做好菜

薩巴蒂娜 著

為什么外面飯店的菜肴那么可口，自己做的就感覺(jué)味道寡淡？不要總是抱怨調(diào)料不…

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薩巴廚房：廚房必備鍋具，用對(duì)鍋?zhàn)龊貌?/a>

薩巴廚房：涼菜涼面

薩巴蒂娜 著

一份涼菜，可以是低卡清爽的素菜，可以是解饞下飯的葷菜，可以是鮮美無(wú)比的海…

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薩巴廚房：減肥就是好好吃飯

薩巴蒂娜 著

減肥，不等于節(jié)食，恰恰相反，應(yīng)該是更加好好吃飯。很多人是因?yàn)槌缘貌缓没蛘摺?/p>

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給孩子的營(yíng)養(yǎng)早晚餐一本全

王旭峰 著

針對(duì)孩子身體發(fā)育情況而設(shè)置的營(yíng)養(yǎng)食譜，介紹了孩子生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)素，特效食…

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愛(ài)上做點(diǎn)心

彭依莎 著

本書向讀者介紹了制作點(diǎn)心的基礎(chǔ)知識(shí)以及不同點(diǎn)心的具體制作方式，圖文結(jié)合展…

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食帖兒！烤箱帶來(lái)的溫暖

高玉才 編

《食帖兒！烤箱帶來(lái)的溫暖》精選了60余款美味健康的烘焙制品，共分為面包類、…

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天然果醬抹醬私房小點(diǎn)

藍(lán)筱儀 著

★16款天然果醬 ，配制15款精致甜品 ， 延伸甜點(diǎn)的top滋味。 ★15款天然抹醬…

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火頭工說(shuō)面包、做面包、吃面包

吳家麟 著

火頭工主張少用人工添加物、用低溫長(zhǎng)時(shí)間自然發(fā)酵的方式制作面包，并且致力于…

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津田陽(yáng)子的烘焙教科書

[日] 津田陽(yáng)子 著

本書特色 蛋的科學(xué)：蛋黃和蛋白先分別打發(fā)后，兩者再混合，就能形成理想中的…

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面塑制作教程（第二版）

新東方烹飪教育，組 編

本書主要內(nèi)容包括面塑基礎(chǔ)知識(shí)、簡(jiǎn)單面塑制作和民間藝術(shù)面塑制作三部分。面塑…

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巧克力甜點(diǎn)制作

新東方烹飪教育 著

本書主要介紹巧克力造型的制作與應(yīng)用，包括巧克力的基礎(chǔ)理論知識(shí)，巧克力簡(jiǎn)介…

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零基礎(chǔ)手作面包教科書

荻山和也 著

本書按入門者的視角，將面包分成6類：有蛋有奶面包、無(wú)蛋有奶面包、吐司、點(diǎn)…

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法國(guó)烘焙教父的甜點(diǎn)配方：70款法式甜點(diǎn)及基礎(chǔ)技法

[法] 艾瑞克·凱瑟 著，柯志儀 譯

喜愛(ài)烘焙的你，一定希望能夠制作出大師水平的作品?，F(xiàn)在，你就可以通過(guò)這本書…

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可頌丹麥面包手作全書

游東運(yùn) 著

收錄酥甜類歐式面包4大類：可頌、丹麥、大理石、布里歐，共51款配方。 揭示：…

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超簡(jiǎn)單！食帖烘焙全書

食帖番組 著

《超簡(jiǎn)單！食帖烘焙全書》由內(nèi)容品牌“食帖WithEating”原創(chuàng)出品。書中對(duì)烘焙…

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法芙娜巧克力甜品精選

[法] 弗雷德里克·鮑 著，華崟澤 譯，…

巧克力可以作為甜點(diǎn)裝飾，也可以作為漂亮的淋面，還可以和各種香料上演味覺(jué)大…

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輕食冷甜點(diǎn)

〔日〕下迫綾美 著

在本書中，介紹了許多可以輕松制作的人氣冷甜點(diǎn)。如倒進(jìn)盒子或杯子里即可制作…

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家庭烘焙制作大全

[韓] 李智惠 著，李艷 譯

本書內(nèi)容匯集韓國(guó)首爾五大商圈名店甜點(diǎn)80款，由韓國(guó)人氣烘焙達(dá)人李智惠分享烘…

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面包時(shí)間：一起輕松做面包

哈奇 著

本書內(nèi)容： *專門為新手打造的面包學(xué)習(xí)書，超過(guò)10000張實(shí)操圖片+詳盡解說(shuō)，讓…

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廣州舌華錄

費(fèi)勇 韓幫文

《廣州舌華錄》一書著重梳理近現(xiàn)代以來(lái)中外文化名家對(duì)廣州味道的書寫，涉及文…

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人氣面包食譜

彭依莎

《人氣面包食譜》是一本專門為零基礎(chǔ)的制作面包愛(ài)好者打造的圖書。本書涵括了…

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中式點(diǎn)心師入職快訓(xùn)

上海市現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)校 編

《中式點(diǎn)心師入職快訓(xùn)》為每一位即將走上點(diǎn)心師崗位的學(xué)生或青年才俊做好了準(zhǔn)…

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喜宴

李成國(guó) 編

《喜宴》從喜宴菜肴的組成、安排原則、制作要點(diǎn)到上菜程序都有詳盡的介紹，解…

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食客辭典

劉學(xué)剛 著

本書是一部飲食文化散文集，是活色生香的食客寶典。有食單，有典故，有做法，…

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奶酪廚房

（美）克勞迪婭·盧塞羅

第一本在家自制奶酪全書，里科塔奶酪、馬蘇里拉奶酪、法國(guó)山羊奶酪、印度奶酪…

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和果子100 日式傳統(tǒng)點(diǎn)心輕松做

日本和果子大好協(xié)會(huì)

本書共介紹104種代表日式糕點(diǎn)之精華的和果子，將制作步驟簡(jiǎn)單化、家庭化，配…

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科學(xué)營(yíng)養(yǎng)配餐：中國(guó)居民科學(xué)膳食指南

劉方成，劉方華

本分兩部分：一部分闡述人體需要的營(yíng)養(yǎng)素標(biāo)準(zhǔn)，敘述食物豐度表，膳食結(jié)構(gòu)等；…

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精品葡萄詳解

（日）《葡萄酒藝術(shù)》編輯部

隨著酒標(biāo)上開(kāi)始標(biāo)明葡萄品種，人們對(duì)葡萄品種的關(guān)注度也就越來(lái)越高。想要解開(kāi)…

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陸羽茶經(jīng)

鄭柔敏

本書在秉承《茶經(jīng)》的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代茶文化的演變，對(duì)其進(jìn)行補(bǔ)充和演繹，博…

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東北非物質(zhì)文化遺產(chǎn)叢書：民間飲食技藝與習(xí)俗卷

孫建權(quán)

暫缺簡(jiǎn)介...

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我有一家巧面館

喬正道

本書遴選了云、貴、川、渝百十來(lái)家或在當(dāng)?shù)孛^響亮，或在網(wǎng)上紅極一時(shí)的面館…

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真的好巧

喬正道

書采用虛實(shí)結(jié)合的表現(xiàn)方式，既詳細(xì)介紹了西南地區(qū)數(shù)十家實(shí)體面館的特點(diǎn)和主打…

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