01中國歷代流行飲食
02糙米 布衣 野花：我和食物…
03學生營養(yǎng)與膳食管理
04如何品嘗一杯咖啡
05中國植物的味道
06八閩食記
07滋補養(yǎng)生湯粥在家輕松做
08豆?jié){果蔬汁制作大全
09菜點美化與裝飾
10海上食韻
周鴻承 著；王國平 總主編
《一個城市的味覺遺香：杭州飲食文化遺產(chǎn)研究/杭州全書·杭州研究報告》…
可購
（美）亨利.G.,比勒
人為什么會得??？除了細菌，更主要的還是因為體內(nèi)毒素。而毒素是由細胞的損傷…
暫缺作者
暫缺簡介...
（日）山口直樹
你是否也很喜歡酒，但在點餐時卻為酒單上羅列的眾多酒類名稱而犯愁，當服務生…
彭依莎
王巖
道外近代建筑在本質(zhì)上已形成一種獨特的區(qū)域建筑文化現(xiàn)象。在文化上，道外形成…
吳永杰，邵志明
本教材是根據(jù)教學要求編寫的配套教材，闡述烹飪工藝基本理論與實際操作，注重…
黃剛
本書根據(jù)黃剛先生從事普洱茶研究、經(jīng)營15年積累的經(jīng)驗，從“黃剛博客”近千篇…
索揚，田立平 編
中國茶是怎樣命名的？什么是名茶？成為名茶應具備哪些條件？中國十大名茶有哪…
劉曄
本書主要以食品發(fā)酵研究為基本點，分別從基本原理、現(xiàn)代物流、發(fā)酵食品的有害…
周紅杰
《民族茶文化2018（上）》由云南農(nóng)業(yè)大學一線的茶葉專家編寫而成，內(nèi)容包括科…
新東方烹飪教育，組
本書共分三章，從面塑的基礎知識、面塑工具、面團的配方及配制、面塑制作的圖…
杜杜 著
飲食是人類的基本生理需求，與人的一生關(guān)系密切。本書談的是吃，卻不是食譜或…
本書編寫組
歷代的文人墨客為茶寫下的兩萬多首的茶詩。這些茶詩的體裁多樣，有古詩、律詩…
（法）菲利普·呂索，（法）瓦萊里…
風靡法國的在家自制酸奶全書，是綠色生活的優(yōu)選讀物。一共介紹了64款酸奶、奶…
青葫蘆
本書分成四個大的部分。餅干以“愛和溫馨”為主題，用精美…
嚴謹
《油茶產(chǎn)業(yè)升級研究》在對福建、江西、湖南等油茶主產(chǎn)區(qū)進行了大量調(diào)查的基礎…
陳燚芳
甘智榮
蔬菜果汁是綜合蔬菜和水果打成的飲品，合理飲用還有排毒養(yǎng)顏的作用。本書分為…
戴愛群
本書所錄，是美食家戴愛群多年來寫下的與美食相關(guān)的文字，記錄了40年來的飲食…
尹滿華
隨著近些年一些投資理財產(chǎn)品回報率的降低，中國高端年份白酒已然成了一些偏愛…
本書對西點在教學中的分類進行了清晰的劃分，講述了裱花花卉與仿真十二生肖的…
李朝龍 賀振泉 著
本書作者均為醫(yī)學大家，尤其是在中醫(yī)學方面的研究卓有成效，其中，李朝龍教授…
葉士敏
作者從科學的角度講述茶樹的形態(tài)與繁殖，茶葉的制作工藝、沖泡、品飲、內(nèi)含物…
木棉
健康美味零負擔，解嘴饞又不怕胖6大類、63種網(wǎng)友*想學的經(jīng)典零食配方大揭密超…
云端
作者將自己美食專欄的文章集輯而成此書，書中的每一道食物有自己的故事：雞蛋…
賀蕾
中國蘋果汁產(chǎn)業(yè)發(fā)展及蘋果汁出口雖具有周期性和波動性，但總體上表現(xiàn)出明顯的…
楊大華
茶及茶文化是華夏民族世代相傳的國飲與精神圖騰，更是人們重要的生活元素與心…
趙榮光
本書是《中國飲食文化概論》修訂后的新版本。以世界眼光看待中華民族的飲食文…
法式甜點的浪漫和優(yōu)雅聞名于世，馬卡龍、星空慕斯、甜甜圈、閃電泡芙......每…
王森 編
《戀戀下午茶/亞洲咖啡西點》主要講述下午茶在烘焙中的應用、技術(shù)配方以及在…
