01川味之魂
02老家味道 云南卷：品味神…
03你家就是米其林：100道輕…
04鵝肝：食品政治中的眾口難…
05湘菜
06菜點(diǎn)美化與裝飾
07主廚筆記：鐵板燒專業(yè)教程…
08零基礎(chǔ)學(xué)做咖啡、奶茶和西…
09飲一杯城市之光
10寫(xiě)給吃貨的分子美食學(xué)：探…
金一鳴
專業(yè)主廚金一鳴多年經(jīng)驗(yàn)大公開(kāi)，從手揉面團(tuán)、自制餡料到比薩醬汁，從經(jīng)典風(fēng)味…
可購(gòu)
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《大嘴嘆世界 與食同行》由大嘴米高著
本書(shū)共八個(gè)章節(jié)，記述了作者從業(yè)50年的經(jīng)歷和見(jiàn)聞，包括改革開(kāi)放以來(lái)，國(guó)民飲…
（日）平松洋子 著；張凌志 譯
《和味道：四季和食》所介紹的日本料理，全都是西塚廚師基于對(duì)各種食材的鉆研…
林江
上帝造水，人類造酒。《酒的全事典》是超人氣內(nèi)容品牌「食帖WithEating」的第…
蔡瀾，作
妙趣人生》是有名作家蔡瀾的散文集。其中精選蔡瀾談?wù)撁朗痴軐W(xué)、品鑒中西美食…
暫缺簡(jiǎn)介...
燈芯絨
《面食享不?！肥敲朗硶充N書(shū)作家燈芯絨近期新力作。經(jīng)兩千萬(wàn)網(wǎng)友親測(cè)，這是一…
[日] 橘香（ORANGE PAGE） 著
日本料理因其口味清淡、食材天然、營(yíng)養(yǎng)豐富、外觀精致，受到全球廣大食客的喜…
漢竹 著
內(nèi)容推薦： 烘焙達(dá)人薄灰分享140余款新手面包配方，150余萬(wàn)粉絲試做點(diǎn)贊！超…
趙躍軍 著
如果說(shuō)花椒是川菜的骨，那么藤椒應(yīng)是川味的魂。四川人愛(ài)花椒，如癡如醉，四川…
鄒江鵬 著
本書(shū)主要介紹跟白酒有關(guān)的一些科普知識(shí)，涉及白酒香型分類特點(diǎn)、制曲、釀造、…
[日] 田中雅子 著
《好吃的雜糧》介紹了小米、黑米、薏米、大麥、藜麥等12種常見(jiàn)雜糧的功效、營(yíng)…
孔瑤 著
每天都不知道該吃什么？看了書(shū)還是不知道什么時(shí)候該放鹽、加水？做來(lái)做去都是…
工作太忙沒(méi)時(shí)間做飯？ 外賣吃膩了，站在廚房卻無(wú)從下手？ 餐桌上老是那幾樣，…
《主人》編輯部 著
高雪，趙悅 著
《行走的咖啡地圖》收錄了北京各個(gè)城區(qū)88家咖啡館，是為咖啡愛(ài)好者打造的北京…
[日] 野崎洋光 著，日料棧小圓 譯
《圖解日本料理刀工與四季料理》獲得了日本2017年第4次烹飪食譜大獎(jiǎng)賽特別烹…
蓮小兔 著
180多萬(wàn)粉絲的美食漫畫(huà)家蓮小兔暖萌手繪食譜“粗糙食堂”系列第3本——《來(lái)一…
范守才，吳雷，商亞博 編
中式面點(diǎn)技藝是烹飪專業(yè)核心課程。《中式面點(diǎn)技藝》編寫(xiě)突出以學(xué)生為中心，立…
法國(guó)艾倫.杜卡斯出版公司 著
《主廚的秘密》旨在和讀者分享廚師珍貴的食譜、技巧和工作訣竅。本書(shū)濃縮了真…
農(nóng)口尚彥，鹽野米松 著
日本“清酒之神”農(nóng)口尚彥70年的釀酒生涯全記錄，由鹽野米松歷時(shí)一年采寫(xiě)而成…
薩巴蒂娜 著
吃零食能幫助你釋放壓力，緩解緊張情緒；能幫助你補(bǔ)充熱量，恢復(fù)元?dú)?；能幫助?/p>
余蕾
藝美生活 著
我們是一群熱愛(ài)茶的年輕人，這幾年來(lái)，我們一直以茶為主題，深入走訪各個(gè)茶區(qū)…
賈林
賈林主編的《飲食行為科學(xué)教育》從臨床實(shí)用和科普教育的角度出發(fā)，根據(jù)作者行…
日本旭屋出版
《名店手沖咖啡圖典：日本23位名店職人親授42杯招牌咖啡》匯集全日本23家老牌…
黃水品
金華火腿是享有盛譽(yù)的地方特產(chǎn)?！督鹑A火腿》作為職業(yè)技能培訓(xùn)用書(shū)，主要介紹…
王穎 著
福州古跡眾多，旅游資源豐富，還有中原烹飪文明的代表——豫菜，河南歷史和美…
鄭婷 著
順德是一座美食之城，它是粵菜的主要發(fā)源地，很多人因美食而來(lái)這里，感受這里…
馬特 著
“酒水知識(shí)與文化”是我國(guó)高等院校旅游管理專業(yè)、酒店管理專業(yè)的專業(yè)必修課程…
鄭春英 著
1.作者鄭春英，高級(jí)茶藝師，人社部茶藝課程主編，多次擔(dān)任茶藝比賽裁判長(zhǎng)，在…
或許便利店的一個(gè)面包，小吃攤上的一杯豆?jié){，早已成為你的日常早餐。日復(fù)一日…
蔣林
《走進(jìn)燕窩世界》從金絲燕的分類、生態(tài)習(xí)性、世界分布情況、采摘加工，到燕窩…
兔子步
香酥可口、奶香四溢的曲奇，吃一塊、還一塊、再一塊……等等！看看配料表、熱…
《中華傳統(tǒng)飲食民俗/漫話中華民俗叢書(shū)》從民俗的角度漫談中國(guó)的傳統(tǒng)飲食文化…
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