01日本名廚高湯研究全書
02家用咖啡沖煮指南
03壽司中的科學：揭開壽司美…
04銀勺子
05烹飪科學原理
06調酒學：殿堂級大師經典之…
07中國歷代流行飲食
08絲綢之路上的葡萄酒
09味趣
10精釀好喝又有趣：中國精釀…
施易男 著
《施易男的50道幸福甜點》收錄了施易男超勵志的人生故事和他的甜點歷程中具有…
可購
吉永麻衣子 著，馬達 譯
《超簡單手作面包》介紹了作者研發(fā)的超簡單家庭烘烤面包的做法，只要事先準備…
[韓] 《Super Recipe》月刊志 著，馮雪 譯…
土豆炒得稀碎到得用勺子舀著才能吃，蔥餅因為沒控制好發(fā)面和火候而外煳里生，…
[英] 詹姆斯·霍夫曼 著
《世界咖啡地圖》是暢銷全球的經典咖啡指南，咖啡迷的圣經。世界咖啡師大賽冠…
譚桂云，沈瑞揚 著
本書使用了很多通俗的語言和生動的例證，保證了可讀性與趣味性，適合廣大群眾…
[日] 竹谷光司 著，賴舟珊 譯
集竹谷光司老師50年制作心得與教學經驗，講透面包的理論與制作。深度講解9大…
周毅，龍群華 著
周毅基礎食雕————創(chuàng)意果蔬雕刻入門， 從刀具使用方法開始學起， 基礎作品…
[日] 岸朝子 著
本書詳細介紹了東京23個區(qū)域89家著名烤肉店的情況，主要內容分為店鋪詳細信息…
[日] 大田忠道 著，梁京 譯
制作刺身時所使用的魚的產季與鮮度決定了刺身的口感。隨著養(yǎng)殖技術的發(fā)展，不…
[日] 內田悟 著，[日] 蔡曉智 譯
春季蔬菜的活力滿滿，夏季蔬菜的水嫩清爽，秋季蔬菜的鮮美濃郁、冬季蔬菜的溫…
蔡駿，趙霞 著
《把我家廚房變養(yǎng)生餐廳·南北風味卷》面向廣大的群眾家庭，針對不同體質…
李軍紅 著
我國養(yǎng)生理念頗多，但為什么調理后不久又會復發(fā)，亦或是這里剛好，那里又出了…
單治國，張春花 編
我國是世界上茶葉栽培、制作、飲用、醫(yī)用早的國家。日常生活中關于茶葉養(yǎng)生保…
徐馨雅 著
《識茶泡茶品茶：彩書館》是為想學茶或正在學茶的愛茶人士提供的入門圖書，也…
[韓] 李錫浚 著
本書提供簡單易學的DIY釀酒方法指南。以圖文并茂的方式詳細介紹各類傳統(tǒng)米酒…
薩沙·佩特拉斯克，喬吉特·莫杰-…
當音樂喧囂、酒單花哨的休閑酒吧占領城市，想喝杯高品質的雞尾酒，就像在沙漠…
秦夢華 著
作者以地理線上的北路福鼎白茶、南路政和白茶為緯線，以白茶的種、采、制、品…
蔡妙芳，陳達舜，陳鏡順 著
《遇見普洱》是繼《遇見手拉壺》《遇見莞香》之后的又一本“薪傳立體圖書”?！?/p>
茶的故事 著
內容介紹： 這是一本關于茶文化和知識的百科圖書。本書從一杯好喝的茶對人體…
花崎一夫，山崎正信，江澤智美，福西英三（…
本書包括酒吧學、酒吧商品學、酒吧設備與器具、雞尾酒的基本技術、雞尾酒調制…
甘智榮 著
本書秉承對烹飪新手進行教學、對入門烹飪者進行提升的理念，先對廚房進行功用…
都基成 編
本書采用完整圖解的形式，為你全面詳細解讀拉花的基礎制作技巧，帶你快速找到…
生活新實用編輯部 編
本書可幫助每位零基礎的烘培愛好者隨心所欲DIY。全書分為五個部分，聚集了20…
本書整理出200道烘焙必學的項目，搭配詳細的技巧解說、與疑難雜癥問答，將你…
陳秉文 著
空氣炸鍋，讓烹調變得簡單，讓“油炸”變得健康。 本書介紹了60道空氣炸鍋料…
本書中式面食的種類包括柔軟的包子、饅頭、餡餅、餃子、煎餅、手工面條等，還…
本書采用易學、易懂、便于閱讀的圖解方法編寫，全彩印刷，詳細介紹了340多道…
《做飯做面輕松就上手》講解了用普通的米面做成的中西式湯、粥、拌飯、飯團等…
無論是肉類、海鮮或是青菜，總是在餐廳吃到的比較好吃，無論是火候、調味還是…
本書采用易學、易懂、便于閱讀的圖解方法編寫，全彩印刷，詳細介紹了各類省時…
本書共分4章，分別以不同的制作材料為主題，介紹了110種湯品。在介紹每種湯品…
本書收錄數百種各式醬料，讓你從此不必煩惱該用什么調味讓你的飯菜出色：中式…
尚云青，于雅婷 編
本書采用易學、易懂、便于閱讀的圖解方法編寫，全彩印刷，詳細介紹了289道豆…
本書采用易學、易懂、便于閱讀的圖解方法編寫，全彩印刷，詳細介紹了400多道…
海鮮市場上的海鮮種類非常豐富，能夠變化的家常料理有很多，也很適合各種不同…
本書收錄了肉類、海鮮、蔬食等各類家?？斐戳侠?，除了與餐廳相同的料理配方外…
楊玲，于雅婷 編
本書的特點在于：從“吃”入手，從日常飲食的角度出發(fā)，指導讀者學會科學地吃…
本書采用易學、易懂、便于閱讀的圖解方法編寫，全彩印刷，詳細介紹了111道好…
本書特別精選數百道家常菜，常煎炒燒佳肴快速上菜，家常拌淋蘸佳肴清爽開胃，…
本書教你能夠輕松又快速的料理三餐，讓家人能夠早餐吃得營養(yǎng)、午餐吃得便利、…
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