01烹飪科學原理
02中國吉菜大典
03美味簡史
04國茶檔案 蒙頂黃芽
05尋茶記（升級版）
06食物小傳：糖
07甘苦同食：中國客家鄉(xiāng)村的…
08白酒風云錄 中國白酒企業(yè)…
09糖與雪：冰淇淋與我們相遇…
10廣東食語
林舉擇 著
廣東有句俗語：“寧可食無菜，不可食無湯。”廣東靚湯是一種美味可口的傳統(tǒng)名…
可購
中國營養(yǎng)學會科普與傳播部 編
《防控新冠肺炎膳食讀本》內容源自中國營養(yǎng)學會各分會組織編寫的專家共識或知…
丁以壽 編
《茶藝與茶道/高等學校通識教育選修課教材》立足茶文化的基礎——茶藝，及茶…
程善蘭，陳君君 編
《談茶說藝（第2版）》就是把人們日常飲茶的習慣，根據(jù)茶道規(guī)則，通過藝術加…
薛萌，張敏，陳鳳嬌 編
《茶文化與茶藝實踐》從基礎知識、健康生活、實踐操作、拓展知識等方面，對茶…
單虹麗，唐茜 著
《茶藝基礎與技法（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃立項教材）（茶學專業(yè)應用型本科…
吳俊峰，董智慧，陳英，嚴國華 編
《共享咖啡時光：咖啡文化與制作技藝》是面向咖啡師和咖啡愛好者的推薦讀本?！?/p>
上海市職業(yè)技能鑒定中心 著
本教材由人力資源社會保障部教材辦公室、中國就業(yè)培訓技術指導中心上海分中心…
何長輝，葉國盛 編
《武夷茶文獻選輯（1939-1943）》立足于我國武夷茶文化，深入整理、匯編了民…
人力資源和社會保障部職業(yè)能力建設司 著
職業(yè)培訓包開發(fā)工作是新時期職業(yè)培訓領域的一項重要基礎性工作，旨在形成以綜…
上海銳澳酒業(yè)營銷有限公司，陳正穎 著
以作者在蘇格蘭各大威士忌蒸餾廠考察的經(jīng)歷為主，挖掘各威士忌酒廠的發(fā)展歷史…
[日] 佐藤陽一 著，呂靈芝 譯
廉價葡萄酒應該不好喝吧？ 家常菜怎么能配葡萄酒？ ……還要挑選專門的酒杯…
鄭延芳，雷順號 編
我國是一個多民族的國家，畬族是56個民族中的一員，歷史上居無定所，四處遷徙…
陳榮，莊軍平 著
本書為咖啡學基礎知識教材，內容主要包括：咖啡的歷史、咖啡的基本生物學知識…
陳麗敏 著
本教材依據(jù)茶藝與茶營銷專業(yè)人才培養(yǎng)目標和茶藝師崗位（群）的能力要求而設置…
尤次雄 著
香草植物可以應用在生活中，包括茶飲、料里、健康、芳香、園藝、花藝及染色等…
李綺華 著
本書內容全面易懂，內容涵蓋了葡萄酒種植及釀造、世界重要的葡萄酒產區(qū)等葡萄…
老甌 著
酷愛品茶的老甌，2017年背起行囊，踏上了一段尋茶味、品生活的不尋之旅?！吨小?/p>
王維新 著
當咖啡成為許多人的每日必需飲品，除了咖啡豆產區(qū)與品種的差異、烘焙輕重的區(qū)…
李寧 著
《全家健康蔬果汁》介紹了各種蔬果的營養(yǎng)知識和搭配方法，手把手教你做有益身…
[韓] 李相旼 著，王子衿 譯
金牌茶飲師李相旼歷經(jīng)8年潛心研發(fā)茶飲配方，傾囊相授制作茶飲的公式，教你在…
[韓] 李裕真 著
給自己一個溫暖的茶時光，享受一個人沉淀心靈、忙里偷閑的獨樂時刻吧。 作者…
[法] 歐菲利·奈曼 著，[法] 亞尼斯&#…
夜宵獨酌、親朋小聚、社交晚宴……在葡萄酒迷的世界，微醺是一種生活方式。 …
青葫蘆 著
“好吃生活叢書”分為《好吃易做的家常小炒》《好吃易做的家常粥羹·涼菜…
新東方烹飪教育 著
本書精選大眾愛吃的營養(yǎng)早餐，內容豐富、圖文并茂，一共分六部分，分別為粥類…
“好吃生活叢書”分為《好吃易的家常小炒》《好吃易的家常粥羹·涼菜》《…
楊永忠，黃文榮 編
《中餐烹調工藝》的內容由7個學習單元組成。每個學習單元以食材引入，由3~5個…
[法] 弗蘭克·施米特 編，劉雯雯 譯
無論是春季回曖時節(jié)還是嚴冬臘月，烤串永遠是我們的伴侶。既可以用烤架、鐵板…
法國皮嘉爾熱湯項目組 編著，（法）伯努瓦…
19世紀中葉，隨著城市的發(fā)展，一種面向平民，供應以肉湯為主要餐飲形式的大眾…
張曄 著
一頓營養(yǎng)豐富、漂亮可口的早餐，不僅讓孩子精力充沛一整天，更能讓孩子開心快…
[法] 基特希·帕克孫 編，劉可澄 譯，…
《50道低卡飽腹瘦身輕食超級碗》是法國引進版圖書，介紹了50道健康超級碗的做…
[法] 斯蒂芬妮·德·圖克海姆 著，…
《7分鐘搞定家庭烤箱燒烤》提出7分鐘準備食材的這個時間節(jié)點，可以用7分鐘的…
[法] 艾娃·阿爾勒 著，陳月淑 譯
《7分鐘搞定湯羹餐》提出7分鐘準備食材的這個時間節(jié)點，迎合了美食愛好者喜歡…
[法] 貝朗熱爾·亞伯拉罕 著，張薔薇 …
《4種食材快速做早餐》可以讓您做出健康、營養(yǎng)均衡且美味的早餐。早上，我們…
薩巴蒂娜 著
面條，是全世界人民都喜愛的主食。在國內，不論南方還是北方，各地都有著極富…
坨坨媽 著
沒有一個甜品控能抵擋住蛋糕的誘惑，吃下去的每一口都是安心與幸福！300多萬…
[法] 卡洛琳·費雷拉 著，張薔薇 譯，…
《4種食材搞定烘焙甜品》以4種食材的準備為切入點，強調食材的簡單，突出了烹…
[加] 尤蘭達·甘普（Yolanda Gampp） …
制作新奇、另類、有趣的蛋糕是網(wǎng)絡視頻頻道“How to cake it”的主理人尤蘭達…
Jacqueline Butler 著
糖花作為翻糖的一個門類，以其逼真、美觀的表現(xiàn)形態(tài)，成為蛋糕裝飾必備的方法…
MANGO出版社 著，蘇娟 譯
撻派作為西點中一個特殊類別，既可以簡單大氣，又可以小巧精致，以撻皮和派皮…
