美味方丈記

　　本書(shū)為陳舜臣夫婦諧趣美食對(duì)談集，書(shū)名“方丈”二字源自《孟子》里的“食前方丈”一句與日本平安時(shí)期著名歌人鴨長(zhǎng)明的作品《方丈記》，在本書(shū)意指“餐桌的大小”。作者以大家較熟悉的各種中式、日式食品為引子，在中日歷史的淵源和對(duì)比中，深入淺出地將飲食文化娓娓道來(lái)。例如，古代的中國(guó)人也吃生魚(yú)片，為什么生魚(yú)片后來(lái)就從主流飲食中消失了？為何說(shuō)廚房是人生修行的最高場(chǎng)所？哪些食物具有撫慰人心的力量？……陳舜臣夫婦的俏皮對(duì)話，讓人想起錢(qián)鍾書(shū)夫婦的溫馨生活。本書(shū)還多處介紹陳氏私房菜譜，不乏實(shí)際操作性。

　　陳舜臣，日本著名作家，日籍華人，1924年出生于神戶。1961年以《枯草之根》榮獲第七屆江戶川亂步獎(jiǎng)，開(kāi)始在日本文壇嶄露頭角，四十多年來(lái)始終創(chuàng)作不輟，作品達(dá)一百七十多部，寫(xiě)作范圍涉及推理小說(shuō)、歷史小說(shuō)、現(xiàn)代小說(shuō)、隨筆游記等領(lǐng)域。《青玉獅子香爐》獲第六十屆直木獎(jiǎng)，《茶事遍路》獲第四十屆讀賣(mài)文學(xué)獎(jiǎng)的隨筆·紀(jì)行獎(jiǎng)，另有多部作品獲獎(jiǎng)。由于陳舜臣對(duì)日本文化的貢獻(xiàn)，1995年3月獲第51屆日本藝術(shù)院獎(jiǎng)，1998年11月獲日本三等瑞寶勛章。