01完美牛排烹飪指南
02世界牛肉指南
03肉食之書
04西餐制作圖譜
05咖啡館慢時光：118款招牌…
06發(fā)酵完全指南：風(fēng)味、營養(yǎng)…
07肉料理（飲食手帳）
08四口吃遍江戶
09日式料理制作
10壽司食材圖鑒
[韓] 池銀暻 著，[韓] 尹景美 繪，盧珍 譯…
《一個人也要認(rèn)真吃的沙拉》在韓國出版后迅速登上美食圖書榜榜首，贏得讀者的…
可購
[西] 大衛(wèi)·古滋蔓，[中] 邱子峰 著
食物造型現(xiàn)在已不僅僅存在于商業(yè)食品廣告中，隨著大家對食物美學(xué)的不斷追求，…
[日] 辰巳芳子 著，吳繡繡 譯
“飲食左右人的知性和感性，甚至可以塑造一個人。傾注心力的家庭料理，也一定…
三明治看似簡單，但想做得既好吃又好看還真難。本書作者池銀暻吃過、做過很多…
馮斌 著
《泡菜老師教作文》內(nèi)容簡介《泡菜老師教作文》是“小荷作文”創(chuàng)始人、有名作…
王弈龍 著
本書囊括了壽司、懷石料理、天婦羅、丼、面、鍋料理、和牛、蟹、居酒屋、朝食…
日本柴田書店 著
意大利是世界著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，葡萄酒文化源遠(yuǎn)流長，能夠與葡萄酒完美搭…
高嶋綾也 著，卞夢晨 譯
《素食綾也的創(chuàng)意料理》介紹了65道不含動物性食材的純素料理，包含面包與飯類…
[日] 飯野亮一 著，田蕊 譯
《四口吃遍江戶》是日本飲食文化研究專家飯野亮一的代表著作。壽司、天婦羅、…
[日] 藤原昌高 著，劉昊，倪俊華 譯
壽司用的食材，一定要生吃才美味嗎？比目魚這么貴，哪部分最好吃？什么季節(jié)的…
王芮東 著
以甘藍(lán)、蘿卜、菊芋、蓮藕為主要原料，分別采用自然發(fā)酵、自制泡菜菌發(fā)酵、老…
閆文勝 編
本書是西餐烹飪專業(yè)“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃立項教材，根據(jù)教育部頒布的中…
蒂姆·安德森 著
《東京美食故事》講述了一段穿越東京林蔭大道和后街的旅程。廚師蒂姆&mi…
[日] 村田吉弘 著
2013年，日本料理以“和食”之名入選世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。本書是“和食教父”…
[日] 長谷川理惠 著
這是一位在20年間為家人制作4000份愛心便當(dāng)?shù)娜毡救藲饬侠硌芯空邔懡o“真懶人…
[法] 蒂埃里·莫林寧戈（Thierry Moli…
《西餐烹飪基礎(chǔ)》為法國引進(jìn)書，是介紹西餐烹飪基礎(chǔ)的教材，全書共分為五個部…
[日] EI出版社編輯部 編，周莉荀 譯
肉料理一直是自帶光環(huán)的餐桌明星，但是你對肉料理又了解多少呢？在烤肉店時，…
黃景龍，王陳哲 著
跟著主廚學(xué)做韓國菜，除了到餐廳大快朵頤，其實自己在家做很可以做，這些料理…
[意] 阿爾芭·佩佐內(nèi)（Alba Pezone） …
《比薩》收錄三位那不勒斯披薩大師的121道手工意大利那不勒斯比薩。每位大師…
[日] 主婦之友社 著，蘇可帆 譯
烹飪美食，要做出色香味俱佳的菜肴，都是從“切”開始的。不論是做魚、切肉還…
[英] 斯圖爾特·法里蒙德（Stuart Far…
《DK香料科學(xué)》主要介紹了三大方面的內(nèi)容，即認(rèn)識香料、世界各地香料的特點及…
[清] 佚名 著
《造洋飯書》是上海美國基督教會出版社于1909年，即清宣統(tǒng)元年出版的。作者佚…
[美] 喬治·索爾特 著，李昕彥 譯
《拉面》是一部以食物為切口探究日本社會變遷的研究性著作。醇厚、咸香、暖和…
宋建良 著
嚴(yán)選60道手作慢火料理，探索阿根廷直火慢烤的魅力，體驗地道西餐料理，品嘗廚…
日本主婦之友社 著
近年來，越來越多的人開始利用減糖法減脂瘦身。然而，很多人不了解正確的減糖…
李娜，張立祥 編
本書是“十三五”職業(yè)教育 規(guī)劃教材，是按照“理實一體化”“做中學(xué)、做中教…
周發(fā)茂 編
本書是“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃立項教材，是按照“理實一體化”“做中學(xué)、…
張學(xué)蓮 著
本書聚焦韓國飲食文化，研究韓國飲食的構(gòu)成、文化現(xiàn)象、文化源頭及形成的深層…
李祥睿，姚磊，陳洪華 編
本書主要介紹了一些西餐的制作案例，分為9個部分，包括醬與調(diào)味汁、基礎(chǔ)湯、…
[意] 銀勺子廚房 著，張舜堯 譯
肉食是意大利主菜的靈魂，這個沐浴著亞平寧半島明媚陽光，被地中海海水撫慰著…
[瑞典] 弗雷德里克·貝爾塞柳斯（Fred…
Aska餐廳被《紐約時報》《今日美國》評為紐約十佳新餐廳之一，并獲得了米其林…
日本株式會社枻出版社 著，孫璐 譯
本書詳細(xì)介紹了日式西餐的獨特歷史。雖然西餐是源自歐洲，但是在日本也有著重…
[日] 野崎洋光 著
超高人氣日料名廚教您入門輕松高效制作日料，掌握各類湯底的調(diào)配比例，湯底的…
江永豐 編
暫缺簡介...
張潔 著
《世界牛肉指南》是一本全面講解全球牛肉文化、科普知識及美食品鑒的讀物，《…
[日] 渡邊香春子 著，普磊，張艷輝 譯
家庭烹飪只要處理好食材，80%以上能夠輕松完成。如果具備一些基礎(chǔ)的烹飪知識…
馬里諾·安托尼奧（Marino D’ Antoni…
跟隨著作者的腳步，您可以更深入地了解傳統(tǒng)意大利菜肴和四季時令食材，學(xué)習(xí)很…
永田唯
說起雞蛋三明治，最先在你腦海中浮現(xiàn)的是哪種口味的呢？是用水煮蛋搭配蛋黃醬…
永田唯，于蓉蓉
新鮮的水果豐富多汁，和各種蜜餞、果醬、干果一起，打造出層次感豐富的味道?！?/p>
〔日〕笠原將弘 著，葛婷婷 譯
一座難求的日本大熱名店主廚笠原將弘，親授笠原流的獨特雞料理美味學(xué)。書中內(nèi)…
