01懷石四季料理賞習：京都瓢…
02愛上手沖咖啡
03DK香料科學（精裝）
04德國式簡單廚房法則
05肉料理（飲食手帳）
06香料咖喱圖解事典
07日本料理完全圖鑒
08和味道·日式燒烤
09素食綾也的創(chuàng)意料理
10今天，在家做法餐
[日] 目黑秀信 著；風雨花 譯
本書共分六章，分別對壽司制作的基本技術，各種魚類（五十多種）壽司的制作技…
可購
陳珊珊 著
畢業(yè)于美國馬薩諸塞大學臨床實驗營養(yǎng)科學專業(yè)的陳姍姍（Tella Chen），擁有?！?/p>
[日] 高木初江 著；石秀梅 譯
日本知名料理專家初江奶奶教你如何從零開始做一頓飯。本書內容來自日本料理奶…
[日] 吉川敏明 著
《意大利餐》從意大利各地的歷史、文化、氣候風土、特色食材等多方面入手，詳…
[韓] 宋允亨 著；韓曉，張園園 譯
從簡單到復雜，從本國料理到外國料理。作者宋允亨致于介紹做起來簡單而又有趣…
[馬來西亞] 娜蒂婭·阿魯穆加姆 著；李…
西式醬料·醬汁1000例一書中，包含1000種珍貴的西餐醬料醬汁配方，…
[日] 川上文代 著；書錦緣 譯
川上文代老師的一系列廚藝書因其詳細的講解步驟、貼心的重點提示，出版多年來…
[日] 星谷菜菜 著
三明治是一種做法簡單又十分美味且具有很強的親和力的食品。本書介紹了近100…
高海薇 編
《西餐工藝（第3版）》為《西餐工藝》的修訂版，全書共分為七個部分，分別是…
賴聲強 著
吸收近年來西菜奶酪菜肴的**成果，內容上涵蓋西菜奶酪制作的各種技巧，并注重…
大谷元 編；孫羽 譯
隨著生活水平的提高和飲食日益多元化，干酪以其獨特的口感、豐富的品種和較高…
[英] 露絲瑪麗·施內格（Rosemary Shr…
風靡北美、歐洲和澳洲的著名英國烹飪導師、烹飪真人秀主持人露絲瑪麗？施內格…
[日] 神田裕行 著；孫雅甜 譯
《真味：日本料理的奢華》一書，是有著三十多年從業(yè)經驗的日本名廚神田裕行，…
費蘭·阿德里亞，胡利·索萊爾，阿…
《斗牛犬餐廳2005—2011》是費蘭？阿德里亞唯一一套完整記錄他在享譽世界的斗…
余桂恩 著
余桂恩主編的《西餐原料與營養(yǎng)（第2版國家重點建設西餐烹飪專業(yè)特色教材）/國…
甘智榮 著
本書收錄了開胃菜、湯、主菜、主食、沙拉、甜點、飲料七大不同款式的西式餐點…
孫晶丹 著
本書詳細介紹了60種美味、時尚的沙拉（20罐異國口味的輕食風沙拉、20罐經典款…
廚花君 著
《沙拉花園》，以作者兩年來種植百余種沙拉蔬菜的經驗，精選30多種新鮮品種，…
[英] 蘇珊娜·提 著；張東亞 譯
今天，沙拉越來越受年輕人和上班族的青睞。對于在辦公室中久坐少動的人、健身…
王珠惠 著；王珠惠 譯
前田太太在 書中分享她鉆研日式家常料理三十多年的經驗，分享精采的食譜。 每…
饑腸轆轆又沒時間做飯時，簡單又美味的意面是個很好的選擇。但有時候你需要換…
[英] 丹妮絲·斯瑪特（Denise Smart）…
“快西餐”（Quick Cook）系列中的每套食材都有三種不同用時的烹飪方式，10分…
（法）J.F.馬萊 著
這是一本好看、好吃、好簡單的西餐書！ 1．簡單速成：每道菜只用2~6種食材，…
[英] 喬·麥考利 著；雷曉琪，陳陽 編…
“快西餐”（QuickCook）系列中的每套食材都有三種不同用時的烹飪方式，10分…
魯煊，朱照華 著
本書是基于新課改的要求而編寫的一部烹飪專業(yè)高職教材，教材堅持“貼近學生，…
本書推薦了200多道特色西餐，不僅要讓讀者學會吃西餐、品味不同風味的西餐，…
[日] 旭屋出版書籍編輯部 編；沙子芳 譯
◆招攬客人的標語：別家吃不到的手工現(xiàn)做意大利面！ ◆造型多樣、風味獨具，…
段曉猛
西餐，是一種迥然不同于中國飲食的餐點，其特點是主料突出、形色美觀、口味鮮…
★甜點大師忍不住想與您分享的蒙布朗自信作！★以阿爾卑斯山的白朗峰外型所設…
薩巴蒂娜 著
沙拉做法簡單，好吃好看又營養(yǎng)。本書作者薩巴蒂娜對制作沙拉尤有心得，她發(fā)現(xiàn)…
韓式料理雖然看上去樸實無華，但不乏令人動容的細節(jié)。韓餐有很多值得我們學習…
甘智榮 編
沙拉正受到越來越多人的喜愛，但是一般人們只把沙拉當作普通涼拌菜，殊不知沙…
[日] 川上文代 著
《意大利餐制作大全（修訂本）》除了意大利料理的基本知識外，著重介紹了意大…
許宏寓，賴曉梅 著
本書是臺灣兩位西餐大師聯(lián)袂打造的西餐烹飪廚藝寶典。書中詳細介紹了高湯、醬…
[韓] 張素寧 著；付霞 譯
簡單、營養(yǎng)、少鹽、低熱量……沙拉符合健康美食的各種要求。富含維生素的新鮮…
[英] 艾瑪·簡·弗羅斯特 著；雷曉…
[英] 蘇尼爾·維扎亞卡爾 著；王琤 譯…
[英] 杰米·奧利弗 著；萬可 譯
在杰米·奧利弗的整個職業(yè)生涯中，意大利這個國家激發(fā)出他很多靈感…
《帶給全家幸福的經典西餐》一書為讀者奉上了眾多不可錯過的經典西餐，從開胃…
[韓] lacuisine 著；楊茜茹 譯
旨在為你提供引領風潮的美食創(chuàng)意。不斷以新視角推動飲食文化和烹飪技藝新趨勢…
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