01美食從典故中走來
02薩巴廚房：簡單減糖餐，輕…
03素食調(diào)鼎集
04100道中式面點一學(xué)就會
052024年日歷 早餐星球 今天…
06拿手好湯
07空氣炸鍋創(chuàng)意食譜（88道美…
08四季和#子
09玩味簡烹2
10養(yǎng)老機構(gòu)實用菜譜
陳真等編著
本書介紹了自制冷飲、冰制品、乳制品等90余種食品的配方和做法，還有50種藥酒…
曹宗慧著
暫缺簡介...
高仁旺編譯
本書系地道的法國烹飪，分為小吃類、湯料類、糕點等9大類共計169種，逐一介紹…
孟士信，趙國華編著
書脊題名：豆腐菜三○○例。
劉自華著
徐立群整理；孫煥武口述
凌力元，閿筠編著
本書主要介紹適用于廣大消費者的家庭主食制作方法。全書分糕點、羹湯、包子、…
徐家水口述；徐永勝整理
本書介紹200種豆腐菜的烹調(diào)方法，分拌、炒、炸、燴、燒、蒸釀、湯和其它共七…
王益三，王振才編
本書系統(tǒng)地講述了家宴常用的烹調(diào)方法和常用原料的選擇，加工。
周三金，顧瑞華編
商業(yè)部飲食服務(wù)局編
石蔭祥編著
《川味小吃》編寫組編
（英）莉齊·博里德著；田淑芳，李維冰譯
胡長齡等編著
蘇樹生編寫
吳正格著
本書分別記述了作者對烹飪事業(yè)的見解，對某些菜系傳統(tǒng)風(fēng)味及古典筵席知識的探…
崔澤海等編寫
吳文沐，劉家田著
本書以菜譜為主，收集了安徽著名的傳統(tǒng)菜點和創(chuàng)新菜。
宋偉濤整理
（日）愛新覺羅·浩著；王仁興譯
莫難編著
本書介紹了200例蛋類菜及50種蛋類糕點的制作方法。
杭州市飲食服務(wù)公司編
劉濤編
何星等編著
上海市錦江（集團）聯(lián)營公司服務(wù)食品技術(shù)研…
西寧市飲食服務(wù)公司編
郭亞東編著
本書共分10章，分別就西餐烹調(diào)基礎(chǔ)理論、原料加工知識，各類菜湯的制作、進食…
速泰春編著
《中華傳統(tǒng)食品大全》編輯委員會長汀編輯組…
（清）童岳薦編撰；張延年校注
羅玉桂著
民用技術(shù)訓(xùn)練試用教材。本書系統(tǒng)地介紹了烹飪知識與技術(shù)，菜肴烹調(diào)和面點制作…
羅蘭，徐秋著
本書分別介紹了155種北方家常小菜的配料和制法。
熊四智著
蔡元海編著
雷亨朗，楊紫霜編
胡長齡編著
本書總結(jié)了南京菜形成以及制作工藝特色，對烹飪技術(shù)要領(lǐng)、風(fēng)味、傳統(tǒng)工藝等方…
李田編著
本書內(nèi)容包括：談天說地話烹調(diào)、特殊飲食譜、與菜肴相配的美食、家宴配菜四部…
汪榮，張慧著
本書共有130例冷葷拼擺造型圖案，并介紹了這些菜肴的選料、刀工拼擺等技法?！?/p>
