01漫話發(fā)酵簡史
02新式茶飲112款
03食物小傳：香料
04如何品嘗一杯咖啡
05食物小傳：糖
06兒童長高食譜
07好吃：百年糕點世家的秘傳…
08日本名廚高湯研究全書
09老家味道 山東卷：追憶功…
10家用咖啡沖煮指南
肖桂林主編
新大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年…
可購
本套菜譜共30本，匯集了南北方以及各種風味的菜系，每本600余種做法。本書介…
大蕃茄傳媒機構編著
翻開這本書會發(fā)現(xiàn)，沒有漂亮的圖片和煩人的數(shù)字計量。是的，生活中規(guī)則太多，…
林清茶 著
本書特別針對生鮮超市具有“一次購足”的特色，將宴席前的配菜準備工作，依超…
顧良伯
本書是《中華食療妙方佳肴》叢書中的一冊，該書就肝膽病的營養(yǎng)、保健知識進行…
黃平槐等編著
《涉外·知識產(chǎn)權實用文寫作》以介紹涉外[外交、外事、外經(jīng)貿(mào)、海關口岸…
蔡美杏著
本書將教你如何做好鹵味菜：鹵菜制作要領；鹵包材料介紹。紅鹵制作：鹵筍干；…
曹輝其編著
本書系列川菜中，家常菜制作簡便，風味自然樸實；小炒菜體現(xiàn)最基本的川菜烹飪…
田望生著
中國洋務運動的先驅李鴻章說：“今天下古文者必宗桐城”。桐城派作為清代的一…
鄺穗編
“食在廣州”?；洸耸侵袊舜蟛讼抵?，特點是色、味、香、形俱佳，以清淡、…
梁瓊白著
在春節(jié)來臨之際，一定有不少人在為準備年夜飯發(fā)愁了。我們?yōu)槟牟邉澚恕哆^…
趙紅塵著
本書是一首3600行的長詩，其創(chuàng)作綜合運用對話，敘事和抒情元素于一爐，作者憑…
王慧珍等編
暫缺簡介...
（美）馬莎·斯托里（Martha Storey）…
你可以毫不費力地舉辦家庭和朋友聚會，不用花費太多的時間、金錢和精力。你所…
（日）松尾菜月著；高盛奎攝影；盛詩瀾撰文…
本書以圖文并茂的形式，介紹了小菜、面條、湯、點心的制作方法、材料和提示
唐仁必設計制作
唐仁必，國家級中菜技師，上海市烹飪學會會員，上海市技師學會會員，自1984年…
周愛東主編
對于大多數(shù)人來說，做菜是個難題，單純用蔬菜、豆腐、面筋而不用魚、肉，做菜…
張承志著
對我來說，它位于整個北亞草原的處處。 在天山深處的哈薩克家里，我的視野和…
任家常，馬玉貴，房雙嶺主編
本書采用了圖解的表現(xiàn)形式，將原料加工、面點造型、烹飪技法的掌握有機地結合…
王賽時著
本書按照飲食結構的框架進行分類考論，介紹了主食和副食的品類以及食用范圍，…
丘國新，陳少夫主編
《會議文書寫作》依據(jù)我國現(xiàn)行法律法規(guī)的規(guī)定，對各種會議所需的文書，即圍繞…
趙國梁主編；楊中儉攝影
中國烹飪有著悠久的歷史，一代又一代烹飪大師為中國的烹飪文化作出了積極的貢…
黃春生著
為什么要喝湯？因為食物用來煲湯后，其營養(yǎng)更容易被人體吸收。本書提供的34款…
每天的早餐都是老樣子，不想吃？吃一頓美味可口、營養(yǎng)豐富的早餐可是一天好心…
蔡鳴[等]編著
想吃豆腐，怎么煮好？煎、炒、蒸、炸都可以，本書提供了34種豆腐的烹調方法，…
雞、鴨、鵝是我們最常食用的家禽，本書介紹了34款雞、鴨、鵝的不同菜式，不但…
王南等編著
腫瘤切除患者常食香菇，可以預防腫瘤的復發(fā)與轉移……食用菌為我們提供了一種…
古清生著
打開一本有味道的書，生命就會恢復原本的青翠。詩意品飲，文化審味及人生感悟…
宋家玲，張宗傳著
本書由北京廣播學院電視學院資深教授撰寫，本書作者多年從事電視片創(chuàng)作的教學…
尹敏編著
素菜，就是用蔬菜、瓜果等做的菜。這里還泛指由植物性原料為主料而烹制而成的…
車強編
家常菜必須容易烹調又美味。這一系列的“快樂廚房”，便是將這些基本的料理，…
王勇，呂懋國主編
烹飪專業(yè)主干課系列教材。中國烹飪歷史悠久，博大精深，是中華民族優(yōu)秀文化之…
（日）日本女子營養(yǎng)大學出版部編著；沙子芳…
“當貓對魚厭煩了，怎么辦？”當人們對習以為常的食物厭煩了，怎么辦？《現(xiàn)代…
羅光主編；朱喬斯[等]攝影
中華民族有著悠久的美食文化。傳統(tǒng)的飲食習慣在物質豐富的今天，得到了發(fā)揚光…
郭振山著
本書主要講述了水果類靜物的技法表現(xiàn)，其中包括培養(yǎng)你的色彩感覺能力、水果物…
殷守忠等編著
本書是現(xiàn)代廚師拼盤不可多得的一本參考書。內(nèi)容豐富多彩，實例包括：迎奧運；…
朱寶鼎，李軍主編
《中式烹調技藝》是中等職業(yè)學校烹飪專業(yè)的主干專業(yè)課程。本書主要講解烹飪?！?/p>
新e代食譜。本書是新e代食譜系之《營養(yǎng)菌》篇，匯編了各種特色營養(yǎng)菌菜數(shù)十款…
王宇編著
我國烹飪技術歷史悠久，世界著名。有關烹飪技術的書籍出版很多，但其內(nèi)容大多…
