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01食光中的論語(yǔ)：孔府菜的美…
02精釀好喝又有趣：中國(guó)精釀…
03咖啡詞典
04精致生活，也可以不貴
05廣東食語(yǔ)
06川菜
07口福二集：小吃六十品
08甘苦同食：中國(guó)客家鄉(xiāng)村的…
09素·味
10廚師四大絕技
曹輝其編著
本叢書介紹傳統(tǒng)川菜及時(shí)下流行的新川菜的做法，計(jì)700余種，中英對(duì)照，圖文并…
可購(gòu)
徐寒主編
本書追溯中國(guó)酒業(yè)的源流，介紹酒的分類、飲酒與健康的關(guān)系，并論述酒與政治、…
暫缺簡(jiǎn)介...
周范林主編
中國(guó)風(fēng)味米面美食系列。
彭進(jìn)，潘勝林編著；張子云等攝影
現(xiàn)代快餐系列，美味面條的食譜。
陳金鳳撰寫、操作
本書是一本專門介紹刀工和配菜的烹飪技術(shù)工具書。全書共分“刀工和配菜概述”…
美食地圖工作小組編
本書是一次現(xiàn)代實(shí)用廚藝的全面展示：基本了各派新潮實(shí)用家常菜的制法，外帶小…
塔塔茜著
下樓去買報(bào)紙，走著走著就飄了起來(lái)。四下張望，還好，沒(méi)有注意我。我嘿嘿笑著…
梁仕國(guó)編著
吃得有品味系列。本書介紹了多款精美的港式粵菜，提供了有關(guān)烹者的技法，制作…
伍鈺盛
川菜以成都菜為代表，其特點(diǎn)是加工精細(xì)，調(diào)味多變，具有地方特色的麻辣、魚香…
范建新
封面題：范建新等編：粵菜亦稱廣東菜，烹飪技法獨(dú)特，煲、烤、（ju）[火局]等…
王紅明
魯菜亦稱山東菜，中國(guó)名菜系列之一。該菜系烹飪技法多樣，以爆、炒見長(zhǎng)，味型…
馬基良編著
入行之初，日本料理給我的感覺是一盤盤清淡、清新兼具創(chuàng)意的食物，其風(fēng)格食味…
陳曉春著
陳曉春1989年畢業(yè)于北京大學(xué)西語(yǔ)系世界文學(xué)專業(yè)，碩士，現(xiàn)任北京廣播學(xué)院制片…
瞿鴻彬，吳濟(jì)美編著
隨著海洋殖業(yè)的開發(fā)和人們生活水平的提高，海味越來(lái)越成為家庭、飯店、賓館餐…
張勝文編著
健康新概念系列。本書對(duì)洪昭光教授的飲食觀：“一、二、三、四、五”和“紅、…
劉瑩主編
本書的主要內(nèi)容包括表現(xiàn)癥狀、精神系統(tǒng)、就醫(yī)問(wèn)題、藥物常識(shí)、家庭處治、面對(duì)…
林清茶
本書特別根據(jù)食材的不同，規(guī)劃出九十四道家常的開胃美食，分成蔬菜、蛋豆腐、…
殷守忠
果蔬雕中的立體雕刻是將整體的原料，用不同的手法和刀法雕刻出完整不同的立體…
里陽(yáng)[等]編寫
本小菜譜以“原料普通，制作簡(jiǎn)便，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，易學(xué)易做”為特點(diǎn)，較詳盡地介紹…
阮浩耕著
茶館是一道風(fēng)景，她籠罩著一層歷史的奇光，積淀了厚重的傳統(tǒng)文化。茶館是市井…
巴蜀編著
王勝武主編
本書收入400款風(fēng)味菜，并對(duì)每一種菜式，除了詳細(xì)介紹其原料和制作程序、操作…
陳敏惠著
本書分為12-18個(gè)月飲食，18個(gè)月-2歲飲食，2歲-3歲飲食，生病時(shí)的特殊飲食等四…
李先明編著
王秀明編著
本書提示：·美食之都，展天下中菜風(fēng)韻；·煎、炒、烹、炸……話烹調(diào)…
黃小石編著
本書配合精美圖片，圖文并茂地介紹了SCAA SPR咖啡的創(chuàng)業(yè)理念、過(guò)程，及其獨(dú)創(chuàng)…
（日）竹野〓子編；李京華譯
三角形的三明治，既便于看清里面的內(nèi)容物，又便于單手拿著吃，對(duì)于買賣雙方來(lái)…
暫缺作者
本書所選菜肴以國(guó)家有關(guān)部門認(rèn)定的各地名菜、地方菜為主要品種，代表中國(guó)菜肴…
高樹田著
《河南紅色旅游》的編撰工作啟動(dòng)與2004年10月，編輯隊(duì)伍基本上是由全省黨史研…
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