注冊(cè) | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食
屬性選擇：
排序方式：
  • 高分調(diào)酒吧：最新完整版

    高分調(diào)酒吧：最新完整版

    朱秋樺，邱偉晃著；Toku Chao[趙道谷]攝影…

    本書收錄了90道調(diào)酒飲品，內(nèi)容包括調(diào)酒基本知識(shí)、雞尾酒的調(diào)制等。

    可購(gòu)

  • 家制風(fēng)味咸菜300種

    家制風(fēng)味咸菜300種

    周范林

    咸麻辣姜原料洋姜5000克，精鹽1000克，辣椒粉500克，五香粉、陳皮、花椒和生…

    可購(gòu)

  • 吃出健康來(lái)

    吃出健康來(lái)

    陳東著

    全書共分9個(gè)篇章：強(qiáng)身防病篇：滋補(bǔ)強(qiáng)身食療，裝備自己，抵抗病患寧神安眠篇…

    可購(gòu)

  • 中華藝術(shù)點(diǎn)心精粹

    中華藝術(shù)點(diǎn)心精粹

    李文杰

    本書以“創(chuàng)新”為宗旨，摒棄幫派的觀念，汲取中華各派點(diǎn)心制作之精華，精益求…

    可購(gòu)

  • 川味湯羹190例

    川味湯羹190例

    呂懋國(guó)主編；陳旭東[等]撰稿

    《川味湯羹190例》包括禽類湯羹、瓜盅雞、菌香雞湯等內(nèi)容。

    可購(gòu)

  • 中國(guó)貢茶

    中國(guó)貢茶

    鞏志編著

    該書羅列了八大篇章，敘述了中國(guó)貢茶的歷史淵源、貢茶的產(chǎn)制工藝、品類與茶藝…

    可購(gòu)

  • 巧做花樣主食

    巧做花樣主食

    俱進(jìn)，潘林主編；朱喬斯等攝影

    本書介紹以大米、小麥、大麥、燕麥、玉米、紅苕、高粱、蕎麥為原料制作而成的…

    可購(gòu)

  • 天府火鍋

    天府火鍋

    潘勝林主編

    本書將向您解析川菜制作技藝；點(diǎn)撥川菜調(diào)味迷津；展示川菜經(jīng)典款式；傳授川菜…

    可購(gòu)

  • 面條鍋盔

    面條鍋盔

    黃家明主編

    本書是1963年至1975年歷經(jīng)十余個(gè)年頭編寫而成的，由于資料是在特定地域、特定…

    可購(gòu)

  • 紅案：菜品烹制技法

    紅案：菜品烹制技法

    呂懋國(guó)主編；龍青蓉，呂懋國(guó)著

    《紅案：菜品烹制技法》詳細(xì)系統(tǒng)地介紹了烹飪?cè)O(shè)備器具的使用、烹飪?cè)系倪x用…

    可購(gòu)

  • 冷菜拼盤技藝

    冷菜拼盤技藝

    彭進(jìn)，潘勝林編著；秦嶺[等]攝影

    藝術(shù)拼盤是我國(guó)烹飪技術(shù)的一朵奇葩，它不僅要有嫻熟的刀工技法，還要具備一定…

    可購(gòu)

  • 美味藥膳

    美味藥膳

    謝英彪

    本書分別從健腦益智、延年益壽、養(yǎng)顏美容、補(bǔ)氣養(yǎng)血、補(bǔ)陰壯陽(yáng)五個(gè)方面，介紹…

    可購(gòu)

  • 廚房技藝大全

    廚房技藝大全

    馬丁編著

    \t\t

    可購(gòu)

  • 家制風(fēng)味米飯400種

    家制風(fēng)味米飯400種

    周范林主編

    中國(guó)中國(guó)風(fēng)味米面美食系列。風(fēng)味米面美食系列。中國(guó)風(fēng)味米面美食系列。

    可購(gòu)

  • 中式面點(diǎn)制作

    中式面點(diǎn)制作

    劉耀華，林小崗主編

    本教材是中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校、烹飪專業(yè)的主干課教材。教學(xué)內(nèi)容采用模塊結(jié)構(gòu)，分…

    可購(gòu)

  • 魚餐百例

    魚餐百例

    施建偉 著

    市場(chǎng)中琳瑯滿目的魚類，各有適合的食用季節(jié)與烹調(diào)方式，為了推廣多吃魚的健康…

    可購(gòu)

  • 上海流行點(diǎn)心

    上海流行點(diǎn)心

    顏育宏著

    這本書選取了118款極富特色的點(diǎn)心，并細(xì)分為油酥面類、蓬松面類、水調(diào)面類、…

    可購(gòu)

  • 素菜

    素菜

    黃春生著

    講究健康的現(xiàn)代人要求低脂低熱的飲食，所以吃素越來(lái)越流行。本書介紹了多種素…

    可購(gòu)

  • PMP成功之路

    PMP成功之路

    6σ工作室編著

    “6σ工作室”8位成員分別來(lái)自清華大學(xué)、摩托羅拉、惠普、中國(guó)網(wǎng)能、冶金部建…

    可購(gòu)

  • 四川名菜

    四川名菜

    曉書等編

    《四川名菜》為了反映近年來(lái)川菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，展示知外餐飲企業(yè)、川菜烹調(diào)大…

    可購(gòu)

  • 特色熱菜

    特色熱菜

    錢以斌著

    本書介紹了海河鮮、家禽肉、時(shí)尚、素菜4個(gè)類別近80款菜肴，特別注意原料、調(diào)…

    可購(gòu)

  • 菜肴圍邊制作

    菜肴圍邊制作

    賀化帛等編

    本書主要介紹了一點(diǎn)式、對(duì)稱式、環(huán)繞式、三角式、均衡式、中心式等菜肴圍邊制…

    可購(gòu)

  • 川菜

    川菜

    包奕燕編

    本書由四川菜系的組成及特點(diǎn)、鑒定基本要求、鑒定菜肴制作3部分組成。其中鑒…

    可購(gòu)

  • 川味小吃

    川味小吃

    《川味小吃》編寫組編

    重慶現(xiàn)雖屬直轄市，但考慮到飲食文化的淵源和地理位置的特點(diǎn)，我們?cè)诒緯腥浴?/p>

    可購(gòu)

  • 川菜烹飪技巧（香醇篇上下）

    川菜烹飪技巧（香醇篇上下）

    劉自華著

    本書是筆者集三十年烹調(diào)川菜的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，以獨(dú)到的見解，選取川菜中具有代表性…

    可購(gòu)

  • 中式面點(diǎn)技藝

    中式面點(diǎn)技藝

    朱在勤，陳洪華主編

    《中式面點(diǎn)技藝》是中等職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)的主干課程，它與中等職業(yè)職業(yè)學(xué)校烹…

    可購(gòu)

  • 行政管理應(yīng)用寫作（修訂本）

    行政管理應(yīng)用寫作（修訂本）

    郭恩吉，葉黔達(dá)，周介鈞主編

    片斷：一定的組織形式把材料和觀點(diǎn)組成一個(gè)有機(jī)的整體、通?？刹捎脦追N方法：…

    可購(gòu)

  • 一杯濃茶 八味人生

    一杯濃茶 八味人生

    唐汶編著

    品味人生的滋味亦如同一杯濃濃的茶。少年，初識(shí)愁滋味的季節(jié)，成長(zhǎng)的歲月浸透…

    可購(gòu)

  • 海鮮河鮮風(fēng)味菜

    海鮮河鮮風(fēng)味菜

    王振宇主編

    本書共介紹了66種水產(chǎn)品種，每個(gè)品種均有圖片、產(chǎn)地、名品、美味期、保健作用…

    可購(gòu)

  • 文人的食譜

    文人的食譜

    柳萌主編

    本書內(nèi)容包括：正一品紅燜豬頭、魚，我所欲也、粵菜三絕、大閘蟹、中國(guó)人吃肉…

    可購(gòu)

  • 川菜烹飪技巧（香辣篇上下）

    川菜烹飪技巧（香辣篇上下）

    劉自華著

    川菜自古喜味濃，巴人美食講麻辣；味濃麻辣于一菜，亦濃亦香蜀饌情。 麻辣是…

    可購(gòu)

  • 快手家常菜

    快手家常菜

    梁瓊白著

    本書介紹了各種家常菜、地方風(fēng)味菜40余種，包括水產(chǎn)類菜、禽蛋類菜、畜肉類菜…

    可購(gòu)

  • 川味蒸菜

    川味蒸菜

    陳祖明編著

    蒸菜：就是利用水蒸氣傳熱使原料成熟的一種烹調(diào)方法，這是烹調(diào)上頗有特色的一…

    可購(gòu)

  • 中國(guó)名點(diǎn)精品

    中國(guó)名點(diǎn)精品

    曉書

    本書對(duì)我國(guó)各地的面點(diǎn)的代表品種和制作技術(shù)進(jìn)行全面介紹，重點(diǎn)展示優(yōu)秀品種的…

    可購(gòu)

  • 創(chuàng)新川味炒菜

    創(chuàng)新川味炒菜

    李樂清等編

    暫缺簡(jiǎn)介...

    可購(gòu)

  • 創(chuàng)新川味涼菜

    創(chuàng)新川味涼菜

    田力編著

    本書在川菜烹制傳統(tǒng)涼菜基礎(chǔ)上，結(jié)合川菜豐富的味型、多樣的烹調(diào)技法，吸收參…

    可購(gòu)

  • 茶藝

    茶藝

    陳子法主編；徐傳宏等編寫

    本書由勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室、上海市職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)教研室依據(jù)“茶藝師”…

    可購(gòu)

  • 橘·橙

    橘·橙

    胡濟(jì)耀

    暫缺簡(jiǎn)介...

    可購(gòu)

  • 東北熗拌菜

    東北熗拌菜

    欒瑞濱編著

    本書選編了具有東北風(fēng)味的熗拌菜189道，介紹了原料、調(diào)料、制作方法和菜品特…

    可購(gòu)

  • 西瓜·甜瓜

    西瓜·甜瓜

    胡濟(jì)耀

    暫缺簡(jiǎn)介...

    可購(gòu)

Copyright ? 讀書網(wǎng) www.autoforsalebyowners.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號(hào) 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)