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成功語(yǔ)言應(yīng)用手冊(cè)

金鳴編著

一個(gè)人如果談吐有障礙或者表達(dá)能力不足，則會(huì)被人低估他的能力，甚至?xí)蝗伺ぁ?/p>

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飲食營(yíng)養(yǎng)與健康小百科

熊?chē)?guó)軍

在物質(zhì)生活豐富的今天，我們?cè)絹?lái)越重視生活的質(zhì)量，怎樣吃最健康、怎樣才能獲…

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健康食補(bǔ)

秦一洲（阿二）編

本書(shū)是《家庭保健食譜》系列之《健康食補(bǔ)》，內(nèi)容有：日常進(jìn)行食補(bǔ)毋須采用較…

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美妙開(kāi)胃菜

高海薇編著

本書(shū)教你做出各種各樣的美味可口的開(kāi)胃菜。具有一個(gè)共同的特點(diǎn)，即努力打開(kāi)就…

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現(xiàn)代文選與寫(xiě)作

孫沛然，孫清華，羅昕編著

浙江大學(xué)遠(yuǎn)程教育系列教材。本書(shū)分現(xiàn)代文選和寫(xiě)作精要2部分，介紹了一些我國(guó)…

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養(yǎng)肝明目湯水

秦一洲（阿二）編

本書(shū)是《家庭保健食譜系列》叢書(shū)之一，內(nèi)容有：養(yǎng)肝枸札菜豬肝杞子瘦肉湯、滋…

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家庭烹調(diào)入門(mén)

王寶華編著

內(nèi)容提要本書(shū)是家庭掌握烹飪技藝的入門(mén)參考書(shū)。作者根據(jù)烹飪技藝范圍，介紹了…

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重慶火鍋：長(zhǎng)篇小說(shuō)

何佳著

本書(shū)內(nèi)容：重慶是塊風(fēng)水寶地。傳說(shuō)朝天門(mén)江底有座長(zhǎng)滿(mǎn)金竹的龍宮宮殿，挑擔(dān)的…

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廚師手冊(cè)

孫煉，潘東潮，李繼強(qiáng)主編

本書(shū)由原料篇、原料加工篇、調(diào)制篇、火候篇、菜肴篇、筵席篇組成，對(duì)有代表性…

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現(xiàn)代人食譜（共十冊(cè)）

暫缺作者

暫缺簡(jiǎn)介...

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實(shí)用餐飲服務(wù)300問(wèn)

李向東等編著

本書(shū)以問(wèn)答的形式介紹在餐飲服務(wù)中服務(wù)人員應(yīng)具備怎樣的素質(zhì)，如何做好餐飲服…

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公文寫(xiě)作：最新公文寫(xiě)作指導(dǎo)與范例

沈黔編著

編輯推薦：實(shí)用寫(xiě)作速成叢書(shū)。全國(guó)二十余家教育機(jī)構(gòu)推薦讀本。如何成為優(yōu)秀的…

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海鮮

梁瓊白著

本書(shū)內(nèi)容包括五大類(lèi)。分別為魚(yú)類(lèi)：豆瓣鯉魚(yú)、韭黃鱈魚(yú)球、鮮燒鮭魚(yú)頭、煙熏鱈…

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實(shí)用寫(xiě)作教程

陳果安主編；孫春祥[等]編著

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瓜類(lèi)美味30種

孫利平等編

本書(shū)以各種常見(jiàn)瓜類(lèi)為主要原料，精選了味道各不相同而深受大眾歡迎的瓜類(lèi)美味…

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新產(chǎn)品成功的故事

（美）羅伯特·J.托馬斯（Robert J.Th…

本書(shū)為揭示24種獲得巨大成功的新產(chǎn)品成功的故事背后的秘密提供了難得的機(jī)會(huì)，…

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財(cái)經(jīng)應(yīng)用文寫(xiě)作

張業(yè)余，張志義主編

《財(cái)經(jīng)應(yīng)用文寫(xiě)作（金融事務(wù)專(zhuān)業(yè)）》是中等職業(yè)教育金融事務(wù)專(zhuān)業(yè)國(guó)家規(guī)劃教材…

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敦煌烹飪

趙長(zhǎng)安

本書(shū)展示了敦煌飲食文化的特色。以“綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康、典雅”為宗旨。講述了…

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家制涼拌菜肴600種

周范林主編

編輯推薦：涼拌菜肴，具有制作簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、省時(shí)省力、無(wú)油膩感、增進(jìn)食欲…

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現(xiàn)代人食譜：拿手煲仔菜（全彩銅版紙）

梁瓊白

目錄蒜頭豆豉雞煲蜆蚧雞腿煲花雕局雞煲銀耳椰子雞煲核桃花生煲雞爪酸棗冬蟲(chóng)煲…

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現(xiàn)代人食譜：就吃上海菜（全彩銅版紙印刷）

梁瓊白

目錄小菜類(lèi)蘿卜絲拌蜇頭油爆蝦醬鴨……菜肴類(lèi)西湖醋魚(yú)五柳魚(yú)絲紅燒中段糟熘魚(yú)…

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企業(yè)信用管理

張其仔[等]編著

企業(yè)信用管理部門(mén)的設(shè)立，企業(yè)信用政策的制定，客戶(hù)的選擇，信用的授予，賬款…

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新調(diào)酒手冊(cè)

陳堯帝著

臺(tái)灣揚(yáng)智文化事業(yè)股份有限公司授權(quán)出版：陳堯帝，景文技術(shù)學(xué)校餐飲管理系教師…

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現(xiàn)代人食譜：三人套餐（全彩銅版紙印刷）

梁瓊白

目錄炸墨魚(yú)圈＋清炒碧玉筍＋蔥爆肉條＋番茄蛋花湯香煎赤*＋煎豆腐鑲?cè)馐爻础?/p>

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現(xiàn)代人食譜：?jiǎn)紊黹_(kāi)伙（全彩銅版紙印刷）

梁瓊白

浪漫日本風(fēng)牛肉蓋飯+味噌湯烤飯團(tuán)+魚(yú)片蒸豆腐+山藥肉片湯鰻魚(yú)飯+芝麻拌菠菜炒…

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現(xiàn)代人食譜：四季好菜（全彩銅版紙印刷）

梁瓊白

菜單：春百花鑲鮮魷翡翠玉珊瑚蒜香牛小排蠔油美鮑片荷芹海蜇花蟹黃蒸絲瓜紫把…

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現(xiàn)代人食譜：美味小菜（全彩銅版紙）

梁瓊白

目錄肉類(lèi)糟肚醬肉涼拌耳絲肴豬蹄醉雞腿鹵鴨舌鹽水鴨鹽水肫肝鴨片拌洋芹鹵牛腱…

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上海流行菜：冷菜

顧明鐘著

現(xiàn)在，人們到餐館消費(fèi)，除了要求得到周到的服務(wù)外，更主要的是希望能吃到既有…

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應(yīng)用文寫(xiě)作基礎(chǔ)

李慧新主編

本書(shū)介紹行政應(yīng)用公文，事務(wù)應(yīng)用文書(shū)，法律文書(shū)，日常應(yīng)用文，財(cái)經(jīng)應(yīng)用文書(shū)等…

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新川菜經(jīng)典（炒菜）

王勝武主編

新川菜，是1996年以后川菜進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段。號(hào)稱(chēng)四大菜系之首的川菜享譽(yù)…

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滿(mǎn)漢全席

周錦主編

中國(guó)飲食發(fā)展到“滿(mǎn)漢全席”，可說(shuō)達(dá)到了顛峰。它興起于清進(jìn)中葉，集天下之珍…

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廚房小竅門(mén)新編

高志敏編

編輯推薦：全書(shū)共分八章。分別是購(gòu)物防偽識(shí)劣小竅門(mén)，食品存儲(chǔ)加工小竅門(mén)，菜…

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歡歡媽媽美味餐桌.0-12個(gè)月嬰兒食譜

劉歡歡

本書(shū)圖文并茂，以各式各樣的飲食來(lái)講解嬰兒的食譜，篇末附錄了兒童生長(zhǎng)發(fā)育縱…

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現(xiàn)代人食譜：巧手做羹湯（全彩銅版紙）

梁瓊白

目錄氽丸子湯酸菜魚(yú)頭湯云腿冬瓜湯玉米濃湯綿莧羹肉骨茶湯腐乳豆腐羹當(dāng)歸枸杞…

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現(xiàn)代人食譜：面條兒（全彩銅版紙）

梁瓊白

目錄：關(guān)于面條兒湯面類(lèi)紅燒牛肉面餛飩面排骨面雞腿面雞湯面麻油雞面線(xiàn)雪筍肉…

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現(xiàn)代人食譜：包餃子（全彩銅版紙）

梁瓊白

目錄如何包出好吃的餃子水餃黃魚(yú)水餃鮮蝦韭黃餃三鮮水餃墨魚(yú)水餃雪菜魚(yú)肉餃薺…

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現(xiàn)代人食譜：一塊餅

梁瓊白

目錄燙面類(lèi)蔥油餅蛋餅餡餅紅豆餅牛肉卷餅荷葉餅豆腐餅抓餅蘿卜絲餅盤(pán)絲餅?zāi)逃汀?/p>

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郭煌菜典

趙長(zhǎng)安

本書(shū)對(duì)“敦煌菜”的研制過(guò)程進(jìn)行了分析、歸納和論述。提出菜肴的“色、香、味…

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