東方粥譜

惠中等編著

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經典熱菜

楊登彥，杜長友主編

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南北素菜

嚴珊，一明編；杜友農，梁思權攝影

素菜符合國人的飲食習慣，又順應現(xiàn)代保健潮流。為有助于人們的膳食葷素搭配有…

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品茶說茶：生活的藝術·人生的享受 圖集

施奠東主編；陸鈞撰文；錢豫強[等]攝影

編輯推薦：本書是中國博物館漫步中的一冊，主要介紹了我國唯一的以茶及茶文化…

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粵菜美食

陳慶錢，文英編

新派粵菜不僅保持了傳統(tǒng)粵菜清、鮮、爽、滑的特點，還吸收了東南亞、西餐、南…

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潮菜美食

雪谷，木馬編；杜友農，梁思權攝影

潮菜是廣東三大流派之一，發(fā)源于潮汕平原，飲譽海外，香飄五洲。潮州菜用料廣…

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美食豆類百例經典

晨曦，江瀾主編

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美食水果百例經典

晨曦，江瀾主編

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美食調料百例經典

晨曦，江瀾主編

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家常美食

涂冬梅，紅云編著

本書為注重家庭生活的人們，提供了味美易做實用的家常食譜，分為豬牛羊肉、魚…

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清真烹飪基礎

張學斌著

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中國八大名菜

文龍編；杜友農，梁思權攝影

我國是一個地大物博、歷史悠久、人口眾多的國家。由于氣候、物產以及宗教、文…

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肉類美味食譜

冰晶，文龍編

肉類美食，以其制作多樣化和豐富營養(yǎng)受到大眾喜愛。常見的烹飪方法有煎、炒、…

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精美甜點

丫丫，老筍編

本書介紹了二百多款精美甜品的用料、做法及成品的特色、口味，分為熱品、冷品…

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宴會設計與管理

方愛平編著

本書從理論與實踐的結合上，對我國宴會發(fā)展的歷史進行了回顧和總結，對我國宴…

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廣東小炒皇：中英對照

米奇，謝潔霞編著

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美味瓜果小炒：中英對照

米奇，謝潔霞編著

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粵式健康湯譜：中英對照

米奇，謝潔霞編著

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大眾川菜：圖集

鄧開榮主編；李祖德攝影

原書名：川式家常菜。本書介紹了魚香肉絲、回鍋肉、螞蟻上樹、魚香豬肝、碎米…

風味粵菜：中英對照

米奇，謝潔霞編著

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淮揚宴席菜

丁章華主編；王鎮(zhèn)，陳忠明，朱家華撰文

編輯推薦：本畫冊共收淮揚宴席菜照片160余幅，有重點并較全面地反映了淮揚宴…

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淮揚傳統(tǒng)菜

劉廣順主編；王鎮(zhèn)，施志棠撰文

編輯推薦：本畫冊共收錄照片120余幅，大體能反映淮揚傳統(tǒng)菜的概貌，介紹了每…

東北涼菜

唐文主編

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東北熘炒菜

唐文主編

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東北農家菜

唐文主編

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東北燉菜與火鍋

唐文主編

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東北朝鮮族咸菜

唐文主編

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淮揚家常菜

吳家祺主編；王鎮(zhèn)，胡建華撰文

編輯推薦：本畫冊共收錄照片120余幅，大體能反映淮揚家常菜的概貌，介紹了每…

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中國淮揚菜：圖集

徐永珍主編；王鎮(zhèn)，洪政撰文

本冊共收錄淮揚面點、小吃的照片140余幅，大體上能反映出淮揚面點、小吃的風…

一日一菜（湯粥）

劉傲陽主編

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一日一菜（素菜）

劉傲陽主編

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淮揚新潮菜

陳春松，王長銀主編；王鎮(zhèn)，夏永國撰文

編輯推薦：本書是一本關于淮揚新潮菜的菜譜。淮揚菜，是世界知名的中國四大菜…

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家庭海味菜制作

郝祖濤編著

千萬海味，風格各異，只有妙制巧烹，方成美味佳肴。本書以通俗的語言，實用的…

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美國粵菜

陳文編著

本書向你介紹了頭盤小食，湯羹，雞牛豬，海鮮等食品的作法，實用性強，可操作…

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家庭素菜制作

王忠民，侯秀芬編著

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家庭藥膳制作

李志剛編著

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美味豆腐

許堂仁著

入廚樂系列，菜譜中英對照。 讓你廚務工作變?yōu)闃啡?，令你的生活倍添姿彩?豆…

寫食主義

沈宏非著

如書中篇名所言，閱讀本書中的文章猶如“趕赴美味的約會”。作者以散文為容器…

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