01世界葡萄酒地理
02兒童長高食譜
03海南食單
04四川飲食文化遺產(chǎn)與川菜非…
05豆?jié){果蔬汁制作大全
06葡萄酒：一部微醺文化史
07食物小傳：威士忌
08完美的西餐擺盤藝術(shù)
09精致生活，也可以不貴
10絲綢之路上的葡萄酒
天津市飲食公司編寫
暫缺簡介...
石柏林編著
王翰文，朱禮成編著
金崢編寫
本書分為：烹調(diào)概述、熱菜、湯菜、甜菜、素菜5部分。
季鴻崑著
孫大力主編；趙汝樵譯
本書擷取紅樓宴精華30款，每道菜點(diǎn)介紹了出典，并配以彩圖。
李剛等編著
汪國鈞，陸國〓編著
時(shí)云著
高炳義著；趙汝樵譯
本書介紹了漁家宴菜品、面食、粥湯、佐餐小菜等。
余祖德主編；武漢市商業(yè)技工學(xué)校編
介紹了中國筵席的發(fā)展、作用、特點(diǎn)和西餐宴會(huì)的傳入及其基本知識(shí)以及中西宴會(huì)…
丁永淮編
曉暉等編
本書介紹了300余種大眾化佐酒菜，分為：海鮮、肉類、素菜3大類。
方任利莎著
本書圖文并茂地介紹了40余種家禽菜的制作方法。
本書介紹了48道海鮮菜肴的制作方法。
本書介紹了50道菜肴的制作方法。
本書圖文并茂地介紹了48種家庭宴客菜的作法。
本書圖文并茂地介紹了肉食菜譜48個(gè)。
曉紀(jì)等編
本書介紹了家庭菜譜68套，每菜含原料、輔料、做法、特點(diǎn)介紹等項(xiàng)。
郭春榮，郭春峰編著
可購
國內(nèi)貿(mào)易部飲食服務(wù)業(yè)管理局編
本書圖文并茂地介紹了40余種家常菜的作法。
焦守正編
琚杰編
董尚效，烈云編著
本書介紹了全國40余位第一流廚師的絕技203種。
李樂清編著
陳光新等編著
本書包括：各類淡水魚及其菜式、其它淡水產(chǎn)品及其菜式、檢索資料等4編。
時(shí)云編
鄧庭富，邵月異編著
趙繡雪編著
曹宗慧，邵毅仁編著
程志等編著
陳惠英主編；程誠等編著
本書分七大類，介紹了上千種米食的用料與制作方法，并介紹了部分國外的米食制…
韓笑等編
李曾鵬展編著
楊景云，張芳忠編
陳阿林，陳晨編著
本書介紹了365道家常菜的制作方法，分為冷菜、熱菜兩部分。
梅方主編
分5部分：廣東面點(diǎn)、江蘇面點(diǎn)、北京面點(diǎn)、四川小吃、廣東早茶。
唐毅，馮偉禎整理
本書包括：家庭菜譜、地方風(fēng)味、飲食常識(shí)等7類。
張寧主編
本書匯集上海名廚杰作130種，以一菜一照形式和簡要文字說明。
