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古典名筵

李春祥編著

當(dāng)前我國(guó)的飲食界的工作，是一派大好，人們的飲食水平比起困難時(shí)期的"每…

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低卡醬料理20元搞定（1）

張小雯著

也許飲食對(duì)一般人來說，或許不過是單純的生存需求，但作者發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)逐漸脫…

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我們最愛吃的家常菜

武新勝編著

《我們最愛吃的家常菜》精選了153道中國(guó)廣泛流傳的家常菜，按照主料劃分為果…

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名人名廚川菜譜

吳聯(lián)聲著

這是一本具有權(quán)威性和實(shí)用性的書籍。本書的作者系特一級(jí)廚師，現(xiàn)已作古。吳先…

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流行農(nóng)家菜

邴吉和等編著

中國(guó)居民膳食指南是營(yíng)養(yǎng)工作者根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理，提出的一些指導(dǎo)性的意見。幫助…

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調(diào)鼎集（清代食譜大觀）

童岳薦編著；張延年校注

清代手抄食譜，廚藝秘籍孤本。本書是據(jù)手抄秘本整理出版的清代菜譜。以揚(yáng)州菜…

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美麗韓國(guó)菜之美麗擺宴

（韓）韓榮實(shí) 著，李峰實(shí) 譯

韓國(guó)獨(dú)樹一幟的飲食文化早已得到世界性認(rèn)可，本書即是由現(xiàn)任韓國(guó)飲食研究院院…

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開運(yùn)整形：整形美容魔法書

曾文尚醫(yī)師

韓國(guó)具有獨(dú)樹一幟的飲食文化，韓國(guó)菜的味道和效能也得到世界性認(rèn)可，尤其和我…

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美麗韓國(guó)菜之四季料理：美麗韓國(guó)菜

（韓）韓榮實(shí) 著，金賢華譯

韓國(guó)獨(dú)樹一幟的飲食文化早已得到世界性認(rèn)可，本書即是由現(xiàn)任韓國(guó)飲食研究院院…

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經(jīng)典湘菜

劉振宏, 朱太治編著

湖南省特有的風(fēng)味菜肴，即稱湘菜。它源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，個(gè)性非常鮮明，是我國(guó)八大菜系…

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味好美西餐

上海天食餐飲管理有限公司編著

用一次掛號(hào)費(fèi)，請(qǐng)來權(quán)威專家，全面了解病情，多方呵護(hù)健康。“掛號(hào)費(fèi)”從書是…

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西餐服務(wù)員手冊(cè)（第三版）

（澳）布朗，（澳）赫普納著，宋亦瑞譯

《西餐服務(wù)員手冊(cè)》是一本應(yīng)用面極廣的基礎(chǔ)培訓(xùn)教材，闡述了西餐服務(wù)員所需的…

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維多利亞女王的秘密廚房

（英）簡(jiǎn)·貝斯特·庫克

我們旅行到一個(gè)新的地方，最容易進(jìn)入當(dāng)?shù)匚幕模褪秋嬍嘲?！到意大利，不吃?/p>

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韓國(guó)泡菜105例

金淑年

韓國(guó)泡菜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口，而且是可抵御疾病的免疫食品。本書根據(jù)因氣…

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日本料理

（韓）徐在實(shí)

日本料理的歷史是伴隨著從古代中國(guó)通過朝鮮半島的文物傳入開始發(fā)展起來的。隨…

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日本料理點(diǎn)菜高手

宋建華

本書從文化的視角，全面、詳細(xì)地介紹了日本料理的歷史發(fā)展、基礎(chǔ)料理、基本特…

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烘·烤料理全收錄：烤肉烤點(diǎn)心

新鳳凰工作室

健康無油煙的烤箱料理，美味誘人的烤肉飯，賞心悅目的烘烤小點(diǎn)心，煎烤蒸煮樣…

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濃情意大利餐

（英）朱莉·麥卡洛克著；牛曉晗譯

意大利蔬萊通心粉湯在意大利，湯通常作為頭盤出現(xiàn)，當(dāng)然，它也可以搭配面包…

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中國(guó)南北名菜

侯剛編著

烹飪是一門綜合科學(xué)，是社會(huì)文化的組成部分，也是一種獨(dú)特的技藝。我國(guó)地域遼…

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浪漫法國(guó)餐

（英）休·湯森著；牛曉晗譯

在法國(guó)，這款湯可以單獨(dú)作為一頓美食享用，尤其是在寒冷的冬天。有時(shí)會(huì)一直烹…

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西餐烹調(diào)技術(shù)與工藝

倪華，李杰主編

“民以食為天”，中華美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。近年來我國(guó)各地餐飲服務(wù)市場(chǎng)尤為繁榮…

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經(jīng)典意大利&匹薩

張悅光編著

意大利的美食如同它的文化：高貴、典雅、味道獨(dú)特，精美可口的面食、奶酪、火…

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經(jīng)典日本料理

陳東編著

精致的日式風(fēng)情，傳奇的意式風(fēng)情，典雅的韓式風(fēng)情，浪漫的法式風(fēng)情，火熱的泰…

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韓國(guó)料理精選：冬

首爾文化社編輯部著，金華園，孫景祥譯

冬，熱氣騰騰的幸福餐桌！韓國(guó)飲食特點(diǎn)十分鮮明，烹調(diào)雖多以燒烤為主，但口…

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韓國(guó)料理精選：秋

首爾文化社編輯部著，卞蓉，金華園譯

秋，用時(shí)令蔬菜烹制美味佳肴！韓國(guó)飲食特點(diǎn)十分鮮明，烹調(diào)雖多以燒烤為主，…

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韓國(guó)料理精選：夏

首爾文化社編輯部著，金惠連，姜軍譯

夏，為您掃去酷熱的健康菜肴！韓國(guó)飲食特點(diǎn)十分鮮明，烹調(diào)雖多以燒烤為主，…

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韓國(guó)料理精選：春

首爾文化社編輯部著，卞蓉，金華園譯

春，清新蔬菜讓您滿口留香！韓國(guó)飲食特點(diǎn)十分鮮明，烹調(diào)雖多以燒烤為主，但…

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美滋美味西餐100種

郭立久主編

縱觀天津與廣州等城市的西餐（洋餐）業(yè)，其業(yè)態(tài)主要有五種：一是以法（國(guó)）餐…

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法國(guó)菜點(diǎn)菜高手

宋建華編著

本書介紹了素著“西餐之王”美譽(yù)的法國(guó)美食，全面介紹了法國(guó)美食的菜式品種、…

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環(huán)球美食：牛肉菜肴精選

李廷富

《牛肉菜肴精選？環(huán)球美食》不僅介紹了136種多國(guó)牛肉菜肴，而且還從牛的認(rèn)知…

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中國(guó)美食地理：23個(gè)名城的經(jīng)典美食

美食聯(lián)盟

這里收集的都是在各地具有地標(biāo)性的美食，有盛在陶缽里，看起來油汪汪、香噴噴…

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韓國(guó)料理家常美食系列3：美味小菜

（韓）首爾文化社編輯部

暫缺簡(jiǎn)介...

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韓國(guó)料理家常美食系列5：煎炸類

首爾文化社編輯部

暫缺簡(jiǎn)介...

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韓國(guó)料理家常美食系列4：燉菜&火鍋

首爾文化社編輯部

暫缺簡(jiǎn)介...

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韓國(guó)料理家常美食系列1：泡菜類

（韓）首爾文化社編輯部

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韓國(guó)料理家常美食系列2：湯類

（韓）首爾文化社編輯部

暫缺簡(jiǎn)介...

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美食大王：外國(guó)菜篇

李澤治

《美食大王——外國(guó)菜篇》的寫作旨趣與中國(guó)菜篇完全相同，亦即是重在言人之所…

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法蘭西美食：激情的法國(guó)美食地圖

（法）讓-羅伯爾·皮特（Jean-Robert …

本書從法國(guó)社會(huì)歷史變遷和自然環(huán)境的縱橫雙線研究法國(guó)美食的產(chǎn)生和發(fā)展的文化…

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