01牡蠣：征服世界的美食
02人氣和風麵包
03云南地理食志·米線
04玩味簡烹2
05何大廚說味道
06家常菜秘訣一學就會
07爺倆兒好菜（精）
08小學生吃飯救星：食上無難…
09升級靚湯王
10四季露營
上海新亞（集團）聯(lián)營公司編寫
暫缺簡介...
曹懷章等編著
毛羽揚編著
本書介紹了烹飪中色香味調(diào)料知識，并闡述了調(diào)料的食品生物化學知識和烹飪過程…
危立森等編著
封面題：危立森主編。本書含北京東城內(nèi)108家中外名店經(jīng)營的名菜、名點、名小…
曹宗慧，馮鳴山編
精選燒菜177種，烤菜46種，涮32種，突出了中國風味。
余京主編；付榮等編寫
本書包括豆類雜論、豆文學、食豆方法及用豆美容等內(nèi)容。
內(nèi)容包括：以瓜為題材的小說、散文、詩歌的片斷，以瓜為原料的各種食用方法，…
王建軍編寫
本書匯集了近200種丸子的烹調(diào)方法。
孫策編著
趙齊川等編
本書選編了中外有特色的適合家庭制備的小吃、小型食品快餐888種及其制作方法…
《安徽風味菜肴》編委會編
張建幸，霞飛編著
本書介紹了少年兒童營養(yǎng)知識和營養(yǎng)對智力、體質(zhì)的影響及嬰幼兒各年齡段的營養(yǎng)…
喬杰，李剛編著
梅方編
劉永安 編
可購
周月林編著
吳云栤，孫希令編著
本書介紹了360余種菜肴和40多種點心的制作。
吳敬華，張雨編著
本書介紹了260多種涼菜的原料和制作方法。
祁晶主編
趙曉龍等編著
郭希廉編
袁洪業(yè)，李榮惠主編
李常友等編著
本書從實用出發(fā)，在實際操作菜例中，詳細地介紹了具有代表性的150種菜肴的主…
吳丁丁主編
郭春榮，郭春峰編著
豆制品在中國發(fā)展的歷史十分漫長，在中國烹飪原料中上有很大比重，是中華民族…
劉自華著
劉大器主編
共收載3249種食譜， 每種食譜名稱附有漢語拼音并按釋名、時代、原文、譯文、…
李昌林等編
本社編
本書介紹了朱志斌、莫有財、胥之誠等19位名廚的特色菜肴、風味小吃。
吳萬里，張正雄編著
尹伊主編
顧長熙，李維冰編著
劉永等編
本書介紹了白菜、油菜、卷心菜、青椒及雪里蕻、藕、太古菜等30多種蔬菜近400…
葛承星，王景瑞編
本書詳細介紹了蔬菜類、豆制品類、蛋類等250種成品菜的風味、原料的選取和制…
本書介紹了古代飲食烹飪器具、菜肴史、面點史、筵宴史、烹飪古籍。
本書內(nèi)容包括：烹飪原料、主配原料、調(diào)味原料、佐助原料。
本書分為：飯店、餐館、廚師3部分。
