大蒜書

　　大蒜，不僅僅是調(diào)味品。很多人每天都在吃大蒜，但并不知道怎樣合理食用才能使功效最好。還有些人知道大蒜對(duì)身體有好處，但并不知道為什么對(duì)身體有好處，也不了解大蒜的具體功效和所能治愈的病癥。

　　黎霆，博士，浙江衢州人，畢業(yè)于中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)，現(xiàn)從事農(nóng)業(yè)研究工作。出生于中醫(yī)世家，對(duì)食物的保健作用有長(zhǎng)年的研究，對(duì)大蒜的功效也有著切身的食用心得。曾參與世界銀行、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、農(nóng)業(yè)部、中國(guó)農(nóng)村政策研究中心的多項(xiàng)課題研究，近期發(fā)表有《食品安全問題中的深層矛盾》、《小宗農(nóng)產(chǎn)品炒作隱憂》、《糧食安全約束下的生物能源發(fā)展路徑》等研究成果。