01豆類深加工技術與產(chǎn)業(yè)化研…
02香原料熱釋放特性及在加熱…
03食品工程綜合設計案例集
04旗袍文化與時尚設計
05糧食紅外輻射干燥及穩(wěn)定化…
06功能食品加工與檢驗實驗
07作物營養(yǎng)強化食品的消費選…
08酸漿豆制品生產(chǎn)技術
09從手藝到守藝：云南少數(shù)民…
10服裝數(shù)智技術導論
王廷璞，王靜 著
本書分為上篇和下篇。上篇為微生物檢驗技術基礎，包括光學顯微鏡的使用，革蘭…
可購
宋存江 編
《發(fā)酵工程原理與技術/高等學校生物技術、生物工程系列教材》共十七章，全書…
林麗霞 編
本書以牛仔產(chǎn)品常用纖維原料及染整工藝為基礎，詳細闡述了牛仔成衣藝術加工技…
朱玉杰，陸娟，王海民 著
《木材材積速查速算手冊》依據(jù)現(xiàn)行的國家標準和國家林業(yè)行業(yè)標準最新實施版本…
曾學英 著
《服務三農(nóng)·農(nóng)產(chǎn)品深加工技術叢書：傳統(tǒng)豆制品加工技術問答》對豆制品生…
施亦東 編
本書通過介紹生態(tài)紡織品的相關法律法規(guī)和標準、清潔生產(chǎn)和生態(tài)設計的基本概念…
黃亞東 編
《酒精生產(chǎn)技術/高等職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材》內(nèi)容主要包括酒精生產(chǎn)原輔…
崔鴻鈞 著
本書為高職高專紡織服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材。本教材系統(tǒng)地介紹…
駱光林 編
本教材共有十章。第一章彩色印刷復制原理、第二章排版預制板、第三章打樣、第…
楊玉紅 編
《食品標準與法規(guī)/高等職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材》按照高等職業(yè)教育食品類…
劉文平，高晶，曹帥 著
《實用印刷包裝技術500問叢書：數(shù)字印刷300問》為“500問”系列套書中的一本…
金征宇，彭池方 編
食品生產(chǎn)加工過程中的安全控制是食品質(zhì)量與安全專業(yè)學生必須掌握的基本知識?！?/p>
段純 編
《國家級職業(yè)教育規(guī)劃教材·全國中等職業(yè)技術學校印刷專業(yè)教材：包裝印刷…
張忠盛，趙發(fā)基 著
《糖果巧克力工業(yè)技術叢書：新型糖果生產(chǎn)工藝與配方》介紹糖果新產(chǎn)品研制的基…
馬仲嶺 著
《女裝制圖與制板》是一部研究探討各類女裝傳統(tǒng)手工制圖與制板方法的專業(yè)基礎…
王文博 編
《服裝去漬與洗熨技術叢書：服裝污漬及去漬技術》系統(tǒng)地闡述了服裝污漬的形成…
魏春霞，王琳 編
《針織概論/高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材》主要介紹了針織原料、針織機…
吳經(jīng)熊，陳明棟 著
《服裝最新裁剪縫紉技術（初級本）（第4版）》自出版以來，以其全面、系統(tǒng)、…
楊經(jīng)洲，童忠東 等編
《酒類工藝與技術叢書：紅酒生產(chǎn)工藝與技術》主要介紹了紅酒釀造微生物基礎知…
吳京淼 著
《服裝洗滌事故案例分析與修復》收集整理了近十年在洗染業(yè)所發(fā)生的洗滌熨燙事…
馬芳 等著
本書從童裝結(jié)構(gòu)的基礎知識和理論入手，在闡述兒童生理特點及體型特征的基礎上…
宋雅偉，王占星，蘇楊 著
本書是國內(nèi)第一本介紹鞋類生物力學的專業(yè)著作，它從足部基礎生物力學入手，詳…
師邱毅，逯家富 編
《簡明食品檢驗工手冊》是根據(jù)食品檢驗人員和食品質(zhì)量管理人員的需要編寫的，…
夏蕾，李艷梅，惠潔 等著
《服裝工程設備配置與管理/紡織服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材》根據(jù)…
蔡永東 編
《現(xiàn)代機織技術/紡織服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材》以當今機織物生…
宋慧君，劉宏喜，俞顯芳 等編
《染整概論/紡織服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材》概要地介紹了紡織纖…
蔡蘇英，陶麗珍 編
本教材根據(jù)紡織印染企業(yè)的來樣分析、跟單與貿(mào)易、工藝制訂、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗等崗…
王文博 主編
《服裝去漬與洗熨技術叢書：服裝熨燙整理技術與設備》系統(tǒng)地闡述了服裝熨燙整…
馬仲嶺 編著
《男裝制圖與制板》是一部研究探討各類男裝傳統(tǒng)手工制圖與制板方法的專業(yè)基礎…
陳霞
服裝工業(yè)推板是一項技術性、實踐性很強的工作，是計算和經(jīng)驗的結(jié)合，要求在具…
邱佩娜 著
《創(chuàng)意立裁》是在傳統(tǒng)立體裁剪的基礎上，挖掘寄予人臺直觀造型的創(chuàng)意成分，將…
暫缺作者
暫缺簡介...
張美云 主編
目前．我國紙和紙板生產(chǎn)量和消費量已突破1億t，位居世界首位，遠遠超過美國。…
陳永常 等著
《印刷制版工藝原理/“十二五”普通高等教育本科規(guī)劃教材》全面系統(tǒng)地介紹了…
徐望霓 編著
《家具設計基礎（環(huán)境藝術設計專業(yè)通用教材）》由徐望霓所著，家具與室內(nèi)環(huán)境…
張慜，王擁軍 著
張慜、王擁軍編著的《休閑鹵味調(diào)理食品加工專論》詳細介紹了休閑鹵味調(diào)理食品…
劉騫、曾潔 主編 張建、賈娜 副主編
《麻辣食品生產(chǎn)工藝與配方》系統(tǒng)地闡述了麻辣食品生產(chǎn)中常用的原輔料、生產(chǎn)工…
徐定華 著
《紡織材料熱濕傳遞數(shù)學模型及設計反問題》以基于人體熱濕舒適性的功能性紡織…
徐軍，王曉云 著
《實用服裝裁剪制板與成衣制作實例系列：童裝篇》從兒童人體結(jié)構(gòu)規(guī)律和童裝基…
丁榮峰，胡七金 著，施能浦，丁湖廣 編
果品可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對人體健康具有重要作用，是人類飲食中不可…
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