01天然低溫發(fā)酵面包
02純手揉的法式歐包
03用科學(xué)方式了解糕點(diǎn)的為什…
04早食光 365天不重樣的健康…
05巴黎麗茲酒店首席糕點(diǎn)師經(jīng)…
06蛋糕研究室
07面點(diǎn)技藝實(shí)訓(xùn)精解（第二版…
08甜品學(xué)院：75家名店171款…
09吃不胖的魔法甜點(diǎn)
10家庭面包夢工廠
黎國雄 主編
炎炎夏日，人們格外喜歡食用那些味道甜冷、造型精致的冰鮮小西點(diǎn)，即啫喱果凍…
可購
日本手工甜點(diǎn)協(xié)會 著
《西點(diǎn)大百科：充實(shí)的美味西點(diǎn)520道》包括了第1章初學(xué)者也能輕松制作的基本款…
中式點(diǎn)心外觀造型千萬變化，口味也是甜成皆備、葷素都有，而且各地都有其獨(dú)特…
本書介紹了118款時(shí)下最經(jīng)典的西點(diǎn)，每款西點(diǎn)都配有詳細(xì)的步驟講解，并附有溫…
江盈達(dá)，翁曉宓 著
《親子愛心甜點(diǎn)》以簡單取得的食材，經(jīng)親子相互合作，輕松變成時(shí)尚健康的點(diǎn)心…
詹凱盛 主編
材料簡單、器具方便──超市就能找到的材料，用小烤箱、平底鍋也能做餅干?。?/p>
食尚文化組織 編寫
《老北京風(fēng)味小吃》介紹了75種老北京風(fēng)味小吃的原材料配方、制作步驟和制作訣…
食尚文化 組織編寫
《中式面點(diǎn)》分為兩大部分，第一部分：基礎(chǔ)知識，第二部分：制作實(shí)例?；A(chǔ)知…
吳文智 主編
夏天一到，想清涼解渴，就讓人聯(lián)想到美味的冰品，不論是冰棒、挫冰，還是冰砂…
（日）信太康代 主編，李瀛，王如峰 譯
本書介紹了近60中簡單美味的超人氣的熱銷小蛋糕和小點(diǎn)心，包括常見并備受歡迎…
西點(diǎn)基礎(chǔ)知識、面包、蛋糕及餅干的各種制作方法及原料配比等內(nèi)容?！段魇矫纥c(diǎn)…
邱龐同 著
《中國面點(diǎn)史》包括先秦時(shí)期；漢魏晉南北朝時(shí)期；隋唐五代時(shí)期；宋代；元代；…
君之 著
《君之的10分鐘蛋糕》介紹了數(shù)十款上手容易的蛋糕品種，不需要高技巧，也不必…
（日）島津睦子 著 韓麗紅 譯
本書介紹了面包制作的基本方法。從基本的工具到各種面包的制作步驟和關(guān)鍵點(diǎn)，…
可讀可購
（日）西川功晃 著，趙可 譯
繼備受歡迎的《面包新語：基本面包 烘焙秘籍》之后，日本面包師西川功晃又一…
鮑魚 著
《愛上烘焙第一步》介紹了作者自己從入門到精通，愛上烘焙的真實(shí)體驗(yàn)。由淺入…
孫春娜 著
《完美烘焙好時(shí)光：美食達(dá)人》是一本家庭手做烘焙書，書中每一道菜都配有成品…
（日）靚麗出版社 編著，趙錦玉 譯
《情趣烘焙：新手自制美味甜點(diǎn)》以家庭制作美味點(diǎn)心的基本工具和基本材料開篇…
（日）檢見崎聰美 著，趙錦玉 譯
《甜蜜蜜的烘焙時(shí)光：自制美味甜點(diǎn)》介紹了43款精美蛋糕的制作方法。所需原材…
（日）藤野真紀(jì)子 著 韓麗紅 譯
本書為您介紹了近60種西式甜點(diǎn)的制作方法，將這些甜點(diǎn)根據(jù)材料及食用場合的不…
黃金生，高有志，蔡娟惠 著
本書中所介紹的每一道點(diǎn)心看起來都令人垂涎三尺，是使用的你我常使用的食材所…
Winnie姐 著
《布??？糕點(diǎn)？糖水》內(nèi)容包括：柔嫩的美味、椰汁糕、咖啡雙色凍糕、茶香蘆薈…
（韓）金美愛 等著，呂春海 譯
4個(gè)人的4種特色家庭烘焙，家庭烘焙的基本工具，家庭烘焙的基本材料，家庭烘焙…
松餅?zāi)！⑴蓳槟?、長方形餅?zāi)！A形蛋糕模烘焙意想不到的蛋糕、面包、成點(diǎn)小吃…
（日）KIMIE OGURO 主編，李瀛，王樹蘋 譯…
本書介紹的面包，讓您在家就可以簡單的作面包。是我們不斷試作、創(chuàng)新「如何讓…
鄭更民 編著
食品雕刻是中國飲食文化的重要組成部分，是烹飪藝術(shù)中一朵色彩艷麗的奇葩，在…
葉偉志 著
很多喜愛料理的朋友都認(rèn)為制作中式點(diǎn)心是件困難的事，對制作中式點(diǎn)心懷有極大…
（日）信太康代 著，楊雪 譯
利用紅薯、南瓜、栗子變化出不同的口味，即使是新手也能輕松制作成功！
（日）太田瞳 主編，葛莉，譚穎文 著
簡單、美味的手作甜點(diǎn)只要掌握要領(lǐng)即可簡單地做出！ 附帶可一目了然大篇幅的…
瀟瀟 編著
在久遠(yuǎn)的原始社會，原始人類就熱衷于品嘗“天火”過后的食物，這就是“烘焙”…
Jeffery Koo 著
出身於香港文華東方酒店餅房、現(xiàn)為Vero公司總餅師兼朱古力師的Jeffery，是一…
陳華 主編
制作可口有趣的點(diǎn)心蛋糕，歡迎闔家享受DIY的樂趣！《愛上廚房：家庭蛋糕DIY》…
（日）鴨田由利子，（日）鬼頭郁子，（日）…
在生活中，餐桌上只要有一枝花，便心懷釋然，苦痛憂愁頓然全無。“有花的生活…
王森 著
單一的慕斯口味，是否已經(jīng)讓人感到厭煩？什么樣的食材能夠組合在一起，裝飾出…
王曉強(qiáng)，馬慶文 主編
進(jìn)入21世紀(jì)以來，人民生活水平不斷提高，飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了很大的變化，特別是…
馬慶文，王曉強(qiáng) 主編
（日）信太康代 主編，李瀛，房晨明 著
本書為《第一次學(xué)烘焙》的作者信太康代的另一本作品。原書出版社為日本bouti…
（日）坂本利佳 著，書錦緣 譯
《經(jīng)典面包制作大全》從面包制作的工具、材料入手，介紹了從制作面包的材料準(zhǔn)…
陳仕明 著
花色象形拼盤又稱象生拼盤、藝術(shù)拼盤、工藝?yán)浔P和圖案裝飾冷碟等，是中國烹飪…
王安琪 著
本書由臺灣著名西點(diǎn)烘焙家精心打造，將帶我們走進(jìn)一個(gè)不一樣的西點(diǎn)世界。66種…
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