國(guó)明 著
《品質(zhì)生活·小食代：人人都愛的經(jīng)典蛋糕配方》非常適合新手入門，…
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《西式面點(diǎn)制做入門》是根據(jù)《國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)西式面點(diǎn)師（初級(jí)）》的知識(shí)要…
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陳富春 著
腌菜是在科技不發(fā)達(dá)的早期農(nóng)業(yè)社會(huì)，老祖宗們?yōu)楸４媸a(chǎn)的農(nóng)作物而作出的一項(xiàng)…
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《時(shí)尚西點(diǎn)隨手做》圖文并茂，不但詳細(xì)介紹了數(shù)款學(xué)校研發(fā)的烘焙產(chǎn)品和市場(chǎng)暢…
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黃春慧 著
《一學(xué)就會(huì)的人氣小西點(diǎn)》是一本專為喜愛小西點(diǎn)的您設(shè)計(jì)的烘焙書、市面上最受…
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北京唐人美食職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校 編寫，張虎…
《地道小吃：廣式點(diǎn)心》介紹70余例廣式點(diǎn)心的制作圖解，分蒸煮面點(diǎn)、煎炸面點(diǎn)…
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《日本頂級(jí)甜點(diǎn)師的烘焙創(chuàng)意》介紹的基本甜點(diǎn)制作方法，不僅適用于立志成為甜…
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詹陽(yáng)竹·標(biāo)家德 著
59款人氣麵包；每款步驟以step bystep的方式完整呈現(xiàn)，簡(jiǎn)單易學(xué)，讓廚房天天…
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北京唐人美食職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校組織 編寫
《蛋糕店必備的80款超人氣西點(diǎn)》介紹時(shí)下各大蛋糕店顧客點(diǎn)擊率最高的80例西點(diǎn)…
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