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精美點(diǎn)心

上海建國(guó)賓館編

都市美味，名師拿手菜。本書是上海建國(guó)賓館推出新式菜點(diǎn)系列的一本，選編的菜…

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清新餐后甜品

潘行莊

喜歡吃甜點(diǎn)嗎？夢(mèng)幻的巧克力，香濃的芝士蛋糕，妙趣的曲奇餅，清新的餐后甜品…

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跟我做精美糖水

盛鎮(zhèn)洲

川貝雪耳燉冰糖雞蛋白果腐竹糖水川貝燉雪梨紅蘿卜馬蹄竹蔗水圓肉沙參玉竹糖水…

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夢(mèng)幻巧克力

潘行莊

喜歡吃甜點(diǎn)嗎？夢(mèng)幻的巧克力，香濃的芝士蛋糕，妙趣的曲奇餅，清新的餐后甜品…

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芝士蛋糕的誘惑

潘行莊

喜歡吃甜點(diǎn)嗎？夢(mèng)幻的巧克力，香濃的芝士蛋糕，妙趣的曲奇餅，清新的餐后甜品…

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巧克力糕點(diǎn)

林品瑩、崔潔

作為資深西點(diǎn)技師和國(guó)家級(jí)西點(diǎn)烘焙師，作者在烘焙行業(yè)積累了多年的教學(xué)培訓(xùn)經(jīng)…

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法式點(diǎn)心

林品瑩、崔潔

法國(guó)人把流淌在血液里的浪漫情愫，一點(diǎn)一滴地注入到精心制作的點(diǎn)心里．你只有…

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山西面食·雜糧

山西烹飪協(xié)會(huì) 編

山西南部盛產(chǎn)小麥；晉中、晉東南盛產(chǎn)谷子、玉米、高粱、黃豆；晉北及其高寒地…

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家常豆蛋奶1000樣

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)著

為滿足廣大讀者日益豐富的生活需要，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)組織部分…

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大廚新煮張（點(diǎn)心篇）

張正龍,張正東,趙松發(fā)

做菜一定要大費(fèi)周章，搞的揮汗如雨嗎？能不能輕松一點(diǎn)，隨興一點(diǎn)呢？當(dāng)然能！…

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一學(xué)就會(huì)做牛肉面：主食篇

鄭元魁著

本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃、帶你進(jìn)入幸…

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62種日本飯團(tuán)·壽司

張瑞文著

如何讓大廚的烹飪智慧，更多地傳授給熱愛(ài)美食的人們？怎樣讓大廚走出殿堂，為…

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四野雜糧營(yíng)養(yǎng)食譜（包子·窩窩頭·糙米飯制作大全）

草原興發(fā)菜譜編寫組著

天天都是白面米飯、大魚大肉的人們，是不是該清理一下自己的腸胃了呢？過(guò)于精…

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廚房妙招家庭實(shí)用全書

邢彩云

廚房雖小，雜事卻多。從鍋碗瓢盆的擺放到萊肴的選購(gòu)，從洗、切、炒、燉、蒸、…

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大廚私房秘訣530招·蛋蔬干貨篇

朱秋樺著，Toku Chao 攝影

美味魔法一點(diǎn)通！讓下廚更輕松的獨(dú)門絕招，530種蛋、蔬菜、干貨烹調(diào)材料的基…

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家常面食

于曉華

本書本著筆者多年設(shè)計(jì)菜式的新、速、實(shí)、簡(jiǎn)風(fēng)格，將市場(chǎng)上常見(jiàn)又易購(gòu)得的食材…

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新編紅薯雕技法與應(yīng)用

崔宗強(qiáng)

食品雕刻在餐飲活動(dòng)中越來(lái)越受到重視，并得到業(yè)內(nèi)人士的廣泛認(rèn)同。無(wú)論在自助…

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冰品時(shí)髦飲

李文杰

時(shí)髦飲是一種吸管中的水果餐，在國(guó)外十分流行。隨著人們生活水平的不斷提高，…

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新鮮美美廚健康蔬果汁13

暫缺作者

本書向您介紹了小菜類、主食類、飲品類、粥類等內(nèi)容。

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瓜果時(shí)蔬

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

《瓜果時(shí)蔬》以通俗的文字介紹了36例精美瓜果菜肴的烹調(diào)方法，教您通過(guò)食物的…

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巧手做點(diǎn)心

李文杰

我國(guó)的點(diǎn)心歷史悠久，據(jù)記載早在唐朝就有“點(diǎn)心”之名。古時(shí)，凡不在正餐定時(shí)…

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西式面點(diǎn)師：中級(jí)

勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室組織

職業(yè)資格證書是就業(yè)通行證，國(guó)家職業(yè)技能鑒定的應(yīng)試人數(shù)因此而日益攀升。本書…

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廣式飲茶小點(diǎn)（Ⅱ32道經(jīng)典秘傳手藝絕不藏私）

金華

臺(tái)灣笛藤出版圖書有限公司獨(dú)家授權(quán)，簡(jiǎn)單易學(xué)，居家好幫手，銷量突破10萬(wàn)冊(cè)。…

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傳統(tǒng)醬腌菜

程思雨著

醬腌菜是我國(guó)人民喜食的一種佐餐小菜，具有悠久的歷史，最早可以追溯到二千多…

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白皙美人水果餐

鮑玉琦

說(shuō)到「水果減肥」大家或許都聽(tīng)過(guò)，也知道吃水果可以養(yǎng)顏美容，甚至也有不少人…

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廣式飲茶小點(diǎn)

金華

瑩透粉紅的蝦餃皇、金黃酥香聲聲脆的春卷、朵朵如云似花飄的燒賣……繽紛多彩…

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果果菜菜藏貓貓

楊芳何萍等

這是一本融認(rèn)知與游戲功能為一體的幼兒教育圖畫書。本書通過(guò)讓孩子自己去“發(fā)…

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饞嘴女人做小吃

劉瑩，周末編著

女人與小吃的情分，最貼切的形容是那四個(gè)字——不解之緣小吃，是那種即使到了…

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意大利面館：亞平寧風(fēng)情因您而來(lái)

許瑞蓮著

本書介紹意大利面食的制作工藝以及繽紛的各色醬汁。除此之外，還推薦了多種意…

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當(dāng)我愛(ài)上果汁

王東海主編

自制的時(shí)尚冰咖啡配上優(yōu)雅的詩(shī)句，咖啡的滋味，每個(gè)人都有自己的感受，一杯沒(méi)…

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百姓自制瓜果食譜1000例：瓜果食譜烹飪技法全書

范林工作室編著

《百姓自制瓜果食譜1000例：瓜果食譜烹飪技法全書》介紹了以瓜果為主料的菜肴…

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好吃的面

張奔騰

提起面條，可謂世人皆知。如：山西的刀削面，蘭州的拉面，廣州的炒面，四川的…

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可口點(diǎn)心

張奔騰

中國(guó)人吃點(diǎn)心的習(xí)慣早從春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代開(kāi)始，至今已有兩千多年歷史。所謂的“點(diǎn)…

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中國(guó)味道：百變米飯

張奔騰主編

中國(guó)人吃點(diǎn)心的習(xí)慣早從春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代開(kāi)始，至今已有兩千多年歷史。所謂的“點(diǎn)…

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點(diǎn)心鋪（魔法廚房）

沈軍，應(yīng)小青編著

本書簡(jiǎn)要介紹了點(diǎn)心制作的基本知識(shí)，包括概述、基本原料簡(jiǎn)介、常用的制作工具…

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好吃的面

張奔騰編

張奔騰，中國(guó)烹飪大師，飯店與餐飲業(yè)國(guó)家一級(jí)評(píng)委，中國(guó)菜創(chuàng)新研究院研究員，…

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面食大集合：中英文本

梁瓊白著

本書精選了全國(guó)各地不同風(fēng)格、不同地方特色，且適合家庭制作的特色面食50種供…

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中國(guó)年飯面點(diǎn)

趙樂(lè)寧

暫缺簡(jiǎn)介...

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