01火辣咖喱
02西餐烹飪基礎
03西餐面點制作（第2版）
04地中海飲食圣經(jīng)：烹飪中的…
05西餐烹調工藝
06辰巳芳子的四季之味：滋養(yǎng)…
07懶人便當：好營養(yǎng)，真安心…
08壽司中的科學：揭開壽司美…
09咖啡館超人氣輕食簡餐248…
10牛肉料理寶典
李澤治
《美食大王——外國菜篇》的寫作旨趣與中國菜篇完全相同，亦即是重在言人之所…
可購
美食聯(lián)盟
這里收集的都是在各地具有地標性的美食，有盛在陶缽里，看起來油汪汪、香噴噴…
車強編
家常菜必須容易烹調又美味。這一系列的“快樂廚房”，便是將這些基本的料理，…
（法）讓-羅伯爾·皮特（Jean-Robert …
本書從法國社會歷史變遷和自然環(huán)境的縱橫雙線研究法國美食的產(chǎn)生和發(fā)展的文化…
林美慧
“美食無國界”，只要是好吃的東西，在任何地方都受歡迎的。現(xiàn)在是交通發(fā)現(xiàn)的…
（英）朱莉·麥卡洛克 著；牛曉晗 譯
意大利蔬萊通心粉湯 在意大利，湯通常作為頭盤出現(xiàn)，當然，它也可以搭配面包…
（英）休·湯森 著；牛曉晗 譯
在法國，這款湯可以單獨作為一頓美食享用，尤其是在寒冷的冬天。有時會一直烹…
張悅光 編著
意大利的美食如同它的文化：高貴、典雅、味道獨特，精美可口的面食、奶酪、火…
陳東 編著
精致的日式風情，傳奇的意式風情，典雅的韓式風情，浪漫的法式風情，火熱的泰…
新鳳凰工作室
健康無油煙的烤箱料理，美味誘人的烤肉飯，賞心悅目的烘烤小點心，煎烤蒸煮樣…
宋建華
本書從文化的視角，全面、詳細地介紹了日本料理的歷史發(fā)展、基礎料理、基本特…
胡濟耀
暫缺簡介...
曹鳳英等編著
本書是《新世紀家庭美食叢書》之一，通過精美的圖片及通俗易懂的文字，介紹了…
李春祥編著
當前我國的飲食界的工作，是一派大好，人們的飲食水平比起困難時期的"每…
曾文尚醫(yī)師
韓國具有獨樹一幟的飲食文化，韓國菜的味道和效能也得到世界性認可，尤其和我…
王勇
西餐大致可分為法式英式意式俄式美式等幾種，不同國家的有著不同的西餐種類，…
董惠敏/等
本書介紹了3500多道西餐菜的原輔料配方和具體操作要點和方法，內(nèi)容有肉菜類、…
（韓）徐在實
日本料理的歷史是伴隨著從古代中國通過朝鮮半島的文物傳入開始發(fā)展起來的。隨…
（英）簡·貝斯特·庫克
我們旅行到一個新的地方，最容易進入當?shù)匚幕?，就是飲食吧！到意大利，不吃?/p>
小華 編
匯聚八方美食，品嘗天下名菜。本書在傳統(tǒng)地方菜的基礎上，創(chuàng)新疊出。讓你在垂…
陳明里 著
時臨夏季，食物似乎也跟著胃口換季，在夏季里向滑膩膩的食物說Bye-bye，讓我…
張瑞文 著
本書就要帶大家來一嘗這歡樂美味的魅力，內(nèi)容共分“啤酒屋超人氣秘笈、大快朵…
深圳市金版文化發(fā)展有限公司 主編
食得其爽叢書。本書詳細介紹了每一道菜的制作方法，內(nèi)容包括：原材料、調味料…
金淑年
韓國泡菜不僅營養(yǎng)豐富、美味可口，而且是可抵御疾病的免疫食品。本書根據(jù)因氣…
勞動和社會保障部中國就業(yè)培訓技術指導中心…
為推動烘焙工職業(yè)培訓和職業(yè)技能鑒定工作的開展，在烘焙工從業(yè)人員中推行國家…
趙玉秋
在一般人的概念中，熟食就是一般的家常菜，是一種制成品。熟食一詞來源于德語…
葉健主編
葉健
本書主要介紹西餐常識及烹調方法，著重介紹“主菜及配菜”，包括牛羊肉類、豬…
關亮等編著
（韓）李鐘任
最近播放的描寫宮廷飲食的電視劇《大長今》倍受觀眾青睞。 《大長今》之所以…
（韓）崔真欣
看著調料夾在一片片白菜葉之間，我們就不由自主地想到泡菜那美妙的味道。誰面…
《大長今》之所以引起人們的關注，是因為其結構嚴謹、情節(jié)生動、扣人心弦，同…
張瑞文
本書分為三大部分進行介紹，日式料理、美味點心和日本便當。第一部分為35種最…
馬玉貴、劉景新
《西餅百變》由淺入深，貼近生活，易于制作，便于掌握，并且配有過程圖，能夠…
劉振宏, 朱太治編著
湖南省特有的風味菜肴，即稱湘菜。它源遠流長，個性非常鮮明，是我國八大菜系…
韓競元編
現(xiàn)代快餐系列，美味西餐的食譜。
書藝編 著；丁芳 譯
Lowfat時尚·實用·簡潔·健康本系列已被譯成近十種文字，風靡歐…
趙彬編
本書中圖片制作精美，介紹了40余款西點制作，實用性極強。包括西點制作所用的…
馬玉貴等編
圖解西點技藝叢書。本書的作者馬玉貴，是哈爾濱鐵路職業(yè)技術高級中學校的高級…
