01造洋飯書
02德國式簡單廚房法則
03完美羊肉：135道全球羊肉…
04辰巳芳子的四季之味：滋養(yǎng)…
05西餐制作圖譜
06NOMA主廚日記：勒內(nèi)·…
07專業(yè)法式甜點制作教科書：…
08DK香料科學（精裝）
09西餐服務(wù)知識與服務(wù)技能
10每天都要吃蔬菜：應(yīng)季蔬菜…
（美）科斯汀·奧爾森 著；袁陽、霍喆…
你想過嗎？簡·奧斯汀還可以這樣讀。簡·奧斯汀，這位西方最偉大的作…
可購
（韓）梁香子
本書中精選55款地道易做的韓式美味，從經(jīng)典名吃到當前最Hot的營養(yǎng)料理，都配…
21世紀研究會 編；林郁芯 譯
21世紀研究會的7位傳家宛如行家吃蝦，津津有味地剝殼，剝開了食物歷史上的神…
張家俊，雙福 編著
本書介紹了卷壽司、握壽司、飯團、手卷、軍艦卷等幾大類近百種日式經(jīng)典壽司的…
林瑩、毛永年
作者夫婦曾常年旅居歐洲，又深具事必躬親的實踐精神，遍游歐洲各國，在欣賞秀…
北京大陸橋文化傳媒，童小珍 編著
科學家認為，動物進化成功的標志之一，就是食物的多樣性。如此說來，人類顯然…
（日本）山本直文 編；魏志根 譯
《法國菜用語手冊》是以山本直文編的《法式料理用語辭典》為藍本，并參考有關(guān)…
禹珍英
《美味韓食：教你做最正宗的韓國料理》是任何一個喜歡下廚的人都希望的一本屬…
潘玲萱
偶爾想為朋友或家人做出漂亮又好吃的美食嗎？就用魔法小烤箱簡單烤出一桌的幸…
于雙意
專業(yè)出示多年的經(jīng)驗積累。本書精選好吃又容易做的西餐菜式65道，套餐15道，方…
辰子，蘭茨 著
本書是一部喜愛烹飪及美食者必備的飲食讀本，世界上每一個地域的美食都有其不…
蔡瀾 著，陳子善 編
《蔡瀾食材字典續(xù)編 》中的每道菜都頗為精致，色香味俱全，讓我大開了眼界，…
孟爽 編
本書介紹了四十余款比薩餅的制作方法，包括經(jīng)典意大利比薩、中式風格比薩及各…
（韓）首爾文化社編輯部
暫缺簡介...
首爾文化社編輯部
菁制美食
單從美食而言，全套書中既有系統(tǒng)、全面介紹美食知識，菜品層次較高，適合提升…
孟爽 主編
《時尚歐亞西餐》介紹了當前最為流行的西式餐飲和東南亞菜肴的制作方法。各款…
姜嶺 主編
高郵地處淮安與揚州之間，自古繁華，美食文化源遠流長。七千多年前，龍虬莊一…
倪華，李杰 主編
“民以食為天”，中華美食文化源遠流長。近年來我國各地餐飲服務(wù)市場尤為繁榮…
《時尚韓國料理》介紹了韓國燒烤、火鍋、主食、泡菜等料理的制作方法。所選菜…
（美）露絲·雷克爾
《無盡的盛宴》是一盤點心，一個隱藏在雜志檔案庫里的寶藏。即使美國的食物結(jié)…
韓國曉星出版社 編，邊京愛 譯
韓國曉星出版社 編，文忠實 譯
韓國曉星出版社 編，李銀花 譯
首爾文化社編輯部 著，卞蓉，金華園 譯
春，清新蔬菜讓您滿口留香！ 韓國飲食特點十分鮮明，烹調(diào)雖多以燒烤為主，但…
首爾文化社編輯部 著，金惠連，姜軍 譯
夏，為您掃去酷熱的健康菜肴！ 韓國飲食特點十分鮮明，烹調(diào)雖多以燒烤為主，…
秋，用時令蔬菜烹制美味佳肴！ 韓國飲食特點十分鮮明，烹調(diào)雖多以燒烤為主，…
首爾文化社編輯部 著，金華園，孫景祥 譯
冬，熱氣騰騰的幸福餐桌！ 韓國飲食特點十分鮮明，烹調(diào)雖多以燒烤為主，但口…
李廷富
《牛肉菜肴精選？環(huán)球美食》不僅介紹了136種多國牛肉菜肴，而且還從牛的認知…
唐勇 編著
陳忠良 主編
本書以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時…
宋建華 編著
本書介紹了素著“西餐之王”美譽的法國美食，全面介紹了法國美食的菜式品種、…
郭立久 主編
縱觀天津與廣州等城市的西餐（洋餐）業(yè)，其業(yè)態(tài)主要有五種：一是以法（國）餐…
侯剛 編著
烹飪是一門綜合科學，是社會文化的組成部分，也是一種獨特的技藝。我國地域遼…
