01壽司中的科學：揭開壽司美…
02學生營養(yǎng)與膳食管理
03尋茶記（升級版）
04閩菜
05寫給吃貨的分子美食學：探…
06四川飲食文化遺產(chǎn)與川菜非…
07菜點美化與裝飾
08家用咖啡沖煮指南
09雅茶：大國之飲
10海上食韻
健修編
一個民族有一個民族的生活智慧，一個地域有一個地域的智慧，不同的民族和地域…
可購
鄧云鄉(xiāng)著
孔老夫子說過：食色性也。這句話當然是至理名言。但凡在這世上活過的人，無不…
郭春榮，郭春峰編著
豆制品菜是家庭餐桌上不可缺少的菜肴，營養(yǎng)豐富，烹調(diào)方法及品種極多。本書按…
王曉東，陳勇攝影
上海菜可稱集江南大成的菜系，它融會了蘇、浙、淮揚三大菜系的特點。上海菜的…
吳杰，夏玲 主編
本書由中國著名烹飪大師、烹飪講師及各地十余位烹飪名師共同撰寫。所介紹66例…
錢以斌著
《特色河海鮮菜》詳細介紹了每一道菜系的原料，制法及特點，全書實用性強，制…
深圳市金版文化發(fā)展有限公司
現(xiàn)代人的健康理念是多吃素食，尤其是菌類。這里介紹了包含香菇、茶樹菇、雞腿…
阿香編著
現(xiàn)代家庭美廚叢書。這是一本專門介紹涼菜制作的大眾菜譜書。本書選入了包括肉…
本書以吃出健康為宗旨，介紹了我國八大菜系中約300道菜肴的烹調(diào)方法。不同的…
管曉寧，趙玫芳編著
本書除了詳盡地介紹了仕女雕的基礎知識和技法外，還介紹了仕女雕經(jīng)典作品100…
《美食生活巧與忌》分上下兩篇，從科學、實用的角度出發(fā)，介紹了巧用廚具、巧…
溫碧燕等著
本書論述服務公平性和顧客的消費情感與顧客消費前情感、顧客感覺中的服務質(zhì)量…
（美）馬克·魯辰（Mark Lutchen）著；…
IT在企業(yè)管理中的定位及作用，一直是困擾國內(nèi)企業(yè)CEO與CIO的重要問題，一方面…
巫德華主編
本書為金盾版“美味家常菜叢書”之一，是一本專門傳授家常水產(chǎn)品菜肴烹調(diào)技法…
王膳編
人們健康飲食的觀念日益加強，油膩的葷菜早已不是“時尚菜肴”；加上減肥的“…
朱永興 等編著
本書首先從整體上回顧和總結(jié)了茶與人類健康關系的歷史和現(xiàn)狀，并據(jù)此展望發(fā)展…
李樂清主編；李凱，賀剛，羅永通編著
這是一本專門介紹常見淡水魚蝦等河鮮產(chǎn)品烹制方法的大眾菜譜書。書中詳細講授…
劉自華主編；解麗娟[等]編著
這是一本專為廣大廚師編寫的實用工具書。書中以專業(yè)廚師、烹飪技校師生以及餐…
孟衛(wèi)群著
一本招商人員的實用寶典，一部招商單位的必備參考書。一個完整的招商過程是一…
高立法，韓復齡，肖芍芳主編
為滿足財會人員的需要，編者根據(jù)多年來的經(jīng)驗，注重理論與實踐的結(jié)合，編著了…
《中華飲食物語》編委會編
《飲食物語》叢書共三部，分別是《飲之語》、《食之語》、《物之語》，選編了…
任文貴，杭海路主編
本書共收16類近500種文體，以便適應各行各業(yè)各方面的需要。本書按文體分類，…
大眾點評網(wǎng)主編
注：最佳餐館的排行是根據(jù)口味、環(huán)境、服務的綜合評分決定，其中口味占總分的…
高啟安著
本書通過對敦煌文獻和敦煌石窟壁畫中大量飲食資料全面、系統(tǒng)的整理，結(jié)合傳統(tǒng)…
瑞雅 編
帶你認識平凡米飯的色香魅力100種從北到南的美味米面大廚不外傳的炒面魔法世…
在家涮火鍋嘍！大汗淋漓、脂肪燃燒，過癮耶！把溫暖、營養(yǎng)、美味一鍋煲！東西…
金洪霞
本書對飲食調(diào)理與藥膳食療進行了介紹，列舉百余種對該種病既有明顯的治療效果…
歐陽應霽著
《半飽：生活高潮之所在》的作者一個擅長設計、見聞廣博，對生活永遠有熱力永…
吳杰主編；郭玉華[等]編著；吳杰，吳昊然攝…
這是一本介紹果菜類菜肴烹制方法的實用性生活圖書，共收入菜肴60款，涉及的蔬…
吳杰主編；夏玲[等]編著；吳杰攝影
黑色食品營養(yǎng)豐富且結(jié)構(gòu)合理，具有自然性、營養(yǎng)性、功能性和科學性四大特點?！?/p>
黃采茵著
智者言：“進入職場就必須學會玩魔方”。可每個魔方都有N種玩法，就看你怎么…
夏陳安，趙瑜主編
本書在大量研究的基礎上，對擺在廣大媒介從業(yè)者面前迫切需要解決的諸如：“如…
暫缺作者
暫缺簡介...
李健彪
葉連海，郝淑秀編著
本書是一本專為廣大小家庭和小餐館編寫的快餐食譜。全書分為涼菜、炒菜、燒熘…
文哥著
本書文風以體驗為根基，有明清性靈小品遺風，以行動者的視角出發(fā)，又常于不經(jīng)…
舒惠國，陳志勇，劉梅 著
本書介紹了茶樹的起源、烹茶藝術、茶的傳播、茶葉的分類、命名、制作、品評以…
上海光大會展中心國際大酒店編著；楊中儉攝…
“料理”一詞在漢語中的本意是處理、整理，而其在日語中卻是菜肴的意思。日式…
