01你不是咖啡小白
02雅茶：大國之飲
03老家味道 山東卷：追憶功…
04零基礎(chǔ)學(xué)做咖啡、奶茶和西…
05食光中的論語：孔府菜的美…
06絲綢之路上的葡萄酒
07食物小傳：威士忌
08餐飲食品安全與操作
09好食光 輕斷食果蔬汁
10食物小傳：糖
趙義良，仇靈雋編著
逢過年過節(jié)、婚嫁、喬遷和生辰祝壽，或逢至親好友離別、相聚，此時(shí)，倘能自己…
可購
葉國強(qiáng)著
《新新家常菜》叢書特邀請(qǐng)上海烹飪界四位名廚為作者，他們突破了各幫派菜肴的…
暫缺作者
在這樣的暖熱季節(jié)，清涼爽口的涼拌菜，是不需要?jiǎng)幽X筋的速成天然營養(yǎng)開胃菜。…
葛子厚主編
這是一套拾遺補(bǔ)缺的好書，這套叢書由《節(jié)慶家宴》、《時(shí)尚食譜》、《海派菜肴…
彭進(jìn)編著；何明[等]攝影
本書繼承川菜精于調(diào)味、富于變化的傳統(tǒng)，吸收中華其他菜系烹調(diào)之精華、精心制…
袁新宇主編；袁新宇，馮曉云，盧黎撰稿
這套書的最大特點(diǎn)是：？岷現(xiàn)行⌒筒凸蕕奶氐悖檣芫哂惺諧⊥乒闈敝實(shí)?、经营恰?/p>
張憲民，孫紅熠編著
我們將每套早外編排、搭配得比較合理，既考慮到了勞素、咸甜、蒸炸、干溫的搭…
路新國，姚穎，丁文斌編著
本書按家常素米粥、家常雜糧粥、家常西米粥、家常葷米粥、家常保健藥粥、老年…
趙國梁主編
中國烹飪有著悠久的歷史，一代又一代烹飪大師為中國的烹飪文化作出了積極的貢…
袁新宇主編；馮曉云，袁新宇，盧黎撰稿
這套書的最大特點(diǎn)是：結(jié)合中小型餐館的特點(diǎn)，介紹具有市場推廣潛質(zhì)的、經(jīng)營區(qū)…
李衛(wèi)編著
雞尾酒的英文名稱是Cocktail，是一種以蒸餾酒為酒基，再配以果汁、汽水、礦泉…
張勝文主編
本書以圖片的形式，介紹花卉病蟲害的特征、危害狀況、診斷要點(diǎn)、發(fā)生條件、防…
（清）袁枚著；二毛，李明，謝光帝譯、配圖…
本書記載了14～18世紀(jì)我國流行的326種南北菜肴、飯點(diǎn)的制作及吃法，同時(shí)還介…
冰晶，文龍編
健康乃美麗之本，現(xiàn)代女性承受著職業(yè)、家庭的雙重壓力，身心消耗甚大，需要全…
《天天飲食》叢書編委會(huì)編；楊躍祥圖片攝影…
《天天飲食》編委會(huì)由三十余位中國烹飪大師鼎力加盟，從普通家常菜入手，精心…
春生等編著
本書共提供了菜譜800多例，除了一般的做法外，對(duì)每一類主菜的營養(yǎng)也有一并介…
《迷你手冊(cè)》編輯部編著
330幅靚圖，1000種美味，彩圖珍藏版，美食愛好者最炫的圖文手冊(cè)?！睹朗橙の丁?/p>
車前子著
《好吃》以“舌尖上的典籍”、“傳說中的鮮美”、“點(diǎn)心之筆”、“儀式里的詩…
李樂清[等]編著
《四川民間流行菜（第2集）》選編菜肴200余款，大多為四川各地川菜餐廳與飯館…
呂懋國主編；張松撰稿
暫缺簡介...
劉自華，解麗娟著
叢芯等編著
本書介紹了五百余種西餐的制作方法。這些菜式的制作原料容易采購，制作方法簡…
陳志峰，張仁慶主編
陳志峰，中央電視臺(tái)《夕陽紅》節(jié)目主持人、主任播音員。主持《夕陽紅》節(jié)目十…
李騫，劉長生編；董偉明攝影
王文等編著
中國居民膳食指南是營養(yǎng)工作者根據(jù)營養(yǎng)學(xué)原理，提出的一些指導(dǎo)性的意見。幫助…
陳志敏等主編
中國人除了在日常生活中喜食面條外，在家庭喜慶活動(dòng)和特殊季節(jié)也要吃面條，如…
陳照炎等編著
提到飲食，中國人有一句俗語，叫“民以食為天”。隨著社會(huì)的日益富裕，知識(shí)水…
鹿肴是飲食文化的一個(gè)重要組成部分，它通過手工對(duì)食品原料進(jìn)行制作，塑造了千…
新概念生活中心主編
其實(shí)，生活本來是簡單的，人們卻總是人為的將它復(fù)雜化。多一份舒暢，少一份焦…
林慧懿編著
做菜其實(shí)很簡單，不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù)，也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…
孫泰安
川菜是我國四大菜系之一，以其“一菜一格，百菜百格”的鮮明個(gè)性馳名海內(nèi)外，…
趙麗青，浦江主編；劉玉杰，陶海生，梁玨幗…
詩人西蒙曾說過，酒可以配任何菜，但對(duì)法國人而言，酒是搭配人生的。而收獲和…
蝦肴是飲食文化的一個(gè)重要組成部分，它通過手工對(duì)食品原料進(jìn)行制作，塑造了千…
賀豐年
水果不僅美味可口，還具有各種神奇的食療效果，例如殺菌，促進(jìn)消化、抗發(fā)炎、…
劉訓(xùn)龍主編
清真菜是我國信仰伊斯蘭教民族的飲食菜肴的統(tǒng)稱。本書選編了60例清真菜肴，其…
羅光主編
《巴蜀炒菜》收錄了巴蜀炒菜的菜譜，包括：野韭菜根炒肉；肉絲干巴菌；鮮豆豉…
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