超級(jí)簡單 雞尾酒

[法] 杰西·卡內(nèi)羅斯·魏納 著

本書為“超級(jí)簡單”系列叢書的其中一本，該叢書主打“超級(jí)簡單”的料理主旨，…

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小炒一本就夠

尚錦文化 著

《小炒一本就夠》

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基于營養(yǎng)目標(biāo)的中國城鎮(zhèn)居民食物消費(fèi)策略研究

李輝尚

《基于營養(yǎng)目標(biāo)的中國城鎮(zhèn)居民食物消費(fèi)策略研究》的主要內(nèi)容包括：在分析改革…

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108道懶人私房菜

甘智榮 著

《108道懶人私房菜》是一本專門講授怎樣烹制私房菜的大眾菜譜書。書中精選了…

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超級(jí)簡單元?dú)鉁?/a>

尋找茯茶

王剛，王曉飛，史寶龍，王悶悶 著

陜西茯茶，曾作為絲路重要貿(mào)易物品大放異彩，遠(yuǎn)銷俄國、波斯等40余個(gè)國家，西…

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滿漢全席

宋波 著

滿漢全席是清朝時(shí)期宮廷盛宴，始于康熙、盛在乾隆。此后每朝皇帝利用至高無上…

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法式甜點(diǎn)烘焙

馬力 著

成功通過糕點(diǎn)師職業(yè)技能證書考試的基本知識(shí)和技巧 ：所有考試內(nèi)容的詳細(xì)介紹…

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青海拉面

馬占龍

青海拉面歷史悠久，勤勞的青?；∪嗣駳v經(jīng)幾代拉面人們的辛勤探索、研究、改…

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DK生活.治愈系美食

蘇珊·柯蒂斯（Susan Curtis），[美] …

本書從飲食保健的角度介紹了超過175種食材（蔬果、香辛料、肉類、油脂等）的…

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世界經(jīng)典雞尾酒大全（珍藏版）

蒯佳

本書的主要內(nèi)容包括雞尾酒簡史、調(diào)酒師的工具、雞尾酒杯、調(diào)酒技術(shù)、雞尾酒的…

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龍游鄉(xiāng)味：如皋飲食文化散論

張律，朱成 著

江蘇省如皋市地處長江北岸江海平原，飲食文化較為發(fā)達(dá)。《龍游鄉(xiāng)味：如皋飲食…

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薩巴廚房.原汁原味，好吃蒸菜

薩巴蒂娜 著

本書按照常見蒸菜食材的種類劃分為菜蔬、肉類、水產(chǎn)蛋類、主食四大章節(jié)，清清…

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DK肉的料理：切分 加工 烹調(diào)百科全書（精裝）

[英] 尼古拉·弗萊徹 著，姜明媚 譯

肉類是人們?nèi)粘Ｊ秤帽容^頻繁的一種菜肴材料，價(jià)格的優(yōu)勢和味道的豐富，使其經(jīng)…

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DK生活.輕松玩烘焙

暫缺作者

從第一部分“基礎(chǔ)篇”，邁出你學(xué)習(xí)烘焙的第一步。這樣你就會(huì)非常輕松地掌握和…

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料理的1000個(gè)魔法

日本辰巳出版株式會(huì)社 著，李志丹 編，李思…

做菜手法笨拙、花費(fèi)時(shí)間太長、嘗起來味道總是差一點(diǎn)、永遠(yuǎn)只會(huì)一種做法……這…

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人氣主廚教你制作美味的東南亞料理

[泰] 天野中，圖帕揚(yáng)·馬納托，[越] 特…

本書是由著名的泰國料理主廚天野中和馬納托，越南料理主廚特拉·希·…

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笠原將弘的五味料理法

笠原將弘 著

《笠原將弘的五味料理法》圍繞5種基礎(chǔ)調(diào)味料劃分章節(jié)，每道菜以相對(duì)應(yīng)的調(diào)味…

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附視頻！零基礎(chǔ)學(xué)做甜湯

甘智榮 著

本書從第一章開始介紹了甜湯的相關(guān)知識(shí)，對(duì)很多問題一一解答。第二章從較常見…

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碰撞與交融

王巖

道外近代建筑在本質(zhì)上已形成一種獨(dú)特的區(qū)域建筑文化現(xiàn)象。在文化上，道外形成…

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遇見一只鍋，麥飯石鍋?zhàn)雒朗?/a>

附視頻！零基礎(chǔ)學(xué)做蔬果汁

甘智榮

蔬菜果汁是綜合蔬菜和水果打成的飲品，合理飲用還有排毒養(yǎng)顏的作用。本書分為…

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我看年份酒的未來

尹滿華

隨著近些年一些投資理財(cái)產(chǎn)品回報(bào)率的降低，中國高端年份白酒已然成了一些偏愛…

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因?yàn)閻?，做零?/a>

沙拉方程式

[日] 柳瀨久美子 著，夏威夷果M 譯

沙拉并不是食材的簡單組合，而是通過巧妙搭配，激發(fā)食材本身的鮮美。 按照沙…

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你懂面包嗎

譚海彬 著

本書向讀者展示了不一樣的面包世界，讓你從多方面去了解面包。本書的大致內(nèi)容…

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主廚創(chuàng)意腌泡料理

旭屋出版 著

19家人氣名店主廚，將腌泡技法創(chuàng)意運(yùn)用到各式料理中。腌泡料和食材的選擇都打…

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懷孕大百科：備孕 懷孕 胎教 分娩 嬰兒護(hù)理 一本全

孟斐

孕育一個(gè)健康、聰慧的寶寶是每一位父母的心愿，要想實(shí)現(xiàn)這個(gè)心愿，就需要在孕…

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簡餐有格調(diào)

[日] 山本優(yōu)莉 著，馬慶春 譯

簡餐，不代表湊合；一份好的簡餐不僅美味誘人，而且營養(yǎng)均衡。 山本優(yōu)莉的簡…

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來自巴黎的家庭烘焙書

安默杰 著

一本特別適合新手的烘焙書。作者是在巴黎甜品店工作的日本烘焙師，經(jīng)過不斷的…

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面包烘焙教室

克里斯托夫·多韋爾涅 著，許學(xué)勤 譯

本書介紹了35種不同面包的詳細(xì)制作過程，包含廚藝大師的70個(gè)私房建議，以及8…

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巧克力甜品教室

克里斯托夫·多韋爾涅 著

本書介紹了35種不同巧克力甜品的詳細(xì)制作過程，包含廚藝大師的70個(gè)私房建議，…

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幸福無添加的手作餅干

呂升達(dá) 著

臺(tái)灣烘焙名師呂升達(dá)老師的超人氣餅干、點(diǎn)心食譜大公開。 點(diǎn)心新手、烘焙達(dá)人…

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行走的咖啡地圖：在北京

高雪，趙悅 著

《行走的咖啡地圖》收錄了北京各個(gè)城區(qū)88家咖啡館，是為咖啡愛好者打造的北京…

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日式手感極品和風(fēng)面包

李志豪 著

日式面包融合東方元素，循從法式原理，發(fā)展出豐富的品類。作者先對(duì)材料、發(fā)酵…

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零失敗烘焙教科書

[日] 福田淳子 著，周小燕 譯

《零失敗烘焙教科書》介紹了18款基礎(chǔ)甜點(diǎn)的制作方法，草莓奶油蛋糕、蛋糕卷、…

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一流大師的磅蛋糕

皮埃爾·艾曼 著

本書特色： ●收錄9間一流蛋糕店的私房配方 ●10位一流大師重點(diǎn)講解與制作建…

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敘物·關(guān)中食話（套裝全二冊）

張西昌 著

《敘物·關(guān)中食話（套裝全二冊）》從時(shí)令和地域兩個(gè)維度切入，以個(gè)人的體…

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