01熊貓指南：風(fēng)味密碼
02完美的西餐擺盤藝術(shù)
03鵝肝：食品政治中的眾口難…
04銀勺子
05揚(yáng)州美食錄（精裝單冊(cè)）
06如何品嘗一杯咖啡
07茶述
08新式茶飲112款
09漫話發(fā)酵簡(jiǎn)史
10零基礎(chǔ)學(xué)做咖啡、奶茶和西…
新東方烹飪教育 著
本教材系新東方烹飪教育結(jié)合多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，組織專業(yè)教師編寫的一本為烘焙愛好…
可購
薩巴蒂娜 著
甜品一向受人喜愛，但卻又因?yàn)榉爆嵉牟襟E和偏高的難度將很多人勸退，這本書相…
許建華 著
食品雕刻是技術(shù)與藝術(shù)的混合體，被國外友人贊譽(yù)為“中國廚師的絕技”，很多烹…
瀘州老窖股份有限公司 編
本書旨在嘗試從不同的角度解讀中國酒文化，從關(guān)于人類文明、中國酒文化的交流…
周紅杰，李亞莉 著
《次品普洱茶就上手》涵蓋了普洱茶的概念、文化、歷史、資源、加工、微生物、…
井崎英典 著，蘇航 譯
雖然讀了很多關(guān)于咖啡的書，卻煩惱著： ·不知道自己喜歡什么樣的…
朱旗，胥偉 著
本書內(nèi)容系統(tǒng)全面，介紹了黑茶的產(chǎn)區(qū)、茶種等黑茶之源；從健康與品飲的角度，…
[韓] 鄭宰德 著
《原汁原味 靜心素食》中的素食與一般素食的很大差別在于制作時(shí)不使用“五辛…
[韓] 徐慧源 著
《讓孩子長(zhǎng)高的肉！肉！肉！》是一部肉類烹飪小百科。從肉類的營養(yǎng)價(jià)值、選購…
[法] 弗朗索瓦·佩雷特 著，張弦弛 譯…
巴黎麗茲飯店的首席糕點(diǎn)師、行政主廚弗朗索瓦·佩雷帶領(lǐng)我們走進(jìn)這…
田道華 著
本書以游記體裁介紹中國西南的民間美食。全書以西南三省一市為線索，把多條地…
華平生 著
中華民族具有優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，中國是一個(gè)禮儀之邦，飲食禮儀也是其中的一種?！?/p>
武國棟，王猛 著
本書通過對(duì)草原傳統(tǒng)飲食制作技藝的介紹，深入挖掘其內(nèi)涵，以推動(dòng)當(dāng)前草原飲食…
扶霞·鄧洛普 著
中國人的雅致飲食文化，在江南的餐桌上，追溯中國傳統(tǒng)風(fēng)度。 10余年前，英國…
賴平平 著
適合中國人的減脂餐來了！再也不用吃沙拉吃到渾身發(fā)冷，啃發(fā)柴的雞胸肉啃到喪…
生活新實(shí)用編輯部 編
《有滋有味館子菜》由各位美食專家聯(lián)袂編著，精心收錄了近300道點(diǎn)菜率極高的…
內(nèi)容介紹： 《在家做海鮮》由美食專家團(tuán)隊(duì)聯(lián)袂編著，是為所有愛吃海鮮的人精…
內(nèi)容介紹： 《秘制醬料450例》收錄了世界各地最經(jīng)典、最常用、最美味的450種…
內(nèi)容介紹： 似乎每做一種不同的飯就要用一種不同的鍋具相當(dāng)麻煩，所以《一口…
想用更健康的方式減肥，大可不必“管住嘴、邁開腿”那樣辛苦，讓身體擺脫沒必…
周峰 著
內(nèi)容推薦： 好吃易做的燒烤美味，配圖精美，步驟詳細(xì)，讓你在家也能享受燒烤…
[法] 克里斯托弗·菲爾德 著
本書介紹了80種簡(jiǎn)單易學(xué)冰淇淋和冰糕配方，80種不同的口味，給人新鮮和甜蜜。…
紫晨
暫缺簡(jiǎn)介...
考拉看看編著 康成 莫笑雨執(zhí)筆
盛娟，鄭明 著
通過強(qiáng)化訓(xùn)練任務(wù)的執(zhí)行力度，采用任務(wù)單的形式，并將任務(wù)單的完成結(jié)果作為考…
王弈龍 著
本書囊括了壽司、懷石料理、天婦羅、丼、面、鍋料理、和牛、蟹、居酒屋、朝食…
[日] 飯野亮一 著，田蕊 譯
《四口吃遍江戶》是日本飲食文化研究專家飯野亮一的代表著作。壽司、天婦羅、…
[日] 栗原晴美 著
這本書為栗原晴美女士于其錄制的日本NHK電視臺(tái)熱播美食欄目《今日料理》開播…
周儉 著
《滋味》由北京中醫(yī)藥大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教授、注冊(cè)營養(yǎng)師周儉老師撰寫，凝結(jié)30余年從…
蔡瀾 著
本書收錄了蔡瀾先生以尋味為目的的旅行游記和雜感隨筆?？词澜纾瑥哪箍频讲肌?/p>
[日] 川上文代 著
這是作者專門為讀者貼心打造的家庭日料美食書。本書收錄了69款地道家庭日料，…
袁庭棟 著
本書是學(xué)者袁庭棟先生一本關(guān)于川菜的回憶和整理的隨筆集。編輯根據(jù)作者提供資…
馬麗，王立暉 著
《2020版（新版）食品安全知識(shí)科普小讀本》圍繞食品安全這一中心，從普遍性出…
陳宗懋，黃毅 著
本書為《普洱茶關(guān)鍵技術(shù)研究》科研項(xiàng)目的物化成果。該項(xiàng)目歷經(jīng)5年多時(shí)間，在…
吳建麗 著
這是一部識(shí)茶、鑒茶、泡茶、品茶的入門級(jí)茶書。 專家?guī)阕哌M(jìn)中國四大產(chǎn)茶區(qū)…
陸羽原 著，知書 編
《茶經(jīng)》成書于唐代，是“茶圣”陸羽畢生茶事絕學(xué)的精髓。是中國乃至世界現(xiàn)存…
茶閱世界·素茗堂 著
《茶道 從喝茶到品茶 茶道入門茶經(jīng)茶書識(shí)茶泡茶品茶評(píng)茶員培訓(xùn)教材中國茶文化…
法國拉魯斯 著
七大類基酒，200余款酒譜，味道配比和調(diào)制技巧一書收納！ 本書以朗姆酒、龍舌…
曾良泉 著
本書積累了金牌主廚曾良泉數(shù)十年中式料理與中式面點(diǎn)的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，將看似龐大…
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