（克羅地亞）杜尼婭·古林
發(fā)酵食物富含益生菌，能促進(jìn)消化吸收，調(diào)節(jié)身體機(jī)能，增強(qiáng)免疫力；制作發(fā)酵食…
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堀田誠(chéng) 著，陳澤宇 譯
《面包制作一步一圖》從專(zhuān)業(yè)的角度出發(fā)，專(zhuān)為初學(xué)者編輯出版的一本面包基礎(chǔ)教…
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〔日〕山本優(yōu)莉 著，高莉 譯
《不一樣的元?dú)夂?jiǎn)餐》是日本美食達(dá)人山本優(yōu)莉的食譜。書(shū)中收錄了150道簡(jiǎn)單又…
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茶學(xué)是應(yīng)用型學(xué)科，要學(xué)好茶學(xué)知識(shí)，不僅需要專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，也需要實(shí)驗(yàn)實(shí)踐?！?/p>
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曹偉，許鼓
河鮮、海鮮統(tǒng)稱(chēng)水產(chǎn)。自古以來(lái)，人類(lèi)就通過(guò)捕食水產(chǎn)品來(lái)補(bǔ)充食物，如今，它們…
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[日] 野崎洋光，脅屋友詞，七條清孝 著，楊…
如今肉類(lèi)料理已經(jīng)成為我們?nèi)粘２妥郎系某？?。適時(shí)、適量地吃肉，不僅可以為我…
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（法）托馬斯-菲樂(lè)
巴黎知名主廚為烘焙初學(xué)者奉獻(xiàn)的力作。本書(shū)包括：主廚私藏面團(tuán)與內(nèi)餡關(guān)鍵技巧…
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中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì) 著
中國(guó)居民膳食指南（2016）漫畫(huà)版，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)圍繞2016版膳食指南而編寫(xiě)的…
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楊國(guó)軍
本書(shū)是作者為眾多愛(ài)美女性精心撰寫(xiě)的氣血調(diào)養(yǎng)指南圖書(shū)。愛(ài)吃的女人是可愛(ài)的，…
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上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院
本書(shū)系統(tǒng)地介紹了焙烤食品檢驗(yàn)理化基本知識(shí)、焙烤食品微生物檢驗(yàn)基本知識(shí)、焙…
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