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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食
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  • 靚湯 主食

    靚湯 主食

    韓密和 著

    一碗濃鮮的羊湯，搭配簡(jiǎn)單的芝麻燒餅，就是一頓營(yíng)養(yǎng)均衡且美味的一餐。本書選…

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  • 經(jīng)典意大利菜

    經(jīng)典意大利菜

    [日] 落合務(wù) 著，沈佳艷 譯

    “在這里，我將不厭其煩地教大家烹飪?cè)?。不明白烹飪?cè)?，就無法做出美味料…

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  • 素食 小菜

    素食 小菜

    李成國(guó) 著

    本書選取家庭比較常見的美味素食和小菜共108道，不僅配以精美的成品圖片，對(duì)…

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  • 中點(diǎn) 西點(diǎn)

    中點(diǎn) 西點(diǎn)

    高玉才 著

    本書中的中點(diǎn)西點(diǎn)取材容易，制作簡(jiǎn)便，營(yíng)養(yǎng)合理，而且圖文精美，對(duì)于一些重點(diǎn)…

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  • 曼食慢語

    曼食慢語

    曼達(dá) 著

    本書精選94道美食達(dá)人曼達(dá)廣受歡迎的美食食譜，不僅包括中式菜肴，還有西式美…

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  • 早餐 晚餐

    早餐 晚餐

    李光健 著

    本書按照早餐、晚餐加以細(xì)分和歸類，介紹適合家庭制作的早餐、晚餐共108道。…

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  • 冷菜 熱炒

    冷菜 熱炒

    張奔騰 著

    本書選取家庭較為常見的冷菜和熱炒兩種烹飪技法，介紹適合家庭制作的冷菜、熱…

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  • 老飯館兒

    老飯館兒

    韓淑芳 編

    悠閑之夜，信步走進(jìn)一家老飯館，譬如東興樓、玉華臺(tái)，譬如樓外樓、老半齋。那…

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  • 自家釀：糧酒·果酒

    自家釀：糧酒·果酒

    甘智榮 著

    從前，自家釀上幾罐糧酒是很平常之事，比如甜酒釀和各地的紅糟，如今隨著人們…

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  • 能量沙拉

    能量沙拉

    平岡淳子 著，寧瑞 譯

    《能量沙拉》共介紹57款能量滿滿的健康沙拉的做法。既有適合早餐的溫和沙拉，…

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  • 綠了芭蕉紅了花

    綠了芭蕉紅了花

    敢于胡亂 著

    業(yè)內(nèi)交口稱贊的資深云南美食“帶路黨”敢于胡亂，公開云南覓食經(jīng)。本書主要以…

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  • 山水壩子探食記

    山水壩子探食記

    敢于胡亂 著

    業(yè)內(nèi)交口稱贊的資深云南美食“帶路黨”敢于胡亂，公開云南覓食經(jīng)。本書主要以…

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  • 料理圖鑒

    料理圖鑒

    [日] 越智登代子 著，[日] 平野惠理子 繪

    本書用生動(dòng)有趣的小插畫告訴你所有生活中的飲食小智慧！聰明地挑選優(yōu)質(zhì)美味的…

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  • 天生是飯人

    天生是飯人

    [中國(guó)香港] 歐陽(yáng)應(yīng)霽 著

    從拜訪世界各地的新朋舊友的經(jīng)歷中，挑選了23個(gè)同生活藝術(shù)和美食有關(guān)的故事，…

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  • 摯愛雞尾酒

    摯愛雞尾酒

    渡邊一也 監(jiān)修，隋娟 譯

    ——雞尾酒的基酒都有什么？ ——好喝的雞尾酒是怎么調(diào)出來的？ ——怎么選配…

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  • 咖啡極客（彩色精裝典藏版）

    咖啡極客（彩色精裝典藏版）

    【澳】露絲·布朗 著，葉夢(mèng)琳 譯

    《咖啡極客》是一本涵蓋所有咖啡知識(shí)的實(shí)用指南！從咖啡豆的歷史到咖啡市場(chǎng)的…

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  • 烤肉真棒

    烤肉真棒

    [日] 藤枝祐太 著，孫薇 譯

    ——烤肉也有季節(jié)之分嗎？ ——不同的肉口感上有什么區(qū)別呢？ ——炭火烤肉才…

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  • 烘焙從新手到高手

    烘焙從新手到高手

    黎國(guó)雄

    本書詳細(xì)介紹制作各款糕點(diǎn)所使用的材料、調(diào)料，烹飪步驟清晰，制作要點(diǎn)詳略得…

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  • 半飽（修訂版）

    半飽（修訂版）

    [中國(guó)香港] 歐陽(yáng)應(yīng)霽 著

    本書為談美食之書，給人很大的美食誘惑，讀罷讓人感到“很好吃”，很想學(xué)做一…

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  • 一把勺子做甜點(diǎn)

    一把勺子做甜點(diǎn)

    [日] 小堀紀(jì)代美 著，宋天濤 譯

    專為現(xiàn)代人寫的家庭烘焙指南。 僅用一把勺子、家中現(xiàn)成的原料，就可做出餅干…

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  • 看視頻！零基礎(chǔ)學(xué)做中國(guó)名菜

    看視頻！零基礎(chǔ)學(xué)做中國(guó)名菜

    甘智榮 著

    中國(guó)菜肴源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，眾多風(fēng)味佳肴琳瑯滿目，讓人愛不釋手，其中有瑰麗多姿的八…

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  • 白崎裕子的面包

    白崎裕子的面包

    [日] 白崎裕子 著，夏威夷果M 譯

    看著面團(tuán)慢慢“長(zhǎng)大”，在烤箱里變成誘人的焦黃色，空氣里彌漫著溫暖的氣息，…

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  • 舌尖上的戰(zhàn)爭(zhēng)：食物、戰(zhàn)爭(zhēng)、歷史的奇妙聯(lián)系

    舌尖上的戰(zhàn)爭(zhēng)：食物、戰(zhàn)爭(zhēng)、歷史的奇妙聯(lián)系

    李從嘉 著

    由食物演繹而出的歷史精彩得猶如一出大戲：新大陸的擴(kuò)張和牛肉密不可分，中國(guó)…

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  • 開店家常菜200款（上、下冊(cè)）

    開店家常菜200款（上、下冊(cè)）

    陳長(zhǎng)芳

    近年來，中國(guó)大廚專業(yè)視頻傳媒的編輯們走訪百家餐廳，精選200款南北適宜、口…

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  • 意大利經(jīng)典食材：探索意大利美食藝術(shù)的真諦

    意大利經(jīng)典食材：探索意大利美食藝術(shù)的真諦

    意大利百味來烹飪學(xué)院 著，意大利百味來烹…

    意大利美食典雅高貴，且濃重樸實(shí)，講究原汁原味。比薩、焗飯、葡萄酒、橄欖油…

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  • 燒鹵冷菜制作技術(shù)

    燒鹵冷菜制作技術(shù)

    文歧福，唐成林 著

    《燒鹵冷菜制作技術(shù)》作為該專業(yè)的一門核心課程，主要培養(yǎng)學(xué)生的燒鹵冷菜原料…

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  • 黃小廚的春夏秋冬

    黃小廚的春夏秋冬

    黃磊 著

    人世間，千般情感皆有溫度，萬種食材亦有性格。一食一味，一餐一情，黃小廚帶…

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  • 營(yíng)養(yǎng)與膳食指導(dǎo)

    營(yíng)養(yǎng)與膳食指導(dǎo)

    韋柳春，潘毅 編

    《營(yíng)養(yǎng)與膳食指導(dǎo)/技能型人才培養(yǎng)“十三五”規(guī)劃實(shí)訓(xùn)教材》共四個(gè)模塊：膳食…

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  • 啤酒不凡

    啤酒不凡

    株式會(huì)社日本啤酒雜志協(xié)會(huì)，監(jiān)修 著，賈黎…

    ——啤酒都有哪幾大類？ ——啤酒的新鮮度是怎么保證的？ ——什么溫度下的啤…

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  • 無茶不歡

    無茶不歡

    [日] 山本洋子 著，梁辰 譯

    ——紅茶是怎么做出來的？ ——什么季節(jié)的紅茶才好喝？ ——不同地區(qū)出產(chǎn)的紅…

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  • 膳食與健康

    膳食與健康

    徐風(fēng) 著

    《膳食與健康》從構(gòu)建良好膳食營(yíng)養(yǎng)入手，系統(tǒng)全面地論述了良好膳食與健康的因…

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  • 果蔬雕刻輕松跟我學(xué)：菜肴圍邊

    果蔬雕刻輕松跟我學(xué)：菜肴圍邊

    阿瑛 著

    果蔬雕刻由來已久，早在明清時(shí)期瓜雕作品jiu已經(jīng)出現(xiàn)。隨著時(shí)代的發(fā)展，果蔬…

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  • 中西式面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)教程

    中西式面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)教程

    劉雪峰，孫錄國(guó) 編

    《中西式面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)教程（高等職業(yè)學(xué)校烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)教材）》詳細(xì)介紹了中…

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  • 中式烹調(diào)實(shí)訓(xùn)教程

    中式烹調(diào)實(shí)訓(xùn)教程

    劉雪峰，孫錄國(guó) 編

    實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)教學(xué)作為高等職業(yè)教育中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，在提高學(xué)生就業(yè)能力、解決…

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  • 完全燒烤指南

    完全燒烤指南

    [美] 莉薩.阿特伍德（Lisa Atwood） 著，郭…

    本書收錄了關(guān)于燒烤你必須知道的264件事，是一本關(guān)于燒烤的指導(dǎo)大全。從工具…

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  • 筑地魚道：筑地人教我的魚類知識(shí)

    筑地魚道：筑地人教我的魚類知識(shí)

    栗原友 著，唐曉艷 譯

    筑地市場(chǎng)，正式名稱為東京都中央?yún)^(qū)筑地公營(yíng)批發(fā)市場(chǎng)，1935年開啟成立，擁有8…

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  • 愛上泡茶 靜待花開

    愛上泡茶 靜待花開

    雪然 著

    茶無定味，適口為佳，且泡茶且享受。一杯好茶用心去泡就是美?！稅凵吓莶琛§o…

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  • 廣西特色飲食文化

    廣西特色飲食文化

    黃瓊，藍(lán)竹梅 著

    《廣西特色飲食文化》是一本適合廣西本土中等職業(yè)學(xué)校旅游類專業(yè)使用的專業(yè)拓…

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  • 舌尖上的鼓浪嶼

    舌尖上的鼓浪嶼

    蔡健 著

    該書以廈門鼓浪嶼申遺成功為契機(jī)，系統(tǒng)介紹鼓浪嶼美食餐飲文化的同時(shí)，重點(diǎn)推…

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  • 茶文化學(xué)（第三版）

    茶文化學(xué)（第三版）

    徐曉村 等 著

    這本茶文化學(xué)主要介紹了茶葉基本知識(shí)、品飲方式和飲茶習(xí)俗、茶藝，茶館文化，…

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