01西餐烹調工藝
02漢堡之書
03牛肉料理寶典
04西餐工藝與實訓
05減糖瘦身營養(yǎng)餐555款
06火辣咖喱
07Aska北歐料理星浪潮
08低油又好吃！空氣炸鍋料理…
09笠原將弘的美味家庭料理
10主廚筆記：鐵板燒專業(yè)教程…
于潔 編寫
人力資源和社會保障部出臺了組織實施專項職業(yè)能力考核的有關文件。所謂專項職…
可購
楊文忠，邳艷春 編著
在這個世上，最能深深震撼懶人心靈的莫過于美食，因為懶人天生有一張好吃的嘴…
本書由于潔編寫。日式料理極具特色并具有養(yǎng)生的功效，越來越受到人們的喜愛?！?/p>
（韓）金志玹 著，朱銀姬 譯
《在家做韓式小菜》匯集了60多道韓式傳統(tǒng)小菜。不要以為這一小碟的小菜很普通…
（韓）龍東姬 著，朱銀姬 譯
《在家做韓式鮮湯》介紹了韓式醬湯、營養(yǎng)火鍋湯、辣湯等100余道鮮湯的烹飪方…
李偉 編
地中海，是位于大陸之間的海，又稱“陸間?！?。面積和深度均較大，有海峽與毗…
蔡瀾 著，陳子善 編
《蔡瀾常去食肆160間》是蔡瀾先生對自己常去的160間餐廳的記錄，享受美食，享…
姜濤，常學軍 主編
吃西餐是一件很浪漫的事，《西餐教室》特別邀請海航集團名門酒店的行政主廚擔…
（日）川上文代 著
除了意大利料理的基本知識外，《意大利餐制作大全》著重介紹了意大利面、通心…
可讀可購
Candey（孫春娜） 著
小吃是一種文化，小吃是一種藝術，小吃也是一段抹不去的記憶。在《那些忘不了…
（韓）金恩珠 著，曹芳 譯
難以抗拒的鮮爽美味，好學易做的特色料理，正宗美味傳統(tǒng)大餐，韓式好味道！ …
（日）山本百合子 著，鄭景尹 譯
作者通過和具有高度生活品位及懂得享受的法國人交流，以及將在街角觀察所得來…
食尚文化組織 編寫
烏魚蟹棒比薩、健康蝦仁比薩、滿口酥脆辣比薩、北京烤鴨比薩餅、海鮮比薩餅、…
《幸福食光》編委會 編
西餐是中國及其他東方國家對歐美等西方國家菜點的統(tǒng)稱，其基本特點是用刀叉進…
傅季馨 編著
暫缺簡介...
亢亮 主編
派是由派餡及派皮兩部分烘烤而成的一種甜點。對于百姓而言，還略顯陌生。只是…
（意）菲利佩利 著，陳程 譯
根據(jù)西餐的分類和特色，超級人氣食譜“食尚達人”系列分門別類介紹二人餐、西…
（英）劉易斯 著，葉小芳 譯
洪白陽 著
《新手也會用的異國醬料》中，CC老師特別針對現(xiàn)代人的購物習慣，以最容易買、…
陳志田 主編
《大廚教你做洋料理》精選1000道餐廳必吃、常點的人氣排行日韓料理與西餐，無…
穆菡 著
《甜蜜廚房》向你介紹中日韓多款創(chuàng)意料理。家常菜、便當菜、健康料理、特色小…
陳宥任 編著
本書以十種蔬菜為主題，每種蔬菜提供多款經典法式菜品，給您帶來不一樣的素食…
車韜，周學武 主編
車韜、周學武主編的《從0開始做浪漫西餐》精選地道的浪漫西餐菜品制作詳解，…
姜智耀，周學武 主編
本書精選地道的西式濃湯菜品制作詳解，600幅彩圖制作全程關鍵步驟實景再現(xiàn)，…
魏永建，楊紅，周學武 主編
魏永建、楊紅、周學武主編的《從0開始做營養(yǎng)西餐》精選地道的營養(yǎng)西餐菜品制…
張秋永，譚聿芯 編著
新生代都市西廚的料理哲學，走出悶熱狹小的廚房，除了西餐料理專業(yè)與精湛刀工…
魏永建，周學武 主編
《10分鐘做經典西餐》精選地道經典西餐菜品制作詳解，600幅彩圖制作全程關鍵…
姜智耀、周學武主編的《從0開始做意大利餐》精選地道的意大利餐菜品制作詳解…
（日）西卷真 著，付明明 譯
76款獨家經典意大利面、11款精制配菜，最正宗的意大利面煮法、吃法，配以精美…
（日） 川上文代 著，馬金娥 譯
《法式西餐制作大全》介紹了65款經典的法國菜，以清晰的文字說明和步驟照片將…
（日）千玄室 著，張建立 譯
（日）片岡護 著 鄧楚泓 譯
《金牌意大利餐》介紹了134款地道美味的意大利料理的烹飪方法，涉及醬料、湯…
黎國雄 主編
超人氣西點，在家也能輕松制作！國家級烘焙大師傳授正宗異國廚藝，400道人氣…
李健偉 著
蘿卜泡菜、泡菜餅、石鍋拌飯、人參雞湯、牛尾湯、大醬湯、韓式烤肉、炒米條、…
精致、創(chuàng)意、豐盛，600道地道日韓料理、西餐，網羅最好吃、最受歡迎的營養(yǎng)料…
開胃菜、湯例、主菜、沙拉、甜品……西餐代表一種生活態(tài)度，一塊花格桌布、三…
（法）梅斯，林鳳美 著
《一學就會！70道最經典的法國甜點》是作者定居法國十年學習制作地道法國甜點…
食尚文化組織編寫 編
《精品壽司200例》介紹了三文魚時蔬壽司卷、生魚片金槍魚壽司卷、時蔬壽司卷…
（韓）李智惠 著；李天龍 譯
賴聲強 主編
《西餐教室：牛肉篇》是一本為培訓專業(yè)廚師而編寫的教材，吸收了近年來西菜牛…
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