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  • 西式烹調(diào)實(shí)訓(xùn)

    西式烹調(diào)實(shí)訓(xùn)

    李曉 編

    本書注重理論和實(shí)踐相結(jié)合，全面、系統(tǒng)地介紹了西式菜肴設(shè)計(jì)與創(chuàng)新的方法和思…

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  • 超滿足的人氣日式料理：漢日對(duì)照

    超滿足的人氣日式料理：漢日對(duì)照

    [日] 松村真由子 著，姚濱 譯

    本書是一本專門介紹日式料理以及怎樣烹制的食譜書。書中涵蓋了品種豐富的菜肴…

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  • 純素食料理創(chuàng)意制作

    純素食料理創(chuàng)意制作

    [日] 米澤文雄 著，周淺芒 譯

    《純素食料理創(chuàng)意制作》介紹了90道不使用肉、魚、蛋、乳制品、蜂蜜等動(dòng)物性食…

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  • 超簡(jiǎn)單！食帖中餐料理全書

    超簡(jiǎn)單！食帖中餐料理全書

    食帖番組 著

    《超簡(jiǎn)單！食帖中餐料理全書》是食帖WithEating特別企劃與制作的“中國菜”主…

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  • 做一杯美味咖啡

    做一杯美味咖啡

    [日] 堀口俊英 著，潘小多 譯

    本書作者從事咖啡相關(guān)研究多年，在本書中介紹的咖啡菜單以及相配的點(diǎn)心都是精…

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  • 咖啡調(diào)制技能訓(xùn)練

    咖啡調(diào)制技能訓(xùn)練

    呂波 著

    《咖啡調(diào)制技能訓(xùn)練》以“基于工作過程”的職業(yè)教育理念為編寫原則，采用校企…

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  • 中國茶圖鑒

    中國茶圖鑒

    李韜 著

    內(nèi)容推薦： 本書收錄近300種的中國茶和世界常見名茶，都是經(jīng)作者李韜親自選茶…

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  • 家常菜教科書

    家常菜教科書

    美食教科書團(tuán)隊(duì) 著

    本書不僅菜品繁多，耗時(shí)長(zhǎng)短也不相同。有兩三分鐘就能搞定的簡(jiǎn)易菜，也有時(shí)間…

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  • 早餐是件重要的事

    早餐是件重要的事

    雅妍 著

    本書是一本極具個(gè)性的家庭早餐烹飪指南。100道早餐，中西合璧，在考慮到花樣…

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  • 低卡減脂輕食料理

    低卡減脂輕食料理

    張曉維 著

    均衡——蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物；自然——力求簡(jiǎn)便，突出本味；健康——低…

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  • 養(yǎng)生堂之養(yǎng)生廚房：天天養(yǎng)生菜

    養(yǎng)生堂之養(yǎng)生廚房：天天養(yǎng)生菜

    北京電視臺(tái)《養(yǎng)生堂》欄目組 著

    本書根據(jù)《養(yǎng)生廚房》節(jié)目編纂而成，全書精選了365道菜品，并以養(yǎng)生菜譜的形…

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  • 薩巴廚房：超簡(jiǎn)單！一鍋料理

    薩巴廚房：超簡(jiǎn)單！一鍋料理

    薩巴蒂娜 著

    累了一天，做一頓飯，可能誰也不想在廚房折騰一大堆盆盆罐罐、面對(duì)吃完飯桌上…

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  • 21天快瘦減脂餐

    21天快瘦減脂餐

    雀兒 著

    減脂是很多人一輩子的事業(yè)，如何讓減脂過程更輕松、更持久、更高效，這本書幫…

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  • 一個(gè)人也要好好吃飯

    一個(gè)人也要好好吃飯

    朗媽 著

    好好吃一頓飯，對(duì)于獨(dú)自生活的人來說，能帶給我們的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)比吃飯本身多得多…

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  • 世界夢(mèng)幻面包店

    世界夢(mèng)幻面包店

    日本株式會(huì)社無限知識(shí) 著，黃曄 譯

    本書是作者對(duì)世界各地一些知名的面包房和面包廠進(jìn)行了實(shí)地采訪。與形形色色的…

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  • 玉木亭的私房面包

    玉木亭的私房面包

    [日] 玉木潤(rùn) 著

    《玉木亭的私房面包》介紹了日本超人氣面包店“玉木亭”的多款經(jīng)典面包制作食…

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  • 梅酒的基礎(chǔ)知識(shí)

    梅酒的基礎(chǔ)知識(shí)

    日本株式會(huì)社枻出版社 著

    《梅酒的基礎(chǔ)知識(shí)》中介紹了梅酒的方方面面，從日本各地的梅子品種、梅酒的歷…

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  • 熟茶：一片茶葉的蝶變與升華

    熟茶：一片茶葉的蝶變與升華

    羅洪波 編

    這本書，匯集了普洱茶界各方人士的智慧、經(jīng)驗(yàn)和觀點(diǎn)。在這本書里，幾乎涵蓋了…

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  • 咖啡

    咖啡

    [日] 小池美枝子 著，靈思泉，趙培 譯

    《世界美食大師叢書：咖啡》來自日本咖啡大賽冠軍——小池美枝子的傾力之作，…

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  • 中國菜

    中國菜

    陳紀(jì)臨，方曉嵐 著

    中國菜素以高超的烹飪技法和深厚的文化底蘊(yùn)聞名世界。本書為英國著名藝術(shù)類出…

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  • 柴門文的飯桌：暖暖家常菜

    柴門文的飯桌：暖暖家常菜

    （日）柴門文

    本書是著名漫畫家柴門文的美食散文集。在繁忙的工作之余，柴門文依然堅(jiān)持每天…

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  • 自然的清供：正山白茶（精）

    自然的清供：正山白茶（精）

    林飛應(yīng)，王洪波 編

    我國是產(chǎn)茶大國，茶葉的品種也很豐富，從大的而言就有綠茶、紅茶、白茶、黑茶…

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  • 少兒茶藝（上）

    少兒茶藝（上）

    朱海燕 著

    《少兒茶藝》系列書目分為上、下兩冊(cè)，充分將理論與實(shí)踐相結(jié)合，邏輯結(jié)構(gòu)清晰…

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  • 龍井茶圖考（增訂本上下 精）

    龍井茶圖考（增訂本上下 精）

    趙大川 著，戚英杰 編

    龍井茶是杭州人的驕傲。發(fā)掘、保護(hù)和弘揚(yáng)龍井茶文化的歷史責(zé)任，已擺在每個(gè)杭…

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  • 生命之水：蘇格蘭威士忌品鑒指南

    生命之水：蘇格蘭威士忌品鑒指南

    {克羅}何沃德 著，覃雨洋 編

    l 一本書了解艾雷島威士忌，威士忌酒評(píng)人實(shí)地考察并記錄，艾雷島九大蒸餾廠和…

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  • 健康烘焙（從入門到高手）

    健康烘焙（從入門到高手）

    [韓] 樸允英 著，王守香 譯

    家庭中也許有孩子是過敏體質(zhì)，不能食用雞蛋和食品添加劑；也許有老人是糖尿病…

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  • 冷盤與食雕技藝

    冷盤與食雕技藝

    姚春霞，文歧福 編

    本書內(nèi)容涵蓋冷盤制作和食品雕刻兩大部分，主要包括概述，冷菜制作工藝，冷盤…

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  • 山西面食文化研究

    山西面食文化研究

    姚勤智 著

    《山西面食文化研究》是一本介紹山西面食文化的研究類圖書。山西地處黃河中游…

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  • 雞尾酒制作圖鑒

    雞尾酒制作圖鑒

    [日] 齋藤都斗武，佐藤淳 著

    日本調(diào)酒師們的偶像齋藤都斗武與銀座人氣酒吧Cocktail 15番地的高級(jí)調(diào)酒師佐…

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  • 雞尾酒技藝（第2版）

    雞尾酒技藝（第2版）

    張樹坤 編

    本書共分四大模塊18個(gè)專題，每個(gè)專題由學(xué)習(xí)準(zhǔn)備、學(xué)習(xí)目標(biāo)、創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備、學(xué)習(xí)內(nèi)…

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  • 煮海筆記：《潮菜天下》續(xù)篇

    煮海筆記：《潮菜天下》續(xù)篇

    張新民

    本書以散文的形式，對(duì)潮汕的飲食習(xí)俗和歷史文化進(jìn)行深入地考證和闡釋。這些文…

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  • 二十四節(jié)氣茶事

    二十四節(jié)氣茶事

    紫晨

    本書根據(jù)全年二十四節(jié)氣分為二十四個(gè)部分，簡(jiǎn)述了每個(gè)節(jié)氣的特點(diǎn)，闡釋了在此…

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  • 北京味道

    北京味道

    北京廣播電視臺(tái) 編著

    從北京歷史文化地標(biāo)故宮推出的西式蛋糕，到走進(jìn)CBD的民間小吃鹵煮火燒，從老…

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  • 吃餡兒 手工餡料黃金配方

    吃餡兒 手工餡料黃金配方

    顏金滿 著

    豐足咸餡66例 運(yùn)用豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、蝦仁、魚肉和蔬菜作為基底，變化…

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  • 快手減糖瘦身餐

    快手減糖瘦身餐

    日本主婦之友 著

    近年來，減糖瘦身正在全世界范圍內(nèi)流行，這種方法是通過最大限度減少食物中的…

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  • 低碳水極簡(jiǎn)輕料理

    低碳水極簡(jiǎn)輕料理

    [比] 帕斯卡爾·奈森斯 著

    用僅僅4種食材制作出色香味俱佳的菜肴，最短10分鐘即可上桌，而飲食的質(zhì)量并…

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  • 蔡瀾旅行食記2

    蔡瀾旅行食記2

    蔡瀾 著

    《蔡瀾旅行食記2》是暢銷書《蔡瀾旅行食記》的續(xù)篇，文章仍以蔡瀾先生以尋味…

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  • 滋補(bǔ)粥調(diào)節(jié)免疫力

    滋補(bǔ)粥調(diào)節(jié)免疫力

    帕斯頓編輯部 編

    《滋補(bǔ)粥調(diào)節(jié)免疫力》以各種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材和藥材入粥，針對(duì)不同季節(jié)、不同人…

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  • 手沖熱巧克力

    手沖熱巧克力

    [韓] 白承桓 著，李玉潔 譯

    《手沖熱巧克力》主要介紹了巧克力飲品的歷史和發(fā)展、制作基本理論、所用的工…

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  • 手沖奶茶

    手沖奶茶

    [韓] 李相旼 著，魏瑩 譯

    《手沖奶茶》為韓國引進(jìn)版權(quán)書，原稿主要介紹了奶茶的四大基本原料、沖泡工具…

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