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01谷物基淀粉改性基礎與應用…
02結構脂的酶法制備及性質
03功能食品加工與檢驗實驗
04滿族服飾研究：滿族服飾結…
05實用服裝裁剪制板與樣衣制…
06國際農產品品質評價與分等…
07現代食品分析實驗指導
08新型煙草制品：產品概述及…
09綠色印刷技術及裝備
10飲食的真相
姜旭德，任麗哲 主編
《乳品工藝技術（全國農業(yè)高職院校十二五規(guī)劃教材）》（作者姜旭德、任麗哲）…
可購
樊斌，李翠霞 著
《乳制品質量安全隱蔽違規(guī)行為監(jiān)管機制研究》的基本思想是以委托代理理論、博…
姚海根，程鵬飛 著
《21世紀數字印刷專業(yè)教材：數字半色調技術》討論數字半色調技術，從連續(xù)調到…
李志剛，李靜，李萌 編
《服裝立體裁剪實例教程》依據作者多年教學經驗，由淺入深地講解了立體裁剪的…
（美）安妮·沃森 （Anne L.Watson）著…
你可能已經玩過融化皂基來做手工皂，想嘗試一下更有挑戰(zhàn)、成就感更大的做法?！?/p>
柴麗芳，許春梅 編著
《內衣結構設計與紙樣》深入分析了內衣結構設計原理和變化方法，系統(tǒng)地介紹了…
袁飛 主編
《紡織服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材·高職高專服裝專業(yè)項目化系…
（日）丸林夫婦 著，劉偉 譯
《我的家具制作百寶箱》是寫給初學者的木質家具制作實用手冊，從基本的所需工…
杜恒清 主編
暫缺簡介...
馬美湖 主編
食品工藝學是全國高等學校食品科學與工程、食品質量與安全等本科專業(yè)學生的必…
（美）安德森，成富智 主編
地區(qū)、國家和全球不同層面上的食品系統(tǒng)都很復雜，而且在很大程度上受各國政策…
朱維軍 編著
朱維軍主編的《中式糕點工藝及配方》內容包括中式糕點的特點及分類、中式糕點…
中國食品添加劑和配料協會 編著
《食品添加劑手冊（第3版）》分總論、各論和附錄三部分?？傉摵喪鍪称诽砑觿?/p>
茍俊，潘鳳榮 主編
茍俊、潘鳳榮根據長期從事甜櫻桃生產積累的經驗，在中國園藝學會櫻桃分會專家…
農業(yè)部農產品質量安全監(jiān)管局，農業(yè)部科技發(fā)…
《國際食品法典標準：畜禽產品卷》主要內容包括：咸牛肉標準（CODEX STAN 88…
馬儷珍，孫衛(wèi)青 主編
《畜禽水產品加工新技術叢書：羊產品加工新技術（第2版）》系統(tǒng)介紹了羊的屠…
蔡朝霞 等主編
《蛋品加工新技術》廣泛收集和查閱了大量的國內、外蛋品加工資料，吸納了國內…
岑寧，葛正廣 編著
《畜禽水產品加工新技術叢書：豬產品加工新技術（第2版）》共分十一章分別是…
王麗哲 等主編
《兔產品加工新技術（第2版）》主要介紹了兔產品加工現狀與趨勢、兔肉的屠宰…
楊貞耐 主編
《畜禽水產品加工新技術叢書：乳品加工新技術》緊密結合我國乳品工業(yè)生產的現…
楊華建 主編
《畜禽水產品加工新技術叢書：畜禽屠宰分割加工機械設備》從我國的畜禽屠宰加…
韓青榮 主編
為了幫助從事肉制品加工的經營者、技術人員及操作維護人員對肉制品加工機械設…
暫缺作者
楊月欣 主編
《中國功能食品原料基本成分數據表》是首部針對功能食品成分數據分析的圖書。…
姜懷 主編
《21世紀紡織品新進展叢書：智能紡織品開發(fā)與應用》是作者多年在高教、科研和…
鄒平 著
《合體女青年原型與結構數學模型》是一本介紹合體女青年原型與結構數學模型建…
孫麗 編
《中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材：服裝制作工藝（第3版）（服裝制作與生產管理?！?/p>
國娜 主編 譚曉燕 副主編 著
“糧食生物化學”主要研究糧食的成分、性質及其在儲藏、加工中的變化，是糧食…
許曉慧，曹勇，宋紹華 著
服裝概論作為各類服裝類專業(yè)學校的重點課程，是學習和研究服裝的基礎，書中從…
陳樹彬 主編
《服裝設備機電技術》主要包括服裝生產企業(yè)常用的機種，如裁剪機、粘合機、工…
曹振宇 主編
《紡織服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材：中國紡織科技史》對中國紡織科…
郭玉林，何詩槐，李志遠
《五金手冊》是介紹五金材料和商品的工具書，內容有：基礎資料，金屬材料，通…
環(huán)境保護部環(huán)境發(fā)展中心，中國印刷技術協會…
為滿足政府部門有關實施綠色印刷的要求，環(huán)境保護部環(huán)境發(fā)展中心有關部門與中…
姜東升，王瑜，左曉燕 等著 趙志強 編
《“十二五”普通高等教育印刷專業(yè)規(guī)劃教材：印刷綜合實訓教程》包括三大實習…
黃瓊 主編
本書綜合了食品化學、食品添加劑和食品生產概論等課程知識，各章以典型食品加…
木泰華，何偉忠，李鵬高 著
《甘薯顆粒全粉生產及其配套技術》基于我國甘薯資源的豐富性以及適宜深加工制…
朱珠 編
《普通高等教育食品類專業(yè)“十二五”規(guī)劃教材：焙烤食品工藝與實訓》共分7章…
張鐘，李先保，楊勝遠 編
《普通高等教育食品類專業(yè)“十二五”規(guī)劃教材：食品工藝學實驗》重點介紹了食…
（加拿大）帕索斯 等主編，張慜 等譯
《食品工程的創(chuàng)新：新技術與新產品》第一部分將對食品工業(yè)中新技術進行描述。…
《21世紀紡織品新進展叢書：功能紡織品開發(fā)與應用》系統(tǒng)介紹了紡織品功能化的…
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