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中國旅游地理

萬劍敏

《中國旅游地理》是旅游高職高專院校的專業(yè)基礎(chǔ)課和重點課程。多年來，眾多教…

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導(dǎo)游技巧與實訓(xùn)

劉德兵

隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，旅游消費市場的不斷成熟，旅游者的旅游知識和經(jīng)驗越來…

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生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游（第二版）

嚴賢春

《生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游（第2版）》是一部較為全面、系統(tǒng)地闡述生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的理論和…

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飯店前廳客房服務(wù)與管理

孫茜

隨著旅游飯店業(yè)的發(fā)展，飯店從業(yè)人員的需求量日益增多，高職高專旅游類學(xué)生已…

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全球化視角飯店經(jīng)營與管理

馮穎如

世界旅游收入超過石油、汽車工業(yè)、成為世界上第一大產(chǎn)業(yè)。飯店業(yè)作為旅游業(yè)的…

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旅游特產(chǎn)導(dǎo)游詞

黎泉編著

本書是一本以導(dǎo)游為主的書籍，其內(nèi)容有：龍井茶導(dǎo)游詞，花茶導(dǎo)游詞，紅茶和烏…

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飯店管理概論

柏楊主編

《全國高職高專院校旅游與酒店管理專業(yè)規(guī)劃教材：飯店管理概論》是全國高職高…

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餐廳服務(wù)（修訂版）

龐雪華，彭樹青主編

《餐廳服務(wù)》是中國物資出版社于1999年出版的中等職業(yè)院校教材，經(jīng)過多年的教…

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中國民俗旅游

張弘等編

《中等職業(yè)教育國家“十一五”規(guī)劃教材·旅游服務(wù)與飯店管理專業(yè)：中國民…

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上海旅游文化史

孫琴安著

《上海旅游文化史》是一部上海旅游文化史，書中，作者梳理和描述了上海旅游文…

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人們警察必備法律手冊（注解版）

中國法制出版社編

本書圍繞人民警察的職責(zé)分工，將取的法律法規(guī)分為警備督察類，綜合執(zhí)法類，治…

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酒樓飯館規(guī)范化管理全書

張野

《酒樓飯館規(guī)范化管理全書》以酒樓飯館管理工作為切入點，配以管理制度、工作…

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旅游哲學(xué)引論

曹詩圖

本書是關(guān)于研究“旅游哲學(xué)”的專著，書中具體包括了：旅游哲學(xué)的學(xué)術(shù)緣起與研…

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旅游美學(xué)

高曾偉、易向陽

本書較為系統(tǒng)地闡述了旅游美學(xué)的基本理論，論述了旅游審美的基本原理，介紹了…

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旅游文化學(xué)概論

曹詩圖、孫靜編

《21世紀全國高等院校旅游管理系列實用規(guī)劃教材：旅游文化學(xué)概論》將理論與實…

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導(dǎo)游講解

劉愛月編

《導(dǎo)游講解》結(jié)合導(dǎo)游工作的特點，強調(diào)實用性和可操作性，運用大量案例，分別…

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旅游與酒店禮儀

黃英編

中國旅游酒店業(yè)發(fā)展于中國改革開放之初，至今已成為國民經(jīng)濟中新的經(jīng)濟增長點…

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欠發(fā)達地區(qū)森林旅游開發(fā)的理論和實證研究：以借母溪自然保護區(qū)為例…

文紅

欠發(fā)達地區(qū)大多數(shù)位于邊遠山區(qū)、少數(shù)民族地區(qū)和邊境地區(qū)。這些地方區(qū)位偏遠、…

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導(dǎo)游業(yè)務(wù)

龔維嘉

中國加入WTO后，迅速發(fā)展的旅游業(yè)已成為朝陽產(chǎn)業(yè)、動力產(chǎn)業(yè)和無煙產(chǎn)業(yè)。同時…

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旅游心理學(xué)

張國憲

旅游心理學(xué)是心理學(xué)的一個重要分支學(xué)科，是心理學(xué)的原理在旅游業(yè)的推廣和應(yīng)用…

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旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理

馬桂順

“使用工業(yè)模型去管理以服務(wù)為基礎(chǔ)的企業(yè)，無異于用農(nóng)場管理方法去管理工廠?！?/p>

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中國旅游文化

都大明、金守郡編

《中國旅游文化》闡述中國旅游文化的三個主要組成部分：中國旅游主體文化——…

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現(xiàn)代飯店管理

尹華光編輯、剪輯:尹華光

《21世紀全國高等院校旅游管理系列實用規(guī)劃教材：現(xiàn)代飯店管理》共分為11章，…

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中國生態(tài)旅游發(fā)展論壇4

中國生態(tài)學(xué)會旅游生態(tài)專業(yè)委員會、西南林學(xué)…

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，社會的進步，我國旅游業(yè)進入了快速增長的新時期，成為國民經(jīng)…

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2007湖北省旅游發(fā)展研究報告

馬勇、劉名儉

本研究報告是湖北省高等學(xué)校人文社會科學(xué)重點研究基地——湖北省旅游開發(fā)與管…

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明清旅游活動研究（以長江三角洲為中心）

陳建勤

旅游活動自古有之，然而包括明清在內(nèi)的古代旅游活動并未引起學(xué)術(shù)界的高度重視…

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橫店傳奇：橫店影視城發(fā)展的探索

曾毓琳

“影視旅游”在中國是個全新的產(chǎn)業(yè)動態(tài)概念，目前尚無專門論著問世。由于國內(nèi)…

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旅游教育學(xué)

薛秀芬

《旅游教育學(xué)》是目前我國關(guān)于旅游教育學(xué)方面的第一本學(xué)術(shù)著作。全書共分十四…

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模擬導(dǎo)游實訓(xùn)

周彩屏

《模擬導(dǎo)游實訓(xùn)》為國家級職業(yè)教育規(guī)劃教材，由人力資源和社會保障部職業(yè)能力…

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旅游公共關(guān)系

趙桂毅

《21世紀全國高職高專旅游系列實用規(guī)劃教材：旅游公共關(guān)系》立足中國旅游發(fā)展…

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休閑學(xué)概論

馬勇、周青

《休閑學(xué)概論》廣泛借鑒和吸收了國內(nèi)外有關(guān)休閑理論研究的最新成果，較為全面…

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餐飲企業(yè)總經(jīng)理管理

蔡萬坤，靳星編著

本書以現(xiàn)代管理理論為指導(dǎo)，以總經(jīng)理業(yè)務(wù)管理的組織領(lǐng)導(dǎo)方法為核心，在全面介…

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現(xiàn)代飯店房務(wù)管理

張建業(yè) 編

飯店業(yè)是我國旅游行業(yè)的重要支撐，在這些年，它得到了迅猛的發(fā)展和提高，因此…

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旅游法規(guī)實務(wù)

李遠慧、鄭宇飛

《旅游法規(guī)實務(wù)》是湖北省調(diào)職高?！笆晃濉币?guī)劃教材，是作者在多年的教堂實…

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餐飲服務(wù)與管理（飯店旅游服務(wù)與管理專業(yè)）

汪焰,董鴻安

本教材在結(jié)構(gòu)上采用了項目、模塊的編排方式，由餐館飲服務(wù)和餐飲管理兩個部分…

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星級飯店經(jīng)典服務(wù)案例及點評

全國旅游星級飯店評定委員會辦公室

為紀念改革開放30周年，認真總結(jié)飯店服務(wù)的實踐經(jīng)驗，促進飯店服務(wù)質(zhì)量的提升…

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旅游文化

尹華光

《旅游文化（第2版）》是原“十五”國家級規(guī)劃教材《旅游文化》的修訂版。《…

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旅游心理學(xué)

彭萍

本書從全新的角度，緊密結(jié)合中職旅游教育的特點，闡述了旅游心理學(xué)的理論、方…

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