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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

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斗牛犬餐廳2005-2011（套裝共7冊第2版）

費(fèi)蘭·阿德里亞，胡利·索萊爾，阿…

《斗牛犬餐廳2005—2011》是費(fèi)蘭？阿德里亞唯一一套完整記錄他在享譽(yù)世界的斗…

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掃一掃，碼上學(xué)做西餐

甘智榮著

本書收錄了開胃菜、湯、主菜、主食、沙拉、甜點(diǎn)、飲料七大不同款式的西式餐點(diǎn)…

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天然奶酪品鑒寶典：快樂生活教科書

大谷元編；孫羽譯

隨著生活水平的提高和飲食日益多元化，干酪以其獨(dú)特的口感、豐富的品種和較高…

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露絲瑪麗，教我做西餐吧

[英] 露絲瑪麗·施內(nèi)格（Rosemary Shr…

風(fēng)靡北美、歐洲和澳洲的著名英國烹飪導(dǎo)師、烹飪真人秀主持人露絲瑪麗？施內(nèi)格…

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真味：日本料理的奢華

[日] 神田裕行著；孫雅甜譯

《真味：日本料理的奢華》一書，是有著三十多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的日本名廚神田裕行，…

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西式糕點(diǎn)制作大全（修訂本）

[日] 川上文代著；書錦緣譯

川上文代老師的一系列廚藝書因其詳細(xì)的講解步驟、貼心的重點(diǎn)提示，出版多年來…

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每日三明治

[日] 星谷菜菜著

三明治是一種做法簡單又十分美味且具有很強(qiáng)的親和力的食品。本書介紹了近100…

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西餐工藝（第3版）

高海薇編

《西餐工藝（第3版）》為《西餐工藝》的修訂版，全書共分為七個(gè)部分，分別是…

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西餐教室：禽類篇

賴聲強(qiáng) 著

吸收近年來西菜奶酪菜肴的**成果，內(nèi)容上涵蓋西菜奶酪制作的各種技巧，并注重…

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低卡料理家

陳珊珊著

畢業(yè)于美國馬薩諸塞大學(xué)臨床實(shí)驗(yàn)營養(yǎng)科學(xué)專業(yè)的陳姍姍（Tella Chen），擁有專…

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最權(quán)威的壽司制作大全

[日] 目黑秀信著；風(fēng)雨花譯

本書共分六章，分別對壽司制作的基本技術(shù)，各種魚類（五十多種）壽司的制作技…

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吃不夠忘不掉的100道豬肉料理

[韓] 崔鏡宣著；韓曉，馮洪彩譯

從簡單到復(fù)雜，從本國料理到外國料理。作者崔鏡宣致于介紹做起來簡單而又有趣…

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吃不夠忘不掉的100道雞肉料理

[韓] 劉善美著；盧靜譯

從簡單到復(fù)雜，從本國料理到外國料理。作者劉善美致于介紹做起來簡單而又有趣…

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吃不夠忘不掉的100道豆類料理

[韓] 樸志英，[韓] 崔喜卿著；崔海滿譯

從簡單到復(fù)雜，從本國料理到外國料理。作者致于介紹做起來簡單而又有趣的豆腐…

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意大利餐

[日] 吉川敏明著

《意大利餐》從意大利各地的歷史、文化、氣候風(fēng)土、特色食材等多方面入手，詳…

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法餐制作大全（修訂本）

[日] 川上文代著；馬金娥譯

川上文代老師的一系列廚藝書因其詳細(xì)的講解步驟、貼心的重點(diǎn)提示，出版多年來…

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吃不夠忘不掉的100道魚蝦料理

[韓] 宋允亨著；韓曉，張園園譯

從簡單到復(fù)雜，從本國料理到外國料理。作者宋允亨致于介紹做起來簡單而又有趣…

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料理全書：初江奶奶帶你從零開始學(xué)習(xí)日式料理

[日] 高木初江著；石秀梅譯

日本知名料理專家初江奶奶教你如何從零開始做一頓飯。本書內(nèi)容來自日本料理奶…

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西式醬料醬汁1000例

[馬來西亞] 娜蒂婭·阿魯穆加姆著；李…

西式醬料·醬汁1000例一書中，包含1000種珍貴的西餐醬料醬汁配方，…

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低卡美味罐沙拉

孫晶丹編

《低卡美味罐沙拉》教你如何簡單堆疊快速且方便的罐裝色拉。一餐輕松準(zhǔn)備，無…

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美味儲存圣經(jīng)

[法] 阿格萊·布蘭，卡羅琳·蓋齊…

彌漫蔬果清香的季節(jié)里，你可以拼命狂吃自己摯愛的蔬菜水果，生怕錯(cuò)過了季節(jié)，…

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素淡養(yǎng)生的精進(jìn)料理

[日] 高梨尚之著；紀(jì)鑫譯

“從煎炸蒸煮到拌炒燴腌，用詳盡的圖片和到位的語言講解各色素食的烹飪辦法?！?/p>
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美味沙拉120款

[日] 日本主婦之友社編；趙凈凈譯

健康方便美味的沙拉時(shí)間到！《美味沙拉120款》是一本專門介紹沙拉制作的料理…

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好吃不發(fā)胖純天然精致西點(diǎn)DIY

吳文達(dá) 編

《好吃不發(fā)胖純天然精致西點(diǎn)DIY》按照款式進(jìn)行分類，并為每款西點(diǎn)美食提供了…

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學(xué)做西餐：從入門到精通

王森著

本書從西餐原料的選購入手，全方位介紹西餐烹飪技巧、制作方法、醬汁的調(diào)配、…

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最愛韓國菜Top100

[韓] 李惠英著

《最愛韓國菜Top100》從韓國1月到12月為止的每月搜索排名前100名中篩選出了韓…

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日本料理制作大全

[日] 川上文代著；周小燕譯

《日本料理制作大全》用超過1700幅步驟圖詳盡說明95道風(fēng)味菜色的烹調(diào)方式。從…

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最簡單、最健康、最地道的韓國泡菜

[韓] 文仁暎著；郭永強(qiáng) 譯

本書是一本關(guān)于制作韓國泡菜的書。作者在其豐富的泡菜制作經(jīng)驗(yàn)值上，詳細(xì)地介…

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米其林餐廳最受歡迎的料理：100道美味絕配100款紅酒

[韓] 李寶恩著；翁培元譯

本書除了為大家介紹美食與美酒搭配的概念外，也會介紹各種搭配紅酒的器具、裝…

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正宗的意大利餐教科書

[日] 青木敦子著；顏冰譯

在意大利沒有正統(tǒng)的意大利餐，只有地道的地方特色美食。意大利各地的媽媽們做…

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米其林餐廳最受歡迎的簡餐：100道美味壽司與三明治

[韓] 崔乘株著；周威全譯

本書介紹了由韓國美食料理研究專家崔乘株精選的米其林餐廳受歡迎的100道簡餐…

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今日沙拉：100道美味的精品沙拉

[日] 野口真紀(jì) 著；宋天濤譯

自己動手就能制作美味的沙拉以及地道的沙拉汁、沙拉醋，感覺超贊！《今日沙拉…

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西餐邂逅紅酒

[韓] 禹珍英著；蘭珍等譯

本書收錄了從意大利、法國到韓國及其他國家的各種復(fù)合式料理，從開胃沙拉、各…

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自制57款美味比薩（修訂本）

日本主婦之友社著；書錦緣譯

現(xiàn)在的年輕人喜歡享受DIY的樂趣，烹飪當(dāng)然是不能錯(cuò)過的展示自己心靈手巧的機(jī)…

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栗原日式料理每天做

[日] 栗原晴美著；陳程譯

栗原晴美是日本著名料理家之一，也是日本家喻戶曉的“家政女王”。她堅(jiān)信美味…

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親親美食：親愛的西餐

楊進(jìn)書，曲松，雙福等著

西餐的優(yōu)雅浪漫備受人們稱道，但西餐廳的昂貴價(jià)格卻總讓人望而卻步。如何在家…

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給孩子做一份可愛便當(dāng)

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平常司空見慣的飯菜，只要稍微“扮靚”一下，就能讓孩子的食欲大增，讓孩子從…

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愛上西餐

車韜，雙福等著

西餐的優(yōu)雅浪漫已經(jīng)深植人心，西餐已經(jīng)成為很多中國家庭中的日常飲食，成為生…

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下廚必備的西點(diǎn)制作分步圖解

吳文達(dá) 編

烹飪真人秀，視頻同步教。吳文達(dá)主編的《下廚必備的西點(diǎn)制作分步圖解》精選多…

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美味西餐

飲食生活編委會編

吃西餐是一件很浪漫的事，飲食生活編委會編著的《美味西餐（精華本）》以新手…

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