中國(guó)菜譜（山東菜 西班牙文）

涂希著

EDICIONES EN LENGUAS EXTRANJERAS se complaceen presentar la serie Manua…

可購(gòu)

中國(guó)菜譜（湖南菜 西班牙文）

涂希著

暫缺簡(jiǎn)介...

炒

周文棟編著

本書主要介紹了生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、軟炒和爆炒的烹調(diào)方法，…

可購(gòu)

拌

周文棟編著

本書主要介紹了可以直接食用的或須經(jīng)加熱至熟的用料，經(jīng)簡(jiǎn)單加工或加調(diào)味品拌…

可購(gòu)

新編家常菜800種

王忠民，侯秀芬編著；張平，張常秀攝影

隨著人們生活水平的日益提高，人們?cè)絹?lái)越渴望能在家庭中烹調(diào)出色香味形俱佳的…

可購(gòu)

正宗川菜

邵建華，劉文華著

這是一本專門介紹川菜的菜譜。本書依據(jù)正宗的川菜味型分類，介紹其中9…

可購(gòu)

現(xiàn)代快餐集錦

葉連海，郝淑秀編著

本書是一本專為廣大小家庭和小餐館編寫的快餐食譜。全書分為涼菜、炒菜、燒熘…

可購(gòu)

學(xué)做外國(guó)菜（東南亞風(fēng)味菜）

上海光大會(huì)展中心國(guó)際大酒店編著；楊中儉攝…

長(zhǎng)久以來(lái)，東南亞地區(qū)以旖旎的自然風(fēng)光及濃郁的異域風(fēng)情吸引著無(wú)數(shù)游客到訪一…

可購(gòu)

學(xué)做外國(guó)菜（日本料理）

上海光大會(huì)展中心國(guó)際大酒店編著；楊中儉攝…

“料理”一詞在漢語(yǔ)中的本意是處理、整理，而其在日語(yǔ)中卻是菜肴的意思。日式…

可購(gòu)

傳統(tǒng)北京菜

榛子編

我國(guó)的烹調(diào)技藝歷史悠久，從遠(yuǎn)古時(shí)代先人們知道用火烤食及用鹽調(diào)味開(kāi)始，逐漸…

可購(gòu)

日本料理經(jīng)典

段傳德[等]編著

本書為對(duì)日本料理感興趣的中國(guó)讀者提供了制作和品嘗日式佳肴的范本。書中所提…

可購(gòu)

大眾燉菜

荊福財(cái)，何海容主編

燉菜，是最大眾化的、最愛(ài)人歡迎的菜肴之一，其烹調(diào)方法是加水燒開(kāi)后用文火久…

可購(gòu)

吃遍中國(guó)：咸甜鮮靚上海菜

王曉東，陳勇攝影

上海菜可稱集江南大成的菜系，它融會(huì)了蘇、浙、淮揚(yáng)三大菜系的特點(diǎn)。上海菜的…

可購(gòu)

安徽菜

王曉東，陳勇攝影

徽菜的傳統(tǒng)品種多達(dá)千種以上，其風(fēng)味包含皖南、沿江、沿淮三種地方菜肴的特色…

可購(gòu)

湖南菜

王曉東，陳勇攝影

湖南菜簡(jiǎn)稱湘菜，其以悠久的歷史、豐富的菜色與濃郁的地方特色亨譽(yù)四海內(nèi)外?！?/p>

可購(gòu)

京菜精華

吳杰，郭玉華主編

本書由中國(guó)著名烹飪大師、烹飪講師及各地十余位烹飪名師共同撰寫。所介紹66例…

可購(gòu)

美味健康家常菜

阿香編著

本書以吃出健康為宗旨，介紹了我國(guó)八大菜系中約300道菜肴的烹調(diào)方法。不同的…

可購(gòu)

粵港地道小吃：圖冊(cè)

李柏添著

本書全面介紹了粵港地道小吃，包括面飲類、點(diǎn)心類、甜品類。每一道小吃均包括…

可購(gòu)

健康蒸煮100道：圖冊(cè)

朱秋樺著

《健康蒸煮100道》僅需蒸鍋或電鍋或微波爐三選一，打扮得美美也能輕松變出一…

可購(gòu)

臺(tái)灣地道小吃

朱秋樺著

本書介紹50余道臺(tái)灣地方特色道地點(diǎn)心、手工米食、招牌肉類及小菜等。

可購(gòu)

臺(tái)灣旺鋪小吃

朱秋樺著

本書精選臺(tái)灣當(dāng)?shù)責(zé)衢T小吃，分為米食類、點(diǎn)心類、面羹類及肉類四部分。

可購(gòu)

人氣家常菜150道

蔡萬(wàn)利著

本書希望您能重溫府上的家庭口味，讓我們將家常菜吃得健康、吃得對(duì)味、吃得爽…

可購(gòu)

創(chuàng)意上海菜

陳建新著

本書具有三個(gè)特點(diǎn)：首先是“新”，至今市場(chǎng)上出現(xiàn)許多新的原料及調(diào)味料，陳建…

可購(gòu)

溫馨家常菜（中英對(duì)照）

黃婉瑩編著

平凡的物料垂手可得，價(jià)錢低廉，是制作家常菜式的主力軍，然而這也為司廚者帶…

可購(gòu)

川味香水菜

潘勝林主編

本書介紹了200種香水菜，每種菜肴均是以香水調(diào)味料與烹飪?cè)?，如家禽家畜、?/p>

可購(gòu)

新編家庭菜譜518

田鳳林主編

本書共提供菜譜518例，對(duì)每一類菜的主料、調(diào)料、制作、要點(diǎn)和特點(diǎn)作了介紹，…

可購(gòu)

圖說(shuō)精品粵菜

郝臻朝編著；程炳新攝影

粵菜是我國(guó)的四大菜系之一，是以廣州菜為主體，融合了潮州菜和東江菜（也叫客…

可購(gòu)

典故美食精選

吳杰主編、攝影；吳昊然[等]編著

典故美食是中國(guó)烹飪藝苑中一顆璀璨的明珠。本書精選了歷代名廚在特定歷史條件…

可購(gòu)

天天家常菜譜

趙義良，仇靈雋主編

本書匯編了280余款家常菜式，主料、配料、調(diào)料均為市場(chǎng)易采易購(gòu)的，各款菜式…

可購(gòu)

家常肉禽蛋菜肴500種

巫德華主編

本書為金質(zhì)版“美味家常菜叢書”之一，是一本專門傳授家常肉禽蛋類菜肴烹調(diào)技…

可購(gòu)

異國(guó)家常菜

施紀(jì)編

石鍋拌飯材料：熟粉條，熟胡蘿卜絲，熟洋蔥絲，熟青椒絲，熟西葫蘆絲，熟牛肉…

可購(gòu)

快手佐餐菜（中英對(duì)照）

黃婉瑩編著

為使自己和家人吃得健康，許多人往往在百心之中，也會(huì)親自下廚烹制一些營(yíng)養(yǎng)均…

可購(gòu)

省錢料理（食尚系列）

徐珀芬著

一般家庭的伙食支出，通常在每個(gè)月的總開(kāi)銷中占了不小的比例，如何能買到物養(yǎng)…

可購(gòu)

秘制鹵味90道

蔡萬(wàn)利著

本書介紹了40種來(lái)自臺(tái)灣省的正宗“小吃鹵味”，20道秘方鹵汁制作的“鹵味菜”…

可購(gòu)

家庭實(shí)用菜譜大全（上中下）

紀(jì)江紅主編

本書依照“好吃、好做、實(shí)惠”的家庭實(shí)用原則，特邀著名中國(guó)烹飪大師，攜數(shù)十…

可購(gòu)

大眾菜譜

馮佳主編

隨著生活水平的提高，豐富多樣的食品和食物不斷涌現(xiàn)，人們一日三餐的飲食菜譜…

可購(gòu)

最受歡迎韓式小菜：50道正宗韓國(guó)味

（韓）孫積娥著

本書收集了50道道地韓式風(fēng)味的小菜，經(jīng)過(guò)老板娘巧手與巧思，每道都是去蕪存菁…

可購(gòu)

新派粵港菜

譚桂元，陳洪波編著

中國(guó)飲食文化精深博大，風(fēng)格多樣，形成了各有特色的多種菜系流派，但各流派并…

可購(gòu)