123,123

中國(guó)家常菜精粹：家常菜經(jīng)典800例

王軍云編著

本書集合了我國(guó)普通老百姓家中常見常用的各種菜肴。有熱菜類、涼菜類、湯菜類…

可購(gòu)

創(chuàng)新上海菜（禽蛋畜肉）

蔡育發(fā)主編

本書收入了“金餃虎皮蛋”、“生飲美國(guó)?！薄ⅰ氨鶡脱钡?5種創(chuàng)新上海菜的…

可購(gòu)

香辣開胃菜：熱炒·涼拌·燒鹵·炸烤

姚嘉雄，莊圣思著

你是不是有胃口不好，食欲不振的時(shí)候？在這里，就向你介紹幾道香辣開胃小菜，…

可購(gòu)

新手做西餐：前菜·湯品·主菜·甜點(diǎn)·輕食

董孟修著

本書內(nèi)容包括：新手做西餐的錦囊妙計(jì)；香甜木瓜沙拉船；楊桃三絲；雞絲涼拌青…

可購(gòu)

錢塘江美食：杭州菜

杭州富陽(yáng)伊甸假日酒店編

杭菜作為中國(guó)八大菜系中浙菜的重要組成部分，以選料嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)、清鮮爽滑…

可購(gòu)

創(chuàng)新上海菜（菌菇蔬果）

蔡育發(fā)主編

本書收入了“鳥語(yǔ)花香八仙碟”、“鮑汁花菇”、“椰香杏鮑菇”等45種創(chuàng)新上海…

可購(gòu)

美味大眾菜譜

梁華，楊振亞編著

本書分為就愛下廚房、精致涼菜、美味熱菜和營(yíng)養(yǎng)湯羹四篇，其中就愛下廚房篇向…

可購(gòu)

名廚教你18招學(xué)做營(yíng)養(yǎng)家常菜

鄧菊秀編著

我國(guó)的烹調(diào)歷史悠久，工藝復(fù)雜，且菜肴品種多，味道全，是世界上任何一個(gè)國(guó)家…

可購(gòu)

清爽白色

張恩來編著

白色食品除了食品本身的色澤為白色或者為淺色外，對(duì)于有些食品原料，如禽類、…

可購(gòu)

中國(guó)糕點(diǎn)大全（第二版）

張政衡等編寫

本書收集各式糕點(diǎn)720種及常用餡心10例，由從事糕點(diǎn)生產(chǎn)的技師、特級(jí)技師、工…

可購(gòu)

健康綠色

張恩來編著

通常來說，綠色食品是由專門機(jī)構(gòu)許可使用綠色標(biāo)志的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的營(yíng)…

可購(gòu)

巧太太巧做美味家常菜

鄧菊秀編著

本書根據(jù)各種食物特點(diǎn)，按涼拌菜、肉類、魚類、蝦蟹貝及海味類、家禽及野味類…

可購(gòu)

江浙新菜100味

潘小峰，陸義宏主編

本書以通俗易懂的文字和精美的菜肴圖片，簡(jiǎn)明扼要地講解了100 種江浙新菜的精…

可購(gòu)

都市流行菜（畜產(chǎn)品類）

王磊，聶陽(yáng)主編

正是人們對(duì)生活質(zhì)量的不斷追求，使得菜肴形式經(jīng)歷了由低級(jí)到高級(jí)，由簡(jiǎn)陋到精…

可購(gòu)

美味粵菜

秋實(shí)主編

粵菜為我國(guó)八大菜系之一，素有“食在廣州”的美譽(yù)。隨著飲食行業(yè)的發(fā)展，粵菜…

可購(gòu)

都市流行菜（海鮮類）

胡明，聶陽(yáng)主編

正是人們對(duì)生活質(zhì)量的不斷追求，使得菜肴形式經(jīng)歷了由低級(jí)到高級(jí)，由簡(jiǎn)陋到精…

可購(gòu)

都市流行菜（蔬菜及其他）

仲玉梅，聶陽(yáng)主編

正是人們對(duì)生活質(zhì)量的不斷追求，使得菜肴形式經(jīng)歷了由低級(jí)到高級(jí)，由簡(jiǎn)陋到精…

可購(gòu)

川味荔香菜

彭發(fā)元主編

荔枝味型是川菜中最常用的味型之一。它以酸甜適口、甜酸咸味并重深受人們的喜…

可購(gòu)

就愛吃辣：美食新視窗

阿邴編著

愛吃辣，不需要理由，本書《就愛吃辣》將教會(huì)你做45道非常辣的辣味佳肴，讓你…

可購(gòu)

上海特色菜

梁永祥著

“吃什么”和“怎么吃”的問題，始終與人類生存與發(fā)展的歷史相生相伴。事實(shí)上…

可購(gòu)

山東特色菜

張恕玉著

“吃什么”和“怎么吃”的問題，始終與人類生存與發(fā)展的歷史相生相伴。事實(shí)上…

可購(gòu)

新疆特色菜

馬淵著

“吃什么”和“怎么吃”的問題，始終與人類生存與發(fā)展的歷史相生相伴。事實(shí)上…

可購(gòu)

都市流行菜（淡水魚類）

聶陽(yáng)主編

正是人們對(duì)生活質(zhì)量的不斷追求，使得菜肴形式經(jīng)歷了由低級(jí)到高級(jí)，由簡(jiǎn)陋到精…

可購(gòu)

美味川菜

秋實(shí)主編

川菜，作為我國(guó)八大菜系之一，自古以來就備受人們喜愛，素有“一菜一格，百菜…

可購(gòu)

家常川味菜

王忠民主編；侯獻(xiàn)國(guó)，王忠民編著

本書在編寫過程中，著重突出以下特點(diǎn)：注重風(fēng)味，分類明確：每本書分別收集了…

可購(gòu)

情調(diào)西餐

朱太治編著

本書介紹了美味、高雅的西式菜肴47余種，包括多個(gè)國(guó)家具有民族特色的菜肴，風(fēng)…

可購(gòu)

西餐餐桌藝術(shù)經(jīng)典

（日）今田美奈子|譯者

原序第1章西餐的種類西餐的五種代表形式/6 西餐的種類及其特點(diǎn)/8 晚宴/9 早…

可購(gòu)

精選家常菜

榛子編

為了讓全家人吃得更好、更營(yíng)養(yǎng)、更新鮮，現(xiàn)代家庭主婦們可說是動(dòng)足了腦筋：既…

可購(gòu)

新川菜經(jīng)典（江湖菜）

彭發(fā)元主編

“江湖菜”就像通俗歌曲一樣，一經(jīng)傳揚(yáng)，便備受關(guān)注。愛好者甘愛舟車勞頓之苦…

可購(gòu)

家?；磽P(yáng)菜

王忠民主編；張建農(nóng)，劉相偉編著

本書在編寫過程中，著重突出以下特點(diǎn)：注重風(fēng)味，分類明確：每本書分別收集了…

可購(gòu)

家常魯味菜

王忠民主編；馬衛(wèi)東，姬長(zhǎng)彬編著

本書在編寫過程中，著重突出以下特點(diǎn)：注重風(fēng)味，分類明確：每本書分別收集了…

可購(gòu)

南北風(fēng)味家常菜

秋實(shí)主編

我國(guó)地域遼闊，物產(chǎn)豐富，由于氣候和自然環(huán)境的不同，祖國(guó)南北居民的生活方式…

可購(gòu)

風(fēng)味小吃店：開店致富·居家時(shí)尚

顏金滿著

本書收錄了56道風(fēng)味小吃食譜，包括甜點(diǎn)心等。每一種都可以在家烹調(diào)請(qǐng)客，也能…

可購(gòu)

都市流行菜（禽類）

李東文，聶陽(yáng)主編

正是人們對(duì)生活質(zhì)量的不斷追求，使得菜肴形式經(jīng)歷了由低級(jí)到高級(jí)，由簡(jiǎn)陋到精…

可購(gòu)

河南特色菜

樊勝武著

中國(guó)烹飪之術(shù)的歷史，可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，然而，長(zhǎng)久以來這種精湛技藝所帶來的無盡…

可購(gòu)

巴黎美食地圖：別人不會(huì)告訴你的美食智囊

何農(nóng)等著

俗話說：“入鄉(xiāng)隨俗?！钡搅艘粋€(gè)新的地方，特別是一個(gè)文化、社會(huì)背景和你所熟…

可購(gòu)

快手炒菜

夏金龍主編；楊躍祥攝影

中國(guó)烹飪歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，各種爭(zhēng)奇斗艷的菜肴是中華民族優(yōu)秀文化遺產(chǎn)的重…

可購(gòu)

英式西餐

張慧，楊正國(guó)編著；何維，張慧，劉玉東攝影…

隨著現(xiàn)代社會(huì)的飛速發(fā)展，尤其是交通、傳媒、通信的快捷便利，地球變的越來越…

可購(gòu)

本目錄推薦