01金版過癮川菜
02跟《本草綱目》學(xué)做養(yǎng)生家…
03人氣和風(fēng)麵包
04家常菜秘訣一學(xué)就會
05低卡減脂家常菜
06會做飯的孩子真棒
07玩味簡烹2
08好食光：幸福二人餐
09海鮮最易煮
10把飯做成畫
陳惠英主編；程誠等編著
本書分七大類，介紹了上千種米食的用料與制作方法，并介紹了部分國外的米食制…
董尚效，烈云編著
本書介紹了全國40余位第一流廚師的絕技203種。
琚杰編
暫缺簡介...
程志等編著
曹宗慧，邵毅仁編著
韓笑等編
鄧庭富，邵月異編著
時云編
李曾鵬展編著
可購
楊景云，張芳忠編
李壯，馮麥鈴編
周范林主編
本書介紹了全國各地200多種風(fēng)味小菜的制作方法，如蘿卜、土豆、百合、大蒜等…
劉自華編著
陳阿林，陳晨編著
本書介紹了365道家常菜的制作方法，分為冷菜、熱菜兩部分。
張仁慶主編
本書包括優(yōu)秀菜例制作方法和優(yōu)秀論文選兩部分，圖文并茂地介紹了280道名菜?！?/p>
吳洛加，陳小林編寫
王洪選編
本書選編佳肴名菜譜600余種，介紹其用料和制作方法。
張寧主編
本書匯集上海名廚杰作130種，以一菜一照形式和簡要文字說明。
霍忠賓編著
唐毅，馮偉禎整理
本書包括：家庭菜譜、地方風(fēng)味、飲食常識等7類。
鄧開榮編寫
本書介紹全國各地風(fēng)味獨特2000種小菜的制作方法。
江楓，黃沙編著
本書介紹了300種中國面條的制作技藝，并介紹了部分外國面類的制作方法。
羅松柏等編著
史正良等編寫
梅方主編
分5部分：廣東面點、江蘇面點、北京面點、四川小吃、廣東早茶。
許驊編著
王者燦，申蕾編
戴紀明，王滌寰攝影；劉景文，吳國印撰文
本書圖文并茂地介紹了精美飯菜佳肴138款。
章羽，孟冀主編
張沖主編
本書介紹：肉類、禽蛋類、水產(chǎn)品類、蔬菜類、菌筍類，以及火鍋和砂鍋等六大類…
黃鏡生，冼月心編著
竇乃榮[等]著
書脊題名：魚肴。
介紹了雞的煎、炸、爆、炒等30種烹飪方法，259種菜式。
王家坤編著
職業(yè)技術(shù)教育培訓(xùn)教材編審委員會主編
職業(yè)技術(shù)教育培訓(xùn)教材。
