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  • 行走阡陌探尋浙里風(fēng)味：浙江縣域美食與風(fēng)物

    行走阡陌探尋浙里風(fēng)味：浙江縣域美食與風(fēng)物

    李亞男 編

    全書分為浙東篇、浙南篇、浙西篇、浙北篇以及浙中篇，選取了寧海、奉化、象山…

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  • 咖嘗時(shí)光

    咖嘗時(shí)光

    謬力果 著

    《啡嘗時(shí)光》從深入咖啡產(chǎn)地開始講起，了解咖啡的成長，選取適合自己的咖啡，…

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  • 廚者手記

    廚者手記

    徐順軍 著

    本書作者連續(xù)十八年為國家外訪餐飲服務(wù)，歷經(jīng)幾十個(gè)國家，書中不僅有各國飲食…

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  • 好味道的秘密：來自職業(yè)廚師的調(diào)味指南

    好味道的秘密：來自職業(yè)廚師的調(diào)味指南

    [美] 貝蒂·塞倫古特 著，陳鑫媛 譯

    大量食譜在列舉了食材、工具，并說明完制作步驟后，留給讀者“依個(gè)人口味調(diào)味…

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  • 至味中國：飲食文化記憶

    至味中國：飲食文化記憶

    王仁湘 著

    中國的飲食文化既是一門科學(xué)，又是一門藝術(shù)。作者以考古學(xué)家的視角、通俗易懂…

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  • 好好吃飯

    好好吃飯

    《好好吃飯》編輯部 編

    《好好吃飯》是一本關(guān)于吃飯的筆記本?！逗煤贸燥垺酚涗浟擞嘘P(guān)于荔枝、菊花糕…

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  • 食尚五千年：中國傳統(tǒng)美食筆記

    食尚五千年：中國傳統(tǒng)美食筆記

    蟲離先生 著

    本書用歷史故事串聯(lián)起中國的代表性食物、食材，以及烹飪技術(shù)的源流、演變和歷…

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  • 臭食志

    臭食志

    要云 著

    “聞著臭，吃著香”，臭食，天生自帶一種讓人欲拒還迎的魔力。 雖然相關(guān)資料…

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  • 外賣.其實(shí)不難做

    外賣.其實(shí)不難做

    洪七公 安神 編著

    外賣行業(yè)*本實(shí)際操作類書籍。本書從平臺(tái)規(guī)則產(chǎn)品規(guī)劃數(shù)據(jù)運(yùn)營客戶營銷四大方…

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  • 干了這杯意大利

    干了這杯意大利

    暫缺作者

    *本書通過對(duì)意大利各地區(qū)氣候、地形、歷史文化的介紹，引出了不同地區(qū)葡萄種…

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  • 逛吃貴州

    逛吃貴州

    周之江 著

    一本介紹貴州本地飲食文化的個(gè)人專著。貴州地處西南山區(qū)，其物產(chǎn)頗具特色，民…

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  • 下廚記 VI

    下廚記 VI

    邵宛澍 著

    延續(xù)《下廚記》前五本的風(fēng)格，通過話家常的方式來敘述下廚做菜的過程，使讀者…

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  • 你并非身在他鄉(xiāng)：民宿里的深夜食堂

    你并非身在他鄉(xiāng)：民宿里的深夜食堂

    午候 著

    作為民宿品牌“藍(lán)蓮花開”創(chuàng)始人的段王爺，一邊在瑰麗的風(fēng)…

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  • 星期天美食電臺(tái)

    星期天美食電臺(tái)

    ［法］弗朗索瓦-雷吉斯·高德里

    這是一本根據(jù)法國著名美食節(jié)目《星期天美食電臺(tái)》制作而成的圖書。全書一共1…

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  • 地道風(fēng)物·火鍋

    地道風(fēng)物·火鍋

    陳沂歡 主編，中國國家地理·圖書 出…

    該書圍繞麻辣火鍋這個(gè)主題，邀請(qǐng)川渝的美食作家，來回憶關(guān)于火鍋的江湖傳說；…

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  • 咪路和小伙伴們 驚喜包子

    咪路和小伙伴們 驚喜包子

    [法] 貴志春菜 著

    一早起來，咪路發(fā)現(xiàn)周圍一片雪白，他高興地玩起雪球。突然，他聞到一股香氣飄…

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  • 品味寧波灣

    品味寧波灣

    沈?yàn)t瀟 著

    《品味寧波灣》是一本有情趣的飲食小品集。全書以寧波灣區(qū)域的特色海鮮及風(fēng)味…

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  • 炒飯物語

    炒飯物語

    [日] 土屋敦 著，丁楠 譯

    不輸給餐廳的粒粒分明的炒飯烹飪法。男子漢也能輕松駕馭的風(fēng)靡日本的極簡(jiǎn)炒飯…

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  • 餐桌上的中國

    餐桌上的中國

    劉樸兵 著

    本書圍繞著餐桌這個(gè)意象，從食物變遷、飲食器具、烹飪方式、餐飲方式、餐桌禮…

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  • 米其林尋味指南：美食觀察員的評(píng)星筆記

    米其林尋味指南：美食觀察員的評(píng)星筆記

    [法] LM出版社，米其林指南，菲利普·…

    這是一本獨(dú)特的書：與《米其林指南》的評(píng)委一起環(huán)游世界，探索全世界美味的米…

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  • 愛上茶（寫給茶小白的選茶、泡茶、品茶指南）

    愛上茶（寫給茶小白的選茶、泡茶、品茶指南）

    日本翔泳社 著，游凝 譯

    本書是寫給茶小白的選茶、選茶、品茶指南。一本書讓你輕松讀懂茶，愛上茶！ …

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  • 假行家巧克力指南（精）

    假行家巧克力指南（精）

    [英] 尼爾·戴維 著，沈家豪 譯

    本書中你可以學(xué)到一切讓人印象深刻所需的巧克力知識(shí)，無論你那位目標(biāo)聽眾是朋…

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  • 了不起的一餐

    了不起的一餐

    法國夢(mèng)想家學(xué)徒工作室 編

    《偉大的一餐》是套系書帶你看世界的食物篇。帶你看世界書系是人文、科普繪本…

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  • 愛上葡萄酒

    愛上葡萄酒

    [日] Tamy 著，陳昕璐 譯

    本書是寫給葡萄酒小白的品鑒、選購、配餐指南。書中詳細(xì)介紹了葡萄酒的基礎(chǔ)知…

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  • 蔬菜的基礎(chǔ)知識(shí)

    蔬菜的基礎(chǔ)知識(shí)

    日本株式會(huì)社枻出版社 編，李享 譯

    四季的流轉(zhuǎn)暗含在蔬菜的生長之中，盛夏水靈靈的蔬果、寒冬暖身的根菜。有意識(shí)…

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  • 紐約餐桌：美食城市的締造者

    紐約餐桌：美食城市的締造者

    [美] 艾娜˙雅洛夫 著，喬阿蘇 譯

    “在餐廳用餐時(shí)，我們一般不太在意后廚里究竟發(fā)生了什么——當(dāng)然，除非菜出了…

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  • R先生的甜品時(shí)間

    R先生的甜品時(shí)間

    [日] 云田晴子，[日] 福田里香 著，童楨清…

    每日操勞后，來點(diǎn)甜品犒賞自己吧！銀發(fā)紳士甜品研究家R先生和“大胃王”年輕…

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  • 井荻居酒屋

    井荻居酒屋

    孔明珠 著

    每當(dāng)黃昏將近，井荻居酒屋的木移門“嘩啦啦”地推開&…

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  • 飲食文化（英漢對(duì)照）

    飲食文化（英漢對(duì)照）

    青閏 編

    “最美中國雙語系列”是一套精品文化推廣圖書，包括《風(fēng)景名勝》《民俗文化》…

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  • 饞：貪吃的歷史

    饞：貪吃的歷史

    [法國] 弗洛朗·凱利耶 著，黃葒 譯

    貪吃，是一種罪嗎？這是一部飽覽貪吃眾生相的美食文化史，探討千百年來人類與…

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  • 中國飲食的故事

    中國飲食的故事

    秦佳佳 著，益新妍 繪

    我國有古諺“民以食為天”，中國的飲食文化源遠(yuǎn)流長，博大…

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  • 一杯咖啡

    一杯咖啡

    杜文倩 著

    一顆豆子，慢慢研磨，便可煮出一杯香氣撲鼻的咖啡。這種略帶苦澀味道的飲品總…

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  • 減脂輕食沙拉

    減脂輕食沙拉

    黃予 著

    內(nèi)容推薦： 110道輕食美味沙拉，讓身體和肌膚“逆生長”！藜麥混合沙拉、什錦…

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  • 粵食方知味：懂食，從粵菜開始

    粵食方知味：懂食，從粵菜開始

    林衛(wèi)輝 著

    本書從分子料理學(xué)的角度揭秘粵菜美味的真相，分“知味”“尋味”兩大篇章，具…

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  • 餐桌上的中式香料百科

    餐桌上的中式香料百科

    盧俊欽，潘瑋翔 著

    《餐桌上的中式香料百科》詳解105種常用到的調(diào)味料+香辛料，從調(diào)味料的單一應(yīng)…

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  • 明明白白放心蛋

    明明白白放心蛋

    全國畜牧總站 著

    本書由明明白白認(rèn)識(shí)蛋、認(rèn)認(rèn)真真了解蛋、清清楚楚消費(fèi)蛋、蛋品美味、蛋話乾坤…

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  • 飲食手賬：拉面+咖喱+面包+肉料理+蔬菜+葡萄酒（6冊(cè)套裝）

    飲食手賬：拉面+咖喱+面包+肉料理+蔬菜+葡萄酒（6冊(cè)套裝）

    [日] 日本EI出版社編輯部 編

    “飲食手帳”系列目前共包含6本精美圖文書，每本書以一種飲食品類為主題，旨…

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  • 呷素

    呷素

    王春生 編

    書稿以素食文化的源起、食材、廚藝、傳承及相關(guān)的名人、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀等為主題，多…

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  • 烹飪的起源

    烹飪的起源

    [西] 斗牛犬基金會(huì)（elBullifoundation），…

    本書探討了烹飪的起源，進(jìn)而剖析了西方歷史上重要的事件與食物史、美食學(xué)及餐…

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  • 廚房科學(xué)超圖解：700個(gè)料理冷知識(shí)，解密烹飪的真相

    廚房科學(xué)超圖解：700個(gè)料理冷知識(shí)，解密烹飪的真相

    [法] 亞瑟·勒凱斯納 著，[法] 揚(yáng)尼&#…

    如果你已為人父母，肯定經(jīng)歷過這樣的階段：孩子口中不停地冒出“為什么”。為…

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