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尋味·山東—行萬(wàn)里路，尋天下味

朱海蘭著

山東省古跡眾多，旅游資源豐富，還有烹飪文明的代表——魯菜。山東的歷史和美…

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尋味·河南—行萬(wàn)里路，尋天下味

王穎著

河南省古跡眾多，旅游資源豐富，還有中原烹飪文明的代表——豫菜，河南歷史和…

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尋味·蘇州—行萬(wàn)里路，尋天下味

鄭婷著

蘇州是國(guó)家歷史文化名城和風(fēng)景旅游城市，其旅游資源豐富，同時(shí)也有自己獨(dú)特的…

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尋味·廣州—行萬(wàn)里路，尋天下味

盧李玉著

廣州既是我國(guó)的歷史文化名城之一，也是一座旅游城市，它有著豐富的旅游資源，…

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尋味·長(zhǎng)沙—行萬(wàn)里路，尋天下味

楊歡著

長(zhǎng)沙是一座旅游城市，同時(shí)也是中華美食的大觀園。很多旅游者來(lái)這里旅游都會(huì)被…

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尋味·南京—行萬(wàn)里路，尋天下味

李娟著

南京是中國(guó)四大古都之一，它的歷史吸引了無(wú)數(shù)旅游愛(ài)好者，這里也有著自己獨(dú)特…

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憤怒的主廚：戳穿全球健康飲食風(fēng)潮下的謬論、偽科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)謊言

[英] 安東尼·沃納，低音出品著

深入探究14種風(fēng)靡全球的健康飲食倡導(dǎo)與法則，詳解其中錯(cuò)誤信仰的來(lái)龍去脈，戳…

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身邊漢字飲食字傳（食材篇）

張一清著；梁艷朗讀

本書(shū)是《身邊漢字·飲食字傳》的第一卷，延續(xù)了《身邊漢字》叢書(shū)的整體定…

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北京飲食文化

唐夏

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中國(guó)飲食文化（第二版）

趙建民，金洪霞編

中國(guó)飲食文化（第二版）（中等職業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)教材）

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吃和遠(yuǎn)方

程磊著

美食，是生命不可或缺之物。對(duì)于每一個(gè)人而言，它除了直接滿足我們的口腹之欲…

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食趣：歐文的無(wú)國(guó)界創(chuàng)意廚房

歐文

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中西飲食文化比較

張捷，李悅

《中西飲食文化比較》從食材制作、餐桌禮儀、民俗禁忌比較了中西飲食文化的異…

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美食私人詞典（精裝）

Christian Millau

說(shuō)到美食，你能想到什么？啤酒？炸雞？還是松露？波爾多紅酒？作為資深“吃…

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節(jié)氣廚房

梅依舊著

本書(shū)是一位美食家半生飲啜、研究的文化精粹，以二十四節(jié)氣順時(shí)養(yǎng)生原則為基礎(chǔ)…

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通往幸福的廚房

[日] 小暮秀子等著，周倩譯

“廚房如何締造溫馨幸福的家庭？”　料理達(dá)人如是說(shuō)：　嘗試只放置自己喜歡的…

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福桃05：早餐

[美] 大衛(wèi)·張，應(yīng)德剛，彼得·米…

《福桃》（Lucky Peach）是一本超帶勁、路子超野、死磕內(nèi)容的美食MOOK?！陡！?/p>

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慢食，慢生活

卡洛·佩特里尼

《慢食》一書(shū)由慢食運(yùn)動(dòng)的創(chuàng)始人卡爾洛？佩特里尼先生所著。本書(shū)重塑了 21 世…

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奶奶最懂得

大米著

本書(shū)是與騰訊視頻同名美食節(jié)目《奶奶zui懂得》同步發(fā)行的飲食文化類圖書(shū)，是…

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宋廚家宴

宋正宏著

本書(shū)是“虹口區(qū)社區(qū)教育系列叢書(shū)”之一，面向廣大讀者，傳播西餐禮儀與文化的…

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美味儲(chǔ)存全書(shū)

（法）阿格萊·布蘭，卡羅琳·蓋齊…

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美味的理由

[日] 樋口直哉著，焦陽(yáng) 譯

什么樣的雞蛋算'好吃'？　我真的了解日本的食物嗎？　如今我們的餐桌…

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日本風(fēng)俗食具

[日] 木屋著

南部鐵壺，讓世界著名建筑師布魯諾·陶特也為之傾心造型奇特的?！?/p>

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小熊包子：聽(tīng)小動(dòng)物說(shuō)悄悄話（拼音版）

秦文君，戴鶯裊著

書(shū)由秦文君策劃，戴縈裊執(zhí)筆，是專為5-8歲兒童創(chuàng)作的幻想小說(shuō)，全書(shū)加注拼音…

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味生談吃：江南食事別集

陸明著

本稿是一冊(cè)介紹嘉興地方飲食文化歷史的圖書(shū)。全書(shū)含“饔飧雜記”“故園名物”…

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東京藝術(shù)之旅：和果子

美術(shù)出版社書(shū)籍編輯部編

20位文化學(xué)者帶領(lǐng)我們從文化與藝術(shù)的視角重新解讀日本，從建筑、日本古董、和…

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牙祭歲月：追尋美食里的歷史意蘊(yùn)

王道著

本書(shū)作者立足歷史，以飲食為寫(xiě)作緣起，書(shū)寫(xiě)了抗戰(zhàn)時(shí)期的部分文化名人在杯盤(pán)碗…

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圖解餐巾折疊技藝

[英] Ryland Peters & Small有限公司 …

餐巾就如同餐桌上擺放的其他任何物品一樣，是一種實(shí)用性非常強(qiáng)的用品，也是具…

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這才是咖啡

[意] 白星出版社著，曹井香譯

簡(jiǎn)約的瓷杯鎖住了正宗的芳香和味道，見(jiàn)證了悠久的文化傳統(tǒng)。本書(shū)由意大利品鑒…

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記憶的隱味

[日] 高山直美著，浦睿文化出品編，[日]…

潛藏在體內(nèi)深處的記憶，是一道道難忘懷的隱味。隱藏著過(guò)往旅途的回憶，也引…

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飲食字傳：烹制篇

張一清著

《飲食字傳（烹制篇）》是《身邊漢字·飲食字傳》的第三卷，延續(xù)了《身邊…

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京味兒食足（增訂本）

崔岱遠(yuǎn) 著

說(shuō)北京，自然讓人首先聯(lián)想到四合院?！毒┪秲菏匙恪纷匀簧俨涣怂暮显豪锏某允场?/p>

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啤酒原來(lái)是這么回事兒

[法] 吉雷克·奧貝爾著

《啤酒原來(lái)是這么回事兒》是一本針對(duì)啤酒入門(mén)愛(ài)好者所作的書(shū)籍，講述了啤酒酒…

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思君令人老努力加餐飯

蔡瀾著

《思君令人老努力加餐飯》對(duì)各國(guó)美味如數(shù)家珍的他，會(huì)為了一碗面，乘上飛機(jī)…

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享宴，是一種生活態(tài)度

老波頭

美食隨筆集。名曰\

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永康味道（修訂版）

暫缺作者

永康人多地少，只能依靠“行擔(dān)”走四方養(yǎng)家糊口。唯有過(guò)節(jié)，不管身在何方，人…

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王亭之談食

王亭之著

入口之餐，斗轉(zhuǎn)星移間，何時(shí)起便已不復(fù)從前滋味？“美味珍饈”列陣豪庭，如配…

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巴蜀江湖菜歷史調(diào)查報(bào)告

藍(lán)勇，錢(qián)璐，陳俊宇著

著眼于川菜中十分重要且獨(dú)特的“江湖菜”這一支系，以不同主材（魚(yú)、雞鴨、?！?/p>

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